閩東小館(桃園八德)

Boss食記::桃園willyboss2010 年 1 月 22 日43

　　某天大叔傳來個討論串，裡頭介紹的是手工繼光餅和魚麵，看來的確是間很特別的店(我不會說其實是我想吃繼光餅夾蛋XD)，於是找了瑪莉歐博士和LOVE472一起前往嚐鮮看看，結果LOVE這傢伙竟然之前就有吃過=口="，按照地址到廣福路店門口才發現，原來就是我們常常經過而且有說過要找時間來吃的這間店啊！

　　空間寬廣，吃起東西蠻舒服無壓力；這天晚上生意算不錯，到我們離開時幾乎是客滿，強烈懷疑我們是招財貓，每次都是等我們坐下之後才一堆人進來。

　　菜單太多頁就不多介紹了，大部分是以海鮮為主，基本快炒店該有的東西不會少，價格算是有偏高一些些，招牌繼光餅3個100元當然要先點啦！純手工製作的繼光餅夾入蚵仔蛋，這個價位我覺得還OK。

　　繼光餅相當扎實酥脆，沒有多餘的油份。

　　蚵仔蛋帶有些許的鹹味，蛋炒得很嫩很剛好:P。

　　大口咬下，整個就有驚為天人的感覺，印象中的繼光餅總是乾乾硬硬，第一次吃到純手工製作的繼光餅，水準果然完全不同檔次，皮酥香內扎實蓬鬆有彈性，味道不重口感恰到好處，推薦沒吃過的朋友一定要來嚐嚐看。

　　炒手工魚麵250元，單就一份炒麵來看會覺得價位很不便宜，不過看在是費時純手工製作的份上吃上個一次也不為過；主角魚麵口感扎實稍硬，但是鮮味十足，不過這盤炒麵的調味一樣是清淡風格，讓人覺得特別但沒留下很深的印象。

　　白飯中規中矩，這次沒有點太多飯，因為下飯的菜色說真的不算多XD，而且繼光餅飽足感很夠。

　　鐵板豆腐120元，我第一次看到鐵板豆腐是用油豆腐去做的，口味倒也蠻像那麼一回事的不會突兀，重口味路線下飯殺手。

　　炒地瓜葉70元，蒜味頗重，吃起來很夠味。

　　炸紅糟鰻150元，隨菜附上一小碟辣醬油(其實我覺得不太搭XD")，這道是瑪莉歐博士後來加點的，因為閩東的資訊實在很少，所以上網搜尋很容易找到舊地址，結果瑪莉歐跑去長興路再過來，整個錯過了大半菜色，廢話到此結束；這個紅糟鰻魚看起來不太起眼，不過卻也有著很亮眼的表現，以前在家中老媽蠻常從市場買紅糟鰻魚回來，那個腥味和扎實過頭的肉質實在很不討喜，但眼前這道菜不但沒有一絲絲腥味，肉質緊實鮮嫩有彈性，讓人忍不住想一塊接一塊大口吃啊！不過這種海鰻和一般的蒲燒鰻品種不同，有大根的魚刺，不要得意忘形比較安全。