在地人的好味道－豐原排骨麵(台中豐原)

在后豐鐵馬道騎了一下午的腳踏車，其實就是為了晚上要來豐原廟東夜市大快朵頤一番做準備啊(誤)！豐原的排骨麵在台灣算是相當有名，最為人所知的當然就是夜市裡的清水排骨麵店，不過內行的Alice這次做足了功課要帶我們去吃的可是另一家在地人吃的老店喔！

位在向陽路上的豐原排骨麵，晚餐時間客人川流不息，更殺的是明明就是七月大熱天的夜晚，大家都還願意在沒有冷氣的店面吃上這麼一碗熱呼呼的湯麵耶！

外帶內用的客人真的是一直來XD，從短褲拖鞋的打扮就知道大家都是附近居民無誤！

賣的東西很簡單，通常很厲害的老店都是這樣，專心做好最擅長的那幾樣就對了，不過以豐原的物價來看還真的不便宜…

筷子不但非免洗竹筷，每一雙還都用塑膠袋包裝著，說環保那個外包裝是絕對環保不到哪去，但是在衛生上卻讓人大大放心了。

聽說這邊的肉排麵85元可是比排骨麵還出名，當然要點一碗來試試看，不過點完餐以後才發現，一人點一碗大湯麵來吃等等去夜市是要怎麼拼…0rz

肉排麵就是以一整片的大排骨取代塊狀排骨，先炸後滷的排骨肉質鮮嫩而且很入味，沾著湯汁吃起來更添分滑順口感。

　　麵條部分就是一般的油麵，比較沒有什麼太突出的表現，但是湯頭很鮮甜讓人忍不住一口接一口，此時我大概可以體會那些揮汗如雨還要來上一碗的客人的心情了。

相較於肉排麵，這碗排骨麵80元看起來賣相也不差喔！

塊狀的排骨雖然沒有什麼骨頭，但是吃起來肉質的確是比肉排稍差一些，不過後來發現桌上有甜醬可以搭，配起來還蠻像那麼一回事的XD。

大熱天的豐原小吃行還沒開始就快結束了，一人一碗麵實在是太硬了啊啊啊～不過在地人專用的豐原排骨麵湯頭和肉排的確都有很不錯的水準，而且又不用在夜市跟著排隊人擠人，吃完以後還可以跟朋友炫耀說：嘿嘿，我去豐原都吃在地人吃的排骨麵喔(笑)！

店名：豐原排骨麵
電話：?
地址：台中縣豐原市向陽路153號
營業時間：中午11:00~14:00 下午17:00~22:00

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