試吃-嘉味食品工坊手工水餃

試吃-嘉味食品工坊手工水餃 @威利博斯的白金殿堂
  繼小八布丁的推出之後,部落客研究仔的團隊最近又推出了嘉味食品工坊手工水餃,身為水餃控的我,理所當然的在第一時間參加了這次的試吃,挑選了全部的口味XD。

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  這是正常包裝50顆入,韭菜口味給的是正常包裝的,看起來沒有太花俏的設計,不過又紅又金還挺喜氣洋洋的。
  米菲歐:喵哼哼…水餃不是我的菜…

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  背面有解釋料理方式,過程中不需要額外再添加水,詳情可以去官方部落格看看。

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  成分和營養標示也都很清楚。

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  其他口味則是試吃用的小包裝,一包10顆,正式販賣可是沒賣這種的喔!

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  口味都用這樣的小貼紙貼在外包裝上,嘉味的水餃口味不同一般的鮮蝦、牛肉等等,反而都是一些季節蔬菜,所以有的口味看起來真的很創新啊!

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  水餃大約是一口一顆的大小,立體包法和八方雲集的水餃挺像的,只是八方比較大顆,嘉味的迷你一些。
  OPEN將:我的眼睛看不見啦~~~

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  下鍋煮的時候有發現一個現象,嘉味水餃煮過之後的水會變得比較混濁,就是會有比較多的麵粉釋出,如果要接著煮下一鍋的話,用這種比較混濁的水煮起來可是很容易煮破失敗的。

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  煮好的水餃上桌囉!外皮看起來就知道不會爛爛的,馬上來吃吃看。

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  九層塔口味50顆170元,平均一顆3.4元,皮薄又Q,九層塔口味是最受大家歡迎的一款,獨特的九層塔香氣搭上夠味多汁的肉餡,不用沾醬就很好吃;不過嘉味的水餃肉餡雖然多汁,但和灣仔碼頭很多口味的水餃有一樣的問題,就是這個湯汁是有些油了點,對油沒什麼差別的朋友會覺得很棒很好吃,但是拒油於千里之外的人就會覺得是"很油",我個人是差不多在中間,剛吃的時候真的有種湯鮮味美的感覺,但是吃多了就比較容易膩了。

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  玉米口味50顆170元,玉米的甜味明顯,愛吃玉米的朋友就強推這味。

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  素食口味50顆170元,和很多素食口味一樣有內餡鬆散的問題(沒辦法,沒肉餡啊XD),口味吃起來是挺清爽的,而且不會有太油的問題。

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  高麗菜口味50顆170元,口味比較中規中矩的一款。

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  綠竹筍50顆230元,大概是因為綠竹筍本來就比較高價一些,所以定價就高了點,綠竹筍脆脆的口感還不錯,不過竹筍本身的鮮甜味因為肉餡味道較重而被蓋過,算是比較可惜的地方。

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  蘆筍口味50顆230元,蘆筍和綠竹筍都是比較貴的口味,蘆筍比例還比綠竹筍多了些,吃起來更有脆脆的感覺,但一樣有肉餡味道較重的狀況。

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  芹菜口味50顆170元,有點在喝貢丸湯的感覺XD,和高登島的香菜口味有異曲同工之妙…

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  韭菜口味50顆170元,韭菜比例相當的大,肉餡部分感覺就比其他水餃少了點,韭菜味道很足,但是肉餡的味道就比較不明顯一些,肉汁也較少,但是如果是不敢吃太油又能吃韭菜的朋友,這款反而會相當適合試吃-嘉味食品工坊手工水餃 @威利博斯的白金殿堂

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  胡瓜口味50顆170元,胡瓜本身的口感就比較軟一些,做成水餃吃起來沒有什麼太大的口感上的變化起伏,味道一樣會被肉餡蓋過。

  結論:嘉味的水餃皮薄肉汁多味道夠算是一大賣點,路線其實和灣仔有類似,問題點也是一樣會有些過油膩的問題,加上口味都是以季節蔬菜為主,除了韭菜或九層塔、玉米這種味道較明顯的口味差異較大以外,其他很多款都會有吃來吃去都很像的感覺,但是以單價一顆平均3.4元來看則算是有很不錯的表現了,畢竟水餃這種東西,一般市場上的民眾比較會定位成方便便宜的食物,太高價的就算做得很好吃有時候也不見的會好賣,所以嘉味食品工坊的水餃,我個人認為算是C/P值還不錯的水餃,有興趣的朋友,建議可以先從九層塔口味開始入門喔!

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嘉味食品工坊手工水餃
官方Blog:
http://www.wretch.cc/blog/jiaweifood/
訂購方式:http://www.wretch.cc/blog/jiaweifood/268485#content

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28 comments
  1. 我很愛吃怪口味咧,愈怪愈愛…呵
    不過我也覺得內餡要清爽些,這樣才能吃很多很多啦

  2. 為什麼你有OPEN小將的盤子XD

    雖然和研究仔撞文,但一個是水餃文,一個是煎餃文,無礙無礙…

  3. 水餃大約是一口一顆的大小<—嗯!貓頭爹的嘴好大~噗!

    芹菜口味的我吃起來像餛飩湯~~~ㄎㄎ!

  4. 既然您是水餃控~
    那您應該有吃過八方雲集的泡菜水餃吧?
    請問您愛那口味嗎?
    上星期六去逛龍潭早市~
    看到一家在排隊的生水餃攤~
    只賣韭菜跟韭黃兩種口味~
    好奇的跟著排隊各買一盒(一盒70元)~
    大忙人一個~沒時間煮~現在還躺在冰箱裡呢!^^

  5. 快補充~~~~
    很高興能認識您~
    因為您的愛心加持介紹美食~
    所以…..
    肥肚持續邁進長大變腫變重~
    祝您情人節快樂!!

  6. 每家的八方水準不一
    不過口味的話泡菜我是沒啥印象
    我大部分是吃原味的XD

    我等你煮了以後的心得A_A

  7. 娃可以幫樓上的補充
    我家的豬先生超愛八方的泡菜水餃
    每次都買20顆獨吞
    而且他百吃不膩,可以每天的晚餐都吃那個,真是太強了…
    (是說我也覺得不錯吃耶!)

  8. 八方雲集的口味偏重…其實還蠻搶眼的表現..

    不過嘉味的九層塔及玉米也真的很好吃唷

  9. 我沒拿韭菜水餃,但原來韭菜最適合我啊(囧),我也覺得整體來說是不錯,但就是過油了,吃
    多會膩(這樣吃不多剛好減肥?)

  10. 推推~
    小芷也開團訂了嘉味的水餃,
    聽研究仔說,他有改良過內餡的比例問題,
    颱風過後的蔬菜、肉類都超貴的,
    此時吃水餃是最最划算啦XD

    BY愛吃水餃的小芷

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