在大叔的美食筆記裡面，寫滿了一大堆密密麻麻的美食名單，這份名單可不是一般比較消費者取向的店家，能被大叔記載下來的，絕對都是饕客必訪的真功夫店，其中小有名氣的史家三兄妹的店當然都名列其中(嗎哪、黑武士、史記)，嗎哪和黑武士的價位實在很難親近，牛肉麵的史記倒是可以先來嚐鮮看看A_A。
十一點多到，此時客人還不太多，在台北只要消費族群不是太老人家傾向或是專賣早餐的，基本上早點到都不用怕人擠人，因為假日大家都睡比較晚，早起的鳥兒可是有蟲吃的，這是我的必殺絕技XD；古色古香的環境相當整齊舒適，冷氣也開的很冷，可以很放心的用餐。
菜單，價位算是稍高一些，但是在寸土寸金的台北，就變成差不多剛剛好而已。
一些小菜，事前做過功課，有些東西可是招牌一定得吃吃看的。
熱花干40元，真的是現燙熱熱的上桌，花干吸滿湯汁口感很不錯，湯汁的味道是淡淡的鹹水味，讓花干吃起來挺開胃的。
冰糖蹄花80元，豬腳吃過不少，冰糖調味的還沒嚐過。
豬腳處理的不油不膩，入口很嫩帶點彈性，冰糖的甜味和豬腳其實很搭啊！完全沒有違和感，好吃。
在櫃檯拿的每日小炒油悶筍50元，吃起來不會油，鮮脆的筍子滷的很入味，有網友分享說每日小炒樣樣都很值得一試喔！
清燉半斤半肉麵200元，史記的清燉湯和一般的清燉很不一樣，這樣的乳白色看起來很類似日本拉麵的豚骨湯頭的感覺。
麵條軟硬適中，細麵比較能吸附湯汁，相對的彈性就稍差一些了。
看起來像豚骨湯的清燉湯頭，實際喝起來倒是大不同，沒有濃郁的重口味，反而是淡淡的清香，真的很清，清到Alice都嫌太淡了
。
牛肉是肉片三片，細看這肉的紋路相當的吸引人…
雖然是切片，但可是厚片，這肉吃起來真的很嫩很好吃，以上是Alice的心得，因為三人吃一人分一片，我那片有點乾硬了點=_="，籤王嗎…0rz
牛筋的部分超讚，應該是先滷過才放入清燉湯中，口感滑順一咬即斷，整個在口中化開的膠質和鹹香，讓人回味無窮啊
～
紅燒牛肉麵170元。
湯頭有著濃濃的牛肉香，喝得出來絕對是經過長時間精心熬煮才有的味道，還夾雜著些許中藥香，雖然說是紅燒，但並不是嗆辣滿頭汗的重口味，喝起來濃郁卻順口，結果三個人都比較喜歡這款紅燒剩過不少網友大推的清燉XD。
牛肉理所當然的嫩到一個沒話說，好
！
用完餐後，千萬不能忘記這放在冰箱和小菜一樣自取的自製奶酪30元，一樣的極品，在嗎哪吃可是會貴不少，來史記吃才是賺到！
質地細緻有彈性，剛開始挖就覺得有夠真材實料，吃進嘴裡滿滿的新鮮奶香，這高水準的奶酪只要你平民價30元，有夠超值了啦！
吃完收工，此時店內呈現爆滿的狀態。
這次特別造訪果然名不虛傳，口味和品質都相當的好，價位雖然稍高但是絕對值得，讓人更是期待單點的嗎哪和黑武士了，下次大叔請客吧
！
大叔精選保證好吃XD
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店名：史記正宗牛肉麵
電話：(02)2563-3836
地址：臺北市民生東路二段60號
營業時間：中午11:30~150:0 晚上17:30~21:00
貴!!
這碗牛肉麵都快是龍緣三碗的價格了~
不過~美味度差很多對嗎?
你要不要這麼殘忍啊?
不停地po牛肉麵&水餃…..
正在怨恨高雄都吃不到一家令人銷魂的牛肉麵說!!
牛肉麵我無緣啦~~但你那肉片的紋路未免也太吸引人ㄌ吧
大叔啥時還要揪團阿~~
趕快喬一下吧!!
豚骨牛肉麵~~~~~~~噗!
豬腳太誘人~~(抓頭)
其實台北的牛肉麵很多都這個價A_A
妳要怪就怪台北XD
太常抓頭對頭皮不太好…
太可惜啦
先準備吃樺慶吧!
哈~~這家我去吉林路吃上湯拉麵(壽星免費)搭公車下車時有喵到~
晚上七點半左右,沒什麼人喔!
把價目表蓋住~蹄花,麵類的確是有吸引到我~
您為了一嘗美食,常跨縣市賣力尋寶,油錢肯定花不少^ ^
沒有沒有
我們都是無車一族
都搭公車捷運的
時間要花比較多就是XD
@@你是說 泰瑞的樺慶嗎?
是普通的麵條唷,如果是手桿麵那就太讚了~
的確是比較普通一些的麵條沒錯
就是泰瑞的樺慶
除了牛肉麵還有別的嗎XD
你可以進去吃花干和奶酪A_A
我也跟牛肉無緣
那個奶烙我可以多吃幾個XD
那就來吃個五個十個吧XD
原來大書就是靠那本武功密笈行走江湖
反正是他自己寫的啊XD
走了啦吃嗎哪
牛肉的高價跟日本拉麵的高價還是日式比較ｃ／ｐ值高Ａ＿Ａ＋
史伯伯的紅油抄手也很讚
可以試試看唷
冰糖蹄花讓人欲罷不能，
牛筋的迷人曼妙要請您自己去體會。
基本上進口的東西比較貴是一定的
去國外吃魯肉飯也要好幾百圓XD
黑武士要順便嗎XD
嗯啊 菜色太多
有機會會一樣樣吃吃看:P
那奶酪哩XD?
原來在台北這裡牛肉麵賣到這價位已經很普遍了，
不過我也是那種只能吃花干跟奶酪的~
應該說
台北比較有點名氣的牛肉麵
幾乎都差不多這價格無誤XD
無敵冰糖蹄花爆好吃,推推推~
用這個功力來燉焢肉一定很讚XD