電流烤牛排？大復活的洋蔥士林店(台北士林) @威利博斯的白金殿堂

　　不久前在內湖小人物那邊看到一篇圖文並茂，讓人食指大動的洋蔥食記(文章請點我)，之前從沒吃過洋蔥的Alice和我的確是有被打動；雖然沒吃過洋蔥，但是在板橋卻常常經過，看過去總是有種人滿為患像在打仗一樣的感覺，近幾年網路上的評價說真的也不算太好，而且好像很多家都改名Mr. Onion了(板橋的原洋蔥變成洋蔥先生了)？不過這次既然有人打頭陣又掛保證，週末的這餐我相信是很值得期待的:P。

　　餐廳內有點歐式家庭風格的暖色系裝潢，和印象中的洋蔥是差了不少；因為我們來的早，所以客人還不多，吃完離開的時候整間餐廳差不多是滿的。

　　一上桌理所當然的先上了檸檬水，桌上的菜單看起來很有獨特的風格，創立於1989年，那也是有二十年的老店了啊！

　　主餐的部分，套餐價最貴的就是590元，加上一成以後大約650，算是中等價位，上班族或年輕族群稍微省一下都可以吃的起的水準。

　　套餐部分包含沙拉、前菜、麵包、湯、主菜、甜點和飲料一份七式，連大男生也不用擔心會吃不飽的。

　　甜點和飲料的部分。

　　另外還有低價一份三百多的飯麵類，一樣有七式，相當經濟實惠，如果不是第一次來，有很多飯和麵看起來都是我的菜無誤XD；右邊這個小羊膝則是最近推出的新菜色。

　　桌上擺放著黑胡椒和玫瑰海鹽，可以自行取用調整口味。

　　生菜沙拉千島醬，總共有千島、凱薩、優格、和風四種醬可以選擇搭配，生菜吃起來很清爽沒有怪味，千島醬微微的酸甜中帶著濃郁的蛋奶香，仔細看可以發現有水煮蛋的碎塊，整盤生菜生拉被我這不愛吃菜的人吃光光，千島醬是最大的功臣！

　　Alice的有機芽菜沙拉搭配凱薩醬，除了胡蘿蔔絲較有口感外，剩下的芽菜和高麗菜都是可以順順的輕鬆吃，芽菜也是沒有什麼味道，凱薩醬剛吃起來相當順口，入喉以後卻會有一股酸味竄出，相當特別；不過沒吃到的另外一種優格醬，聽說是幾個女性朋友最愛的口味喔！和風則是很妙的完全沒人點XD"。

　　前菜黑胡椒烤田螺，田螺口感帶Q入味，黑胡椒香氣適中所以不會搶味，反而讓田螺吃起來有更濃厚的味道層次，算是我吃過的烤田螺中水準很不錯的，好想再續一盤…

　　起司焗牛肉，牛肉軟嫩和起司的鹹香搭配的天衣無縫，焗烤讓整體香氣更加凸顯，份量上也不少，吃起來相當過癮。

　　某丁丁的挪威煙燻鮭魚，聽說好吃到掉渣，為什麼一個人只能點一種前菜=_="？

　　麵包種類也有一般餐包和雜糧的兩種，兩種都是外超酥內鬆軟又有扎實的口感，很神奇的吃起來不會太乾，反而是越嚼越香，聽說薑媽已經決定等這麵包有單獨賣的時候要大量買回去存糧A_A。

　　抹上奶油吃更對味，但是單吃就很強大無誤！

　　接下來進入湯品部份，老薑的烤洋蔥湯，既然店名取為洋蔥，相信當然要把這道湯品做好才不會砸了招牌；根據老薑的心得分享，喝起來順口鮮甜好入喉，看起來很油喝起來卻完全不會，據說是因為那看起來油的是洋蔥本身的油份，很有深度的一道湯品。

　　因為想要看噱頭點的麵包玉米濃湯，外頭整個碗可以吃掉真的超酷，但是吃下去我應該就可以直接回家了…0rz

　　玉米和火腿份量都很夠，玉米粒口感明顯吃起來很甜，看樣子不是用一般玉米粒罐頭打發，連一碗玉米濃湯都有用心，相當強大。

　　說噱頭當然不能少了這碗西班牙蒜頭蛤蜊湯，乍聽之下會覺得是一碗成分很混亂的湯品，沒想到大蒜和蛤蜊搭配出的味道一點都不衝突，重口味中還帶些不油膩的清甜，更酷的就是飄在湯中的這顆…水煮蛋？

　　喔喔喔～這顆水煮蛋可不是一般水煮蛋，一切開便知分曉，原來是熟度掌握的恰到好處的半熟蛋哩！滑嫩濃郁的半熟蛋根本就是作弊啊！這樣我以後都不想點別的湯了(爆)…

　　友人的蕃茄海鮮麵套餐價350元，沒吃到口味不知如何，麵條和醬料分開盛裝還挺特別的。

　　老薑的紐約客牛排(8oz)，套餐價590元+10%，聽說很好吃，但是我只分到一塊邊角="=。

　　牛排除了可以灑些玫瑰鹽提鮮之外，也還有最基本的蘑菇和黑胡椒醬可以選搭，這兩個醬料也都有水準之上的表現，不過好吃的牛肉當然還是灑鹽提鮮吃最棒啊！

　　神獸丁丁點的烤青醬培根小羊膝套餐價590元+10%，份量看起來超級嚇人，肉質吃起來很像台式的豬腳，飽滿柔嫩，每一口都飽足感十足。

　　起司水晶豬佐綠胡椒套餐價550元+10%，半融化的起司搭配些許綠色視覺效果相當好XD，豬肉水準令人驚艷，彈牙的口感加上搭配起司提出來的鮮味超讚，感謝好心人切給我吃的那一塊啊啊啊～～～

　　Alice的瑪莎拉羊菲力套餐價550元+10%，完全吃不到一絲的羊羶味，口感結實好咬，像我比較喜歡羊膝那樣帶一些肉味，不過很多人很愛這道喔！

　　我的沙朗牛排(8oz)套餐價590元+10%，因為想說沙朗應該會比較軟嫩所以點了它，那個烤過的網狀紋路看起來相當誘人。

　　4分熟的熟度掌握恰到好處，肉質其實沒有想像中的軟，而是嫩還有彈性，肉汁保存得相當好，每一塊每一口都很多汁，據說是因為這間洋蔥引進了特別的電流系統，從小到冰箱大到鐵板和炸鍋都有通過微弱的電流維持一個電場，這樣冰箱裡的食材可以更保鮮，牛排的肉汁也會減少許多流失，看樣子效果還不錯喔！

　　甜點時間－提拉米蘇，盤子上還很漂亮的寫了咖啡洋蔥的英文，提拉米蘇是用四五層奶油和蛋糕層層堆疊，吃起來濕潤甜度夠還有酒香，不錯。

　　土雞蛋布丁，蛋味超濃口感綿密，吃起來有像鹿野土雞蛋布丁。

　　飲料，我點的香濃可可亞和Alice的黑桔汁，可可亞的巧克力香和甜度都很到位；黑桔是類似金桔的東西去浸泡中藥等等製作而成，所以黑桔汁喝起來味道很特別，酸酸的還有些陳皮的味道XD。

　　這家今年剛開業的時候是自助式的(已取消)，風評不是太好，目前應該還在持續改進中，我們這餐用下來果然是很滿意，以這樣的中等價位可以吃到這種水準的餐點其實很划算，店內服務生態度都相當親切，也不會有急著上菜趕人的狀況，坐在窗邊的位置用餐氣氛超好，慢慢的享受美食和下午時光讓人心情愉悅，從頭到尾七樣菜色幾乎道道滿意，我想應該可以來安排一下二訪了喔A_A！

　　用完餐以後到附近看花展，人超多…(我承認這張照片是抄襲某人的外框風格XD)

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店名：洋蔥(非Mr. Onion )
電話：(02)8866-3081
地址：台北市士林區中正路124號
營業時間：早上6:30~晚上23:00
官方網站：http://www.orange-group.net/about.php

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