天氣說變就變，才幾天的時間忽然的寒流來襲，馬上就有了冬天的感覺了，正是吃火鍋的好時刻A_A！最近受邀來到前陣子才新開張的曉春樓港式火鍋，港式火鍋本來就少見，在中壢更是絕對的獨佔餐廳無誤，雖然是單點的價格感覺不很親民，但實際上食材品質很好且份量較其他單點火鍋來的有誠意，一般食量的朋友來吃應該也蠻划算的喔！
店內的裝潢很有氣氛。
另外還備有幾間包廂，香港風格裝潢好像都很喜歡用舊香港老照片XD。
菜單，光湯頭就有港式招牌沙嗲鍋、香菜皮蛋鍋、膠原豚骨鍋、老饕牛肉鍋、港式麻辣鍋、養顏蕃茄鍋、人蔘野菇雞湯鍋等七種，而且這些湯頭光看名字就讓人都很想嚐試好難選擇啊！另外除了火鍋類還有一些特色港式招牌菜和港式飯麵類，選擇性真的非常之多。
到十一月底還有一些優惠套餐，可以參考看看。
醬料不用自己拿取，畢竟是單點的店，服務當然會做到滿，這些和熱茶會由服務生奉上。
小菜的墨魚西多士和薑蔥魚皮，薑蔥魚皮有著清涼Q脆的口感，墨魚西多士則是趁熱吃非常香的小品，切塊的法式吐司包入墨魚漿，兩者都很不錯吃，個人喜歡西多士多一些:)。
鴛鴦鍋計價沒記錯的話應該是以價位較高者加一百元，所以這鍋就是320+100=420元，沙嗲鍋非常的濃稠，味道很香，膠原豬骨鍋喝來有點像蘿蔔湯，裡頭也撈的到整支的豬大骨和白蘿蔔無誤，湯頭路線較清香，所以適合煮一些要吃原味的食材。
店家還另外準備了港式麻辣鍋和蕃茄鍋給我們嚐嚐味道，麻辣鍋看起來就是味道超足，辣度稍高喔！愛吃辣的朋友一定會覺得非常過癮，而蕃茄鍋的清甜也很適合煮食肉類～
招牌手切雪花肥牛580元，價格高但是份量挺多，起碼比曾經吃過的幾家單點的高價牛肉來的多不少～看這雪花分佈和手切的不規則形狀就讓人著迷啦！
輕輕涮至五分熟左右即可，好牛肉可別太熟囉！口感軟嫩帶些嚼勁，肉汁相當飽滿鮮甜，幾乎和台南吃到的溫體牛肉相去不遠了，這種等級的美味在中壢就可以吃到，夫復何求啊！
松阪豬380元，厚切成條狀的松阪豬，這份量可也是很扎實的，彈性十足的松阪豬吃起來特清爽～也可以用沙嗲鍋和蕃茄鍋來燙熟，風味更佳！但若是牛肉的話因為原味才最難得，建議用較清甜的湯頭來涮比較不會搶了牛肉的丰采。
店家特製的極品台灣本地牛和五花豬各半拼盤，店內原則上是沒有提供半份的選項，本地牛一份就是這個盤子裝滿的分量，若有預算上限的朋友，這盤極品台灣本地牛380元比起雪花牛便宜兩百元，但水準也很高喔！而五花豬則是中規中矩，想吃好吃豬肉的朋友建議直上松阪豬。
極品台灣本地牛，口感和手切雪花牛差不多，但更多了些許"牛味"，吃起來更像台南的牛肉湯XD，如果怕味道太重的朋友，下沙嗲鍋應該就沒問題了
。
肉吃多了也要補充一下青菜XD，茼蒿菜80元，新鮮乾淨～
肥腸180元&牛筋220元，這也是店家自行拼湊的分量，大概參考就好，肥腸水準不錯，而牛筋更是軟嫩好入口，下沙嗲或是麻辣鍋非常好吃:P。
手工丸子拼盤220元，有雞肉、牛肉、墨魚和鮮蝦丸，除了牛雞肉丸肉味十足口感佳外，這鮮蝦丸更是無敵爽脆，裡頭還有整尾鮮蝦，是個人最喜歡的推薦丸類。
手工餃類拼盤220元，港式火鍋最大的特色之一就是各種手工餃類。
餃類烹煮熟度掌控比較不容易，多和服務生詢問一下比較保險，煮太久容易肚破腸流喔XD，四種口味中芹菜肥牛和旺角韭菜都有一定水準，八寶吃起來比較像是素料搭配但口感不俗，而鹹蛋雲吞蝦餃王則是口味最特別的，鹹蛋的味道和蝦餃出乎意料的頗搭XD。
之後可能會推出的海鮮拼盤，海鮮光看照片就知道新鮮度和品質都沒話說，尤其是那肥美的大生蠔，入口之後散發出來的鮮味濃郁到讓人難忘。
避風塘炒蟹時價，算是曉春樓的大菜，價格大約一千上下，但無敵大的螃蟹光上桌氣勢就不同，還貼心的附上工具方便大家吃蟹不狼狽，這肯定是約會或帶客戶吃飯時最有面子的必點菜色啦！
肥嫩的蟹肉鮮甜無比，蟹腳又大支，吃起來真的超過癮！
怕吃火鍋吃不飽的話，也可以策略性的點些主食，曉春炒飯220元，可以四五人以上分食沒問題，炒得粒粒分明的水準相當高，吃的到淡淡的海鮮香氣，這香氣應該就是來自於飯裡些許的牡蠣，單論火侯掌控和炒功來說，這盤炒飯有可媲美鼎泰豐的實力無誤。
餐後還有每日不同的甜湯:P。
曉春樓的食材水準沒話說，湯頭好食材佳，起碼比起其他單點火鍋來說讓人覺得有更值得的感覺，點多人套餐或是策略性的點餐，一般人四五百元吃飽應該是沒問題，今年冬天才剛開始，沒意外的話應該還會來曉春樓報到幾次，多喝點不同種的湯頭，當然也不能忘記超美味的手切牛肉和高水準炒飯囉A_A！
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店名：曉春樓港式火鍋(已結束營業)
電話：(03)426-6267
地址：桃園縣中壢市恩德街28號(威尼斯影城附近)
營業時間：中午12:00~15:00 晚上17:30~2:00 每週二公休
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這餐吃起來要4千多吧
那隻螃蟹就要一千左右了XD
今年還沒吃火鍋XDDD
不過炒飯看起來不錯
螃蟹歐耶!!
吃了888套餐，點了招牌的沙嗲鍋底，個人感覺並不好吃，鍋底太濃稠油膩，但吃進嘴偏偏又沒什麼味道，中午用餐打了85折再加上服務費還是付了
863，這個價跟這樣的份量，真的還是去吃"聚"好些也便宜些。
可能剛好鍋底不合您胃口
但其他食材的新鮮和份量
都比許多單點火鍋來的好~
今年都快過了還沒吃火鍋好像有點慘XD
蕃茄鍋配新鮮牛肉整個超過癮阿阿阿阿
想吃吃看牛肉鍋XD
是正港港式口味.店家是真正聘請香港主廚來台掌廚的
我覺得口味不見得適合每個人.而且台灣399.499吃到飽的店家一堆
台灣的沒再注重湯頭吧!湯都很淡!都在吃料.吃到後面都一樣ㄚ==
店家有自己的特色.我覺得不錯.想要區隔和台灣口味不同的地方
光看單點的部分.有一定的水準.
應該不能依個人覺頭湯頭不和.就把整家店的評語說到很差
有失公平耶!
這只能說是沒辦法的事情
畢竟每個人認知不同囉~
不好意思！我看了你那麼多篇的火鍋跟壽喜燒文章！
我還是做不了決定！
請問火鍋跟壽喜燒各推薦哪家呢？
謝謝^_^
哎呀~ 我也要去試試
這家的牛肉很棒喔!
壽喜燒因為主要以吃肉為主 個人覺得中壢一番地肉最棒
而火鍋的話中壢個人喜歡健康一番,食材健康價格便宜,但若注重麻辣湯頭
可試試看川王府:)
但若是有預算又想吃好點 我會吃曉春樓XD
剛去吃了,西多士炸的太含油,吃了很反胃,點了盤避風塘炒蝦,還不錯,但我還沒吃完,原以為他是要換小盤子,結果就收走了,真的是無言,白鍋點香菜皮蛋,紅鍋點麻辣,紅鍋尚可,白鍋令人想流淚啊,整體而言,CP值太低了,兩個人吃了16xx多,很不值得！
可能品質沒有很穩定
我去吃的時候西多士不會太油
另外 道地的香菜皮蛋鍋真的就是很清XD
來曉春樓建議先試試道地的沙嗲鍋 不辣的番茄鍋比較推薦~
C/P值的話 我覺得和許多單點的火鍋店比分量和質量都不錯了