便宜大碗的消暑良伴－洪記涼麵(台北中和) @威利博斯的白金殿堂

　　只要是個正正當當的上班族，我想很少有人不能體會所謂的週一症候群，更不用說我們今晚還有攤吃到十一點才回到家，這個時候就是要拿出壓箱寶的超短篇涼麵文來頂一下啦XD！前幾天因公來到中和地區，業務經理帶著我們幾個小鬼頭來到他家地盤覓食，陰雨又悶熱的大中午，來吃盤涼麵降個火準沒錯囉～

　　耳聞這家涼麵生意總是強強滾，其實就在附近還街尾還有另一家是弟弟開的店，店面比較傳統些，但兩家生意都不錯，可能因為鄰近一些公司的關係，來外帶大量的顧客也相當的多。

　　賣得東西不多，以少數產品取勝，除了備料方便之外，應該也是賺錢的秘訣XD。

　　大碗涼麵40元，份量真的很足，除了麵條之外就只有簡單的小黃瓜絲，可以選擇要不要加蒜泥，考慮等會兒要和客戶見面，影響口氣的蒜泥就先PASS了，如果下次有機會我應該會加！

　　麻醬可以很輕鬆簡單的均勻拌開，順口的麻醬香氣帶點些微酸味，不算特別好吃卻意外的順口，帶點口感的麵條讓人很容易一口接一口，是穩扎穩打的路線無誤。

　　寫著超辣警語的辣醬，就留給勇者來嚐試了…

　　王牌推薦的味增綜合湯30元，味增湯+蛋花+一顆貢丸的組合，味增湯喝起來有股說不上來的甜味，應該是來自於蛋香吧？豆腐不像一些涼麵店味增湯切得小塊小塊的，較大的豆腐吃起來也很好吃，貢丸水準一樣不俗，整碗湯裡頭沒有哪樣東西是混水摸魚的，組合起來倒也相當合適，的確是便宜大碗又讓人驚喜的一碗湯。

　　咱家經理的排骨湯30元，有切細的筍子和幾塊都是肉的排骨，洪記的湯碗都不小，30元相當佛心價，肚量驚人的經理很稀鬆平常的在吃完大碗涼麵之後喝了排骨和味增湯各一(爆)！

　　便宜大碗水準又不錯的洪記涼麵，可以算是附近勞工朋友們正餐點心的良伴XD？外帶內用的顧客都很多，根據專業的經理分享這家洪記又比附近新生街上老弟開的那家品質更加穩定些，環境也弄得比較好，但兩邊有賣不一樣的湯品，如果想喝喝不一樣的湯或是喜歡那種老店用餐的感覺，也可以考慮去弟弟那家吃吃看:P。

店名：洪記涼麵
電話：(02)3234-4870
地址：新北市中和區連城路469巷5號
營業時間：早上6:30~晚上20:00 大部分是週一

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