二訪上野壽喜燒中央店(結束營業-桃園中壢)

Boss食記::桃園willyboss2009 年 4 月 30 日40

自從中原店開幕以後那次就沒再找時間造訪過的上野，這天因為螞蟻又想吃壽喜燒而成行，最近才迷上壽喜燒的大叔也準備奉獻出他的上野初體驗，結果這陣子接二連三的猛吃壽喜燒，從本燔開始，又吃了兩次嚐趣，這天又來吃上野，記憶還算猶新，正好可以好好的比較一番了。

星期五晚上，生意還算不錯，但跟以前的高朋滿坐沒訂位就得等的狀況比起來算是差多了，中原店的開張應該也有分散了不少客群。

以前沒什麼感覺，現在看到這盤菜盤，調出腦中的資料庫，比較級就出來了XD，食材看起來比較普通些，不過還好對我來說來壽喜燒就是猛吃肉而已。

鍋一上桌就已經放滿了洋蔥等等蔬菜，不像嚐趣會在桌上炒過，湯頭就少了些鮮甜和香氣。

飲料有梅子綠茶、熱麥茶、和一些氣泡飲料可以無限暢飲，大叔嫌梅子綠太甜了，但是我喝得很開心啊…

雞腿肉，一般火鍋店很少提供雞腿肉切片的，大都是乾澀的拼裝雞胸肉片，所以上野的雞腿肉就格外讓人驚艷，涮起來也不會易碎，口感還蠻嫩的；嚐趣雖然也有去骨雞腿肉塊，吃起來更棒，但是要煮很久就是缺點，肉片的好處就是燙一下就可以吃啦！餓死鬼專用的…

梅花豬，不錯吃，但是另外兩家的更強大XD。

牛小排，也是有一定水準。

雪花牛，油脂較多，吃起來更滑嫩。

因為除了肉類之外的選擇較少，所以瘋狂吃肉。

吃壽喜燒當然要按照慣例的沾蛋汁，沾上蛋汁的肉片更嫩更好吃，緩和了肉片燙口更添加了滑順蛋香，不敢沾的人應該是體會不出壽喜燒好吃在哪邊。

餐後甜點，冰淇淋一球，今天的應該是焦糖牛奶口味，吃完很膩的壽喜燒，來個冰淇淋正好。

久違了的上野，不過這次造訪已經沒有以前的感動，所以說美味這種東西真的是比較出來的，當一個人吃過越多東西，自然就會慢慢的變得越來越刁，就我自己來說，也不至於會不能接受，只是少了當初的那種嚐到美味的興奮。

三家來個比一比：
上野：價位最優，最貴時段359打死(免一成服務費)，服務積極，週邊配料較弱。
本燔：平日中午優勢最大，299+10%和上野的平日中午只差了10%服務費(約30元)，肉類品質最高(種類最少2牛1豬)，週邊最豐富，服務生最正，燈光最暗。
嚐趣：湯頭最強，雞蛋最棒，濕豆皮和煎豆腐很讚，肉質介於三家中間地位，服務中規中矩，裝潢最粉紅。

喜歡哪一間，還是端看個人選擇啦！

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店名：上野日式壽喜燒(已結束營業)
電話：(03)493-3193
地址：桃園縣中壢市中央西路二段47號
營業時間：中午11:00~15:00
晚上17:00~22:00
價位：平日中午299元晚上&例假日全天359元(皆免一成服務費)

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