炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市)

Boss食記::花蓮willyboss48

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　雖然花蓮最有名的似乎是公正包，但是炸蛋蔥油餅才是我此行最想吃排行榜NO.1啊！之前自從看到食尚玩家報導過後才知道花蓮有這樣的爆漿美味，中壢的中原夜市也曾經出現過相同的產品；一連串的從陳記狀元粥到鵝肉先生西瓜大王、公正包周家蒸餃廟口紅茶吃下來，總算是可以輪到我魂牽夢縈的蔥油餅了吧炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂！

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　黃色發財車的原路口老牌炸蛋蔥油餅就是大家普遍比較愛吃的，雖然是平日下午這種鳥時間，也還是有些零星人潮，真的到假日應該會很誇張。

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　熱呼呼的馬上打開來看看，餅皮感覺比較薄，油瀝得很乾，不加蛋15元，加蛋20元，這種炸蛋蔥油餅的賣點是蛋，不是蔥喔！(幾乎沒蔥)

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　哇喔喔～就是這個無敵蛋汁，一口咬下後蛋黃不停的流出，配上口感Ｑ軟的餅皮，20元一份的平價美味，滿足味蕾竟是這樣輕鬆便宜無負擔，這才是台灣小吃的精隨所在啊啊啊～～～炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　距離不到50公尺內另外一家藍色發財車的老牌蔥油餅，聽說這家才是真正最老的，兩家好像還有些親戚關係。

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　價位一樣，不過這餅皮看起來似乎比較蓬鬆一些。

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　雖然比較蓬鬆，但是口感卻沒有比較好，反而有些偏硬點，但也還算是好吃，不過這蛋沒有生到爆漿，就更顯弱勢了，網路上搜尋到的文章照片看起來也是爆漿的，可能是這天的老闆恍神炸太久了吧？

　　兩間其實都很好吃，而且服務都很好，老闆和其他工作人員都頗親切的，只是相比較之下我們一致比較喜歡黃色發財車的原路口炸蛋蔥油餅，如果假日人太多不想排隊太久，也是可以買一下老牌蔥油餅也不錯喔！吃到這裡Alice和大叔明顯戰力不足，兩人都只有吃一口蔥油餅，所以兩塊蔥油餅幾乎都是我一個人喀光光了，有夠過癮啊！(不過有人現在在後悔當初只吃一口了XD)

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　大叔遍尋不著，問人還被亂指路，經過一翻千新萬苦才找到的這家朱媽媽，原來是搬家去了啊～

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　新的店面舒適整潔有冷氣，但是不太冷，吃得汗流浹背=_="。

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　賣的品項不多，每天營業時間也只有短短的14:00~18:30四個半小時，價位很平實。

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　蔥油餅和蘿蔔糕(15+15=30元)，朱媽媽的炸功很好，炸出來的東西金黃酥脆又不會太油膩，蘿蔔糕鬆軟帶點口感很好吃，蔥油餅吃起來竟然有很濃的九層塔味，沒看到多少蔥的影子，算是挺奇妙的口味炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂 。

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　米腸和地瓜(25+15=40元)，米腸炸過之後咬下的脆彈口感有那麼點像德國香腸，糯米部分相當扎實，吃起來蠻有飽足感的；地瓜聽說是招牌喔！吃起來也果然明不虛傳，皮酥內鬆軟，地瓜的自然香甜整個散發出來，好吃炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂！

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　　臭豆腐40元，外皮有點偏硬了一些些，豆腐心嫩又多汁，泡菜微酸爽口，算是挺不錯的臭豆腐囉！

炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂
　　戰到這邊隊員全數掛點，所以決定暫時撤離回基地，養精蓄銳再出發炸蛋蔥油餅 & 朱媽媽傳統美食(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂。

店家資訊
原路口老牌炸蛋蔥油餅
電話：0919-288590  &  0922-608798
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
營業時間：下午13:40~晚上19:00

老牌蔥油餅
電話：0955-282038
地址：花蓮縣花蓮市復興街95號
營業時間：下午13:40~晚上19:00

朱媽媽傳統美食
電話：(03)832-0046
地址：花蓮縣花蓮市民國路79號
營業時間：下午14:00~晚上18:30

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48 comments

  6. ㄨ嗚嗚
    炸彈蔥油餅也是花蓮我最愛的食物
    好久沒吃了>o<~

    後來他都好誇張
    外來遊客好多都要排好久

  11. 是趁小不點很忙趕快多發一點幹掉她的意思A_A
    (神經病 是真的欠太大 不發要排到明年了XD)

  15. 嗚嗚
    可惡可惡可惡可惡
    可惡可惡可惡可惡
    可惡可惡可惡可惡

    這行為趁人之危啊
    趁大家上班時間去

    可惡死了=.=

    該死，肚子餓了~

  17. 囧~上次去沒吃到…(就我跟蔡杯跟誠哥騎卡打掐那次~~)
    當下還沒那麼幹,,看到你的照片才真的有搥心肝的感覺啊!!XDDD
    枉費我號稱蔥油餅終結者(咦?)…
    ps
    很久沒上踢板囉~
    改天聚一聚吧~順便討論一下夏天要去哪玩XD

  21. PS 我都有上啊XD
    你們在喇棒球所以插不上話 哈
    聚一聚 現在范杯上班都上六日的 機車>"<

  26. 那間炸彈蔥油餅一直是我的口袋名單哩~~~
    可惜短時間還沒計畫去花蓮~只能看大家的網誌流口水嚕~~^^"

    另外我也挺喜歡在花蓮好像是某個夜市的"棺材板"~
    用鐵板炒過的肉加在炸吐司裡~~~很好吃哩~~^^

    Irene

  31. 真的 都要遠走他鄉才能發現道地的傳統美食而且也很便宜 我之前環島時 在台東站
    有吃到一家臭豆腐 超級好吃的啦!!! 不知你知不知道 我到是忘記店加了Q___Q

  33. 花蓮行真的是….
    炸蛋蔥油餅的蛋黃嚇到我了 人家受驚了>//<
    因為沒吃過士林那家炸蛋蔥油餅 都沒吃過
    所以我一直以來都以為蛋黃會是全熟的~

  35. 你好
    我就是唸花蓮的東華大學
    花蓮還有很多很多的美食唷～
    不為觀光客知的一面呢科科<(￣︶￣)>

  37. 蔥油餅讚啦~~
    士林夜市那邊也有一家很好吃
    不過蛋是全熟的就是，可是還是好吃

    花蓮這間應該會更棒，因為蛋黃沒全熟呀XD

  45. 真的吼
    我們上次從南濱夜市到自強夜市竟然騎了一小時耶!
    問了三個人 有越走越遠的感覺
    超可怕的!!!

  47. 不是全部的花蓮人都是這樣的> <"

    你拍的照片都很不錯喔
    還有很多花蓮有名的小吃 繼續加油
    有時候沒招牌的才是棒^^

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