2009.2.20星期五晚上，偶然的衝動初訪，嚐到了老師傅絕響的美味，7月8日再相見的約定謹記於心，一眨眼四個多月過去，電話那頭確定營業的答覆讓人好生期待，止不住的熱血湧上，一下班隨即火速報到！奔向朝思暮想的紅寶石啊啊啊～～～
晚上六點多抵達，超不妙，整個小店坐了滿滿的客人，看樣子大家都很期待老師傅的歸來…
菜單有一些小變動，影響不大。
大叔來港式飲茶必點的蠔油叉燒包60元，從之前的三小顆變成了兩大顆。
口味倒是差不多，鬆軟帶麵香的麵皮和微甜順口的叉燒餡，做為這天開頭第一道菜表現算是及格了。
蟹黃燒賣60元，這個燒賣落差很大，原本是超驚艷好吃燒賣，肉餡Ｑ彈還有香菇香和蝦仁的脆，這天的蟹黃燒賣整個就是普通不錯的燒賣，有沒有蝦子和香菇在裡面也沒什麼印象了="=。
臘味蘿蔔糕60元，很臘很道地，吃的到臘肉、香蔥等餡料，也有之前的水準。
之前沒吃過的鮮蝦粉捲60元，這種粉捲就是類似腸粉的東西，但是厚度較厚，個人覺得吃起來有比一些軟趴趴的腸粉好吃不少，鮮蝦料真的很有鮮味，不過超容易皮肉分離，一個沒夾好料就掉出來了
。
生炒牛肉飯120元，一端上桌整個香氣撲鼻，光看就感覺是好吃的炒飯。
炒飯是屬於比較帶點水分的，但是不會整個黏在一起，飯還是炒的粒粒分明，牛肉很嫩很好吃，另外大量的青菜更添一分清爽的感覺，炒飯味道吃起來會有一些菜味，頗像在吃菜飯，我跟Alice都很愛，大叔不喜歡
(因為濕濕的)，超棒，我一個人清盤啊哈哈
～
干炒牛河120元，雖然一樣很好吃，但有些變化，感覺有比較油一些，然後河粉變的比較厚實大條(可能比較長)，吃起來會一口塞滿滿的，上次的牛河如果有95分，這道也還有大概85分~90分，小小退步。
椒塩排骨180元，份量不算多，用的是那種排骨湯的帶骨的排骨塊，不是排骨飯那種薄片，炸的酥香配上蔥花等料一起吃，鹹味和肉的鮮味正搭，不過排骨有的肉比較少，不全都是肉很多的部位，吃起來不太過癮。
鮮奶椰子糕60元，之前就有聽說很多人愛點的一道飯後甜點，今天終於有機會一探廬山真面目。
其實吃起來很像冰涼的手工布丁沾椰子粉…XD，喜不喜歡可能看人口味。
東江豆腐煲200元，好大一鍋，這種濃稠的醬汁超殺飯的，所以點了三碗白飯四人分食。
醬汁味道相當的濃厚，鹹甜的蠔油鮮香配上白飯吃剛剛好，裡面的料也很豐富，有魚板、青菜、蝦仁、叉燒肉、雞胗和蛋豆腐等等，每樣吃起來都很新鮮，其實一人一碗飯根本不夠，但是沒飯配又會太鹹啊
～～～
超嫩的蛋豆腐搭上醬汁，整個就是無敵白飯殺手…但是都已經吃到最後，應該沒幾個人有那個能耐多吃幾碗飯。
水晶鮮蝦餃80元，這光外觀就和上次有些落差，餃皮比較沒那麼透明，封口的摺數也沒上次多，不過看起來還是晶瑩剔透相當美觀。
內餡應該是整個不一樣，記得原本是絞肉和蝦仁的組合，現在變成只有蝦，然後增加為兩尾，整個就在吃蝦，味道比較清甜，但是內部就感覺空洞許多。
一樣很好吃的珍珠丸60元，便宜大碗的填肚子菜色，但是味道卻是很棒，Size也比一般的珍珠丸大不少，包著蝦肉的肉餡很鮮很多汁的
！
這餐吃下來感覺不少菜色有些落差，偷偷看了一下老師傅夫婦根本沒有回來，一問才知道老師傅依然身體微恙，所以現在是徒弟接手，口味已經算是不錯，可惜很多道還是沒有老師傅的手藝來的經典，總覺得有些感慨，往後有機會還是會偶爾來捧場支持一下徒弟，但畢竟路途遙遠，這吸引力相較之下就小多了…0rz
店名：紅寶石平價港式飲茶
電話：(03)228-9301
地址：桃園市壽昌街20巷56號
營業時間：中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00 每週一公休
乖乖喔…你的失落之情溢於言表..
還我老師傅啊~~
可惜了…..
還是好吃 但是從很好吃變成了好吃
妳有空再去吃吃看就可以了XD
貓頭人越來越爐火純青了
看到腸粉就想到我上次去兄弟吃飲茶服務人員說賣完的窘境
喔耶 要跟海賊王找熊貓人一樣來蒐集貓頭人嗎XD
兄弟不是聽說超好吃的(超貴?)
希望老師傅康康健健，
美好記憶留存心底不也美事一件。
阿彌陀佛…
殘念~~~
但看起來也很優啦~~
7/8當天本來打算要去這吃飯的
但到門口臨時才決定去本場流吃拉麵~
因為想說willy會不會打頭陣
果然~猜對了 嘻嘻
下回在找個時間來去吃吃
但還是很懷念老師傅的料理!!
就淡淡的哀傷…
幹嘛害怕
進來一起吃就好啦XD
感覺不錯吃耶~~
價格還是稍貴的感覺
如果很好吃的話價格就是剛好而已XD
感覺不錯了~
大頭貓博士別傷心
老師傅可以教出許多未來的老師傅
現在的徒弟聽說已經跟了老師傅幾十年耶…
還我老師傅
身體健康最重要
但是還是想吃他做的菜
希望徒弟要爭氣啊！
徒弟已經不錯了
但是要加油啊啊啊啊~~~
哇～我前幾天也才剛在想說差不多該重新開店了
沒想到你果然打了頭陣
好可惜老師傅還沒回來呢！
有可能不會回來="=
沒想到你記住這麼久還二訪
可見真的不賴喔
沒機會吃到老師傅手藝真可惜
徒弟可以第一次挑大樑
應該會逐漸上軌道的
鮮奶揶子糕 跟雪花糕吃起來一樣嗎??
我想吃東江豆腐煲&臘味蘿蔔糕^^ 這是我的菜~
徒弟年紀也不小 起碼有四十的感覺XD
後龍的雪花糕比較好吃A_A"
我是覺得不貴啊…
上個禮拜五，六個人去吃，吃到撐一個人也才大概兩百七…
菜單右半邊只點了干炒牛河跟廣州炒麵還有芥蘭…
而左半邊是只有豉汁排骨跟芝麻球還有炸春捲沒點…
我們也是 吃到撐兩百多XD
台北的新紅寶石個人覺得是個小雷~
我們去吃的時候已經399+10%了~
最糟糕的是有小強在拖盤跟餐桌上散步~~=.="凸
西門町香滿樓好多了~~!
跟台北的新紅寶石的關係可以看延伸閱讀XD
反正就是一間紅了就鳥掉的店
西門町聽說有一間天福樓中菜吃到飽也很不錯
下次有機會去試試看XD
看來沒有很好吃呀~
還是期待祥發好了~
昨天發現~
祥發原來在我最愛的博多拉麵旁邊~
從來沒進去過的說~~
……
祥發是茶餐廳 主打是菠蘿油
(祥發飲料也 嗯…)
如果吃炒牛河 這家可以把祥發打到仆街
還有祥發沒賣燒賣腸粉那些小點喔!
在台灣飲茶會很便宜呀
我還以為很貴呢
初次到訪
歡迎你到我家逛逛
蛋豆腐、蛋豆腐、蛋豆腐…….
我想就算我吃的再飽
如果還有蛋豆腐的話
我應該還是會硬塞進肚子裡去!!!
口合口合口合…
反正不太墊胃
OK的!!
飲茶其實還是不少餐廳都是走比較高價的XD
好可怕的港式料理…看起來好好吃…= =
原來現在是徒弟在掌廚喔
最近經過好幾次
看來生意也還不錯
沒想到老師傅沒回來~
以前比較好吃>"<
太可惜了啊啊啊(翻滾)
其實口味也沒有甚麼差阿
我們一家人都去吃過了
好像也沒有很貴ㄚ
總之…
我絕得超好吃的拉
值得推薦喔
覺得好吃就好啦XD
老餐廳的老師傅～果然還是老王道阿！
（硬要加老字！）
但是老師傅沒回來啊>"<
飯王
你應該可以再加個兩碗下去吧~
還是要魯肉飯才行??? XD
大概老師傅不回來的衝擊太大了XD
鮮蝦腳好乾喔
本來很期待裡面的說..
有點點失望
老師傅不回來啊啊啊啊
好久沒來這晃晃
也好久好久沒吃港式飲茶了
每張圖片看起來都相當可口誘人
偏偏…
最近這兩三週心情很差
食慾不振,心情也不正
體重直直落
一個禮拜掉了3公斤
唉~~~我也不想這樣阿!
大家都體重直直落
我直直上啊…0rz
每次經過總是沒進去吃/_
只因心裡想著..
家裡還有一堆尊爵桃苑贈的點心券一大疊
這價差挺大的啊XD
那是我老爸用消費券3600買他們家的優惠組合= =
好像是3600消費券可以買
烤鴨三吃(原價3,600）＋點心券十來張（很厚一疊，有分大點，中點
跟小點的）
詳情可以看一下尊爵的官網
最近在奇摩新聞都可以看到你的名字
這也算是爆紅嗎？0.O
爆紅就不會在這邊瞎混了XD