自從開啟了血淚餐飲創業人生，加上前幾年的疫情肆虐，幾百萬的負債壓力就在那邊，上次出國散心已經是2017的事情了…因為店內固定過年都會休，加上托大家的福貸款還款進度已超前，今年索性帶上咱家主廚Angela一起來個說走就走泰國美食考察！除了採點許多必吃的泰國美食外，也安排了精實的泰式料理課XD，六天五夜的行程全由辛苦的Alice一手包辦，拍了超多美照，下面就先來介紹一下這次我們去了哪些地方吧！有比較精彩的景點或是美食，之後會再專文撰寫～
Day 1：超久沒來機場…聽說星宇航空的餐點比較好吃(爆)，這次跟流行搭星宇直飛曼谷，適逢農曆年節期間二航廈有雄偉的龍耶！機上吃了胡同燒肉的燒肉飯，感覺是有比一般飛機餐好吃一點點，座位寬度感覺有比較寬？(歡迎內行人解答)，但電視螢幕明顯比較大而且畫質有1080P耶！也有不少新片可看，趁著飛行時間看了奧本海默，原以為是枯燥歷史片，沒想到意外的不錯看，不愧是大導演諾蘭的作品(離題)。
泰國曼谷素萬那普機場放了12尊夜叉神像非常壯觀！
這次入住交通非常方便，位在MRT Huai Khwang 站旁的三星飯店Ibis Styles Bangkok Ratchada飯店，沒有拍什麼照片，有興趣的朋友可以參考這篇非常詳細；放好行李後使用Bolt app叫車(這個真的神方便又便宜)來到曼谷新開的EMSPHERE購物中心(Phrom Phong站)，這幾天逛了幾個百貨，想起曾在Youtube上看到有人說“曼谷的百貨就算放眼世界還是非常厲害”，這句話完全就是真的…各家百貨的裝潢設計造景都極強，面積也都在比大的根本很難逛完，超級好逛！
來到泰國曼谷的第一餐，吃了โค ลิมิเต็ด CO LIMITED，價格大概瓦城水準，口味安全的泰國菜，強調是泰國街頭美食，賣的東西也是包山包海，簡單吃了船麵喝個泰奶稍作休息再逛逛。
在美食街看到手標紅茶專賣店，立馬點了三杯不同口味嚐鮮，這家手標的甜度頗低，後面在別的地方喝到的同牌分店有很甜的XD，然後到旁邊的NARA Thai Cuisineu，點了一個烤河蝦黃咖哩和烤雞腿炒河粉，NARA Thai Cuisine是有拿米其林的喔！台灣分店菜色一卡車不一樣就莫在提XD；這家除了雞腿應該事先預熱過再去烤頗乾以外，炒河粉的口味很不錯，烤河蝦的爆濃蝦膏真的爽！
Day ２：這天是觀光客體驗行程(笑)，天氣大好35度爆炸熱，這天安排包車整天，才方便一次逛完幾個較遠的幾點，世界有名的泰國必來景點美功鐵路市場，距離飯店有整整84公里啊！包車整天才三千多，3個人坐有三排座位的廂型車真的太舒服，推薦給各位資深讀者們參考；雖然在網路上看過許多影片，但在現場實際看到火車近距離貼身往前駛去，那個感動和魄力還是不一樣的。
丹能沙多水上市場，水上市場也是泰國一定要體驗的行程之一吧！坐著船在小小的運河間穿梭，還可以買各種別艘船賣的美食像是椰子冰淇淋或是炒河粉、烤肉、鳥蛋之類的，但基本上因為觀光客居多，這裡的價格都會比較高一些，但氛圍真的是滿點！
結束兩個景點行程後，Alice查的一家泰式米粉湯午餐~~~有朋友說過泰國的麵類小吃都很不錯，這次吃了幾家的確有這樣的深刻感受，這家的湯頭喝得出來有用大骨熬過，再加些泰國的調味料或及辛香料，雖然一碗才40~60，但調味的層次跟平衡，讓人一吃就愛上哩！
近期爆紅特紅，一定要先訂位不然會等到天荒地老的網美店，Bubble in the Forest Cafe！藍到爆炸的湖面，真的怎麼拍都好看，而且他的餐點菜單也是那目不暇給多到會讓人選擇困難的那種，更重要的是口味都不差喔！！
下一家也是女孩會發瘋的咖啡店－After the Rain Coffee & Gallery，是在河邊而且消費還可以享免費划船喔！可以划船的咖啡店在台灣也找不到吧(笑)！
傍晚回到曼谷市區ICONSIAM暹羅天地，又是大到會迷路的超華麗百貨商場，這家的特色是把水上市場搬到室內，也又是因為適逢農曆年節期間，戶外有超大型表演和慶祝活動，室內也是滿滿大紅燈籠還有龍形裝飾，室內水上市集的氣氛反而少了XD。
喝了日本的% Arabica，晚餐吃泰國東北菜的Zaab Eli Very Thai (แซ่บอีลี่ เวรี่ไทย) – ไอคอนสยาม，烤雞的美味相當亮眼，某人原本想挑戰的恐怖美食螞蟻蛋沙拉賣完了。
DAY 3：是認真行程喔！來到泰國在地的餐具行挑選餐盤，然後這些是我本人要扛回去的…=皿=。
幹完體力活就是要補充一下水份，喝到一間不錯的咖啡，然後午餐是Mungkorn Seafood Sukhumvit，近期大熱門的海鮮吃到飽餐廳，大河蝦、生蠔、扇貝爽吃還有酒可以喝簡直不要泰過癮！
晚餐來到喬德夜市，原本想去的是喬德夜市神奇之地(JODD FAIRS DanNeramit)，來到這邊找半天都沒看到傳說中的城堡造景，才發現我們來到的是喬德夜市Ｒama9(JODD FAIRS Rama 9)…自由行就是這樣充滿意外呢(苦笑)！因為吃完晚餐吃到飽實在沒辦法再吃太多東西，在這裡吃了火山排骨和網美辣妹果汁後結束今天的行程，老人行程就是悠閒勿怪 😎 。
DAY 4：泰國料理課，從逛市場採買食材、香料蔬菜等等開始再到教學與實做，充實的上午！
下課後來到王權瑪哈納功大廈Mahanakhon SkyWalk，兩位女士先去旁邊的購物中心Mahanakhon CUBE按摩放鬆，我一個人上到觀景台，從下午拍到晚上，將曼谷不同時間的美景全拍下來啦！美到無法用言語來描述，頂樓沒有遮蔽的景色真的很壯闊，比較需要注意的是超過一個尺寸的包包以及腳架都無法攜帶上來喔！像我需要多帶幾顆不同鏡頭的就麻煩分裝到其他人的包包了。
事先預定的Ojo Bangkok，米其林推薦的墨西哥料理，招牌菜色是烤乳豬，位在王權瑪哈納功大廈Mahanakhon SkyWalk的76樓，可以邊享用美食邊欣賞夜景，且來這邊用餐就能免費登上78樓的觀景台不用另外付費，換算起來其實相當划算，雖然不知道網路上的照片哪裡來的，但當天服務人員說店內禁止攝影，所以後面就只有簡單拍了些桌上的菜色囉！沒關係因為78樓觀景台的景色已經讓我驚艷到不行了，相較之下一間高級餐廳的裝潢也就不是那麼重要了。
晚餐結束後，繼續奮戰朱拉隆功商圈！吃貨行程當然就是要一直吃一直吃一直吃啊！原本的計畫是來吃米其林推薦的媽媽麵，但計畫趕不上變化，人家夯店過農曆年休假好幾天去啦！還好這邊還有非常多的美食小吃，聽說曼谷是米其林最密集的地方，真的隨便走幾步路都有米其林推薦的小店，因為鄰近大學所以價格都很優惠，吃了沙嗲、船麵、別家的媽媽麵，還有超多人排隊類似劣化版蜜糖吐司的甜點。
兩家都人山人海的，不知道是不是因為西式甜點店很少，泰國人真的好愛這種吐司沾醬的甜品，在後面都還會看到類似料理模式的發揮。
DAY 5：繼續觀光客景點，曼谷大皇宮，這天是星期六人潮非常的多，天氣很不妙的遇到下雨天，雖然泰國的雨常常都是短暫的陣雨，但就很難看到美美的藍天啦！
下午來到有曼谷唐人街稱號的曼谷中國城Chinatown Bangkok，連別的地方都在過年了，中國城當然更是滿滿的過年氣氛，這邊的街景很像是以前的香港，樓房外滿滿顯眼的招牌和雜亂的電線，有種獨特的華人文化氛圍。
在這邊吃了Tee Sam豬腳飯、街邊看到的小吃炸魚餅、從2018起到2023連續五年拿到米其林推薦的泰式蚵仔煎蒙哥蚵仔煎Nai Mond Hoi Thod นายหมงหอยทอด，啊本人還是愛台灣蚵仔煎多一點 🙂 。
抽空朝聖泰國冰酥！綿密的口感非常特別，但那個固態的奶霜真的不好吃(笑)，就是為了好看弄得比較固態，不好吃就是理所當然的事情啦！迷你碗就要台幣200多元有貴！
回國前一晚的晚餐，重頭戲，在Youtube被推到爆紅到爆炸的Copper Beyond Buffet，大部分菜色都是點餐後現場調理再送上，除了生蠔和一些簡單的東西、飲料之外基本上沒什麼自取的食物，並且用西餐的料理手法來製作餐點，很多料理精緻度都媲美單點店，是台灣吃不到的高水準吧費啊！
DAY 6：最後一天下午就要搭機回台，跑了趟烘焙食材行，在附近悠閒的逛逛，吃到好吃的路邊海南雞、烤鴨飯，而且才賣60元左右台幣…
泰國為什麼是觀光大國，繁華的大都市、好逛好買的百貨，物價比較貴的也頂多台灣水準，便宜的小吃則幾乎都是台灣不可能出現的親民銅板價，到處吃東西還都有中文(笑)，然後用Bolt叫計程車超便宜，還是米其林美食最密集的地方，光是整理照片的這個當下，我已經還想再去回味那些吃不完的美食啦！
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