前陣子在電視上看食尚玩家報導了位於花蓮大排長龍的炸蛋蔥油餅，半熟的炸蛋流出的蛋汁實在誘人，恰好最近再中原大學附近也開了那麼一家小攤，上週撲空了一次，今天心血來潮再度前往，總算是一償宿願啦！
剛炸起來的蔥油餅，呈現漂亮的金黃色，老闆還會細心的把油瀝乾。
蔥油餅抹上醬汁以後就大功告成囉！在旁邊看的時候就香氣撲鼻啦！
大口咬下，半熟的蛋黃流出，餅皮Ｑ又有口感，吃起來很像宜蘭礁溪的礁溪蔥油餅，只是礁溪蔥油餅走的是爆多蔥路線，這種炸蛋蔥油餅則是以半熟蛋黃取勝，蔥是少到沒感覺，但是半熟的蛋黃帶出的美味，就很值得買來嚐嚐看囉！
只吃一個炸蛋蔥油餅當然不能當一餐，於是順便在附近不遠處也是蠻有人氣的老師傅牛肉麵解決吧！店內老闆娘留著誇張的雷鬼頭，放著美國的嘻哈音樂，風格實在和一般牛肉麵很不一樣。
高朋滿座，外面還有不少等著進來吃的學生，生意真的很好，牆上有些很奇妙的裝飾品。
菜單，價位一般。
半筋半肉牛肉麵110元，牛肉份量不少，肉質頗軟嫩，但是牛筋部份反而普通了一點；除了牛肉以外，還有青江菜和滷蛋一顆，麵條一般般，湯頭有點淡淡的中藥味，喝起來還算清爽不會太重口味也不辣，個人算是蠻喜歡的，而且可以免費加湯加麵，不用怕吃不飽。
泰式咖哩牛肉燴飯90元，飯給的很大方，咖哩帶點淡淡的椰漿香氣，味道濃郁很合我口味，牛肉感覺比較少，大約五六塊，不過也是燉的相當軟嫩，有機會還會再回來吃的咖哩飯。
還有免費的飲料，今天是百香果汁和葡萄汁，不確定會不會變動，雖然是很稀的果汁，但是夠冰就很適合大熱天飲用。
人氣相當旺，口味也算是蠻不錯的老師傅牛肉麵，上菜速度無敵快，應該不少東西都是準備好的，但是味道上卻也不打折扣，還有免費飲料可以喝，難怪會是許多學生的最愛囉！
店家資訊
花蓮炸蛋蔥油餅(已結束營業)
電話：無
地址：桃園縣中壢市大仁四街15號
老師傅牛肉麵
電話：(03)466-6116
地址：桃園縣中壢市實踐路96號
好詳細的心得喔~!^^
推一下~
中原人都愛的老師傅牛肉麵!!紅燒的湯頭也不錯,不會太鹹,個人覺得大勝新明牛肉麵~
這牛肉麵店的氣氛還挺吸引我的
你越寫我越想去中壢，唉唉= =
台北的店一定比較多
你都沒認真找(掀桌)
還是花蓮的炸蛋蔥油餅好吃…..
有吃過正牌花蓮口味的要出來分享一下嗎XD?
士林夜市也有一間蔥油餅作法像這樣
從有印象以來有去士林都會去吃
這種的真的比一般的蔥油餅好吃很多
那牛肉麵光加麵加湯不用錢就值得去吃了
哈哈~~吃粗飽才是王道XDD
但是加湯加麵不用錢的牛肉麵不是挺多的嗎XD
啊!!我誤會了
我以為是無限量加湯加麵XDD
想說吃到目前為止只有以前學校附近有一間而已
其他都沒得無限量免費加~~哈
這家有沒有無限加我就不太清楚XD
花蓮報章雜誌推薦的的我也有去吃過了..跟這個長的一樣
但是蛋餅炸出來我自己感覺都不像正統的外省炸蛋餅
真正的炸蛋餅從外省過來最少也要賣接近30年
炸出來的餅皮不該是有點焦黃色..
用油因該是豬油炸的才對
而且炸蛋餅麵糰桿平後因該要再餅皮中間搓一個洞
有機會大家可以來三重吃吃看
有一家我出生就在賣的炸蛋餅..已經快30年了
位置再三重的"分子尾街"是一個外省爺爺在賣的
你也可以從仁愛街找7-11與OK便利店相隔壁中間那條巷子進去
進去後馬上左轉就看的到了(沒有招牌)
早上6點開始賣..到差不多9點就所有東西幾乎都賣光光了
要吃要把握時間..
他的加蛋不用多少錢..而且比較正統
你可以跟他說你要吃炸老一點的還是炸年輕一點的
兩種有不同的口感..我是都吃年輕的..
還有豆漿也是每天自己磨的..一杯10元
豆漿+加蛋的蛋餅好像不到30元吧！(因為便宜所以沒刻意記)
有到三重的人可以試試看..
我從小吃到大還是感覺三重的這個真的比較好吃
這位朋友分享的好詳細!
下次有機會去三重一定要試試!
感謝分享喔:)
有人說清燉也好喝耶XD