入口即化腐乳肉－上海小館(台北永和) @威利博斯的白金殿堂

　　1/3號的鹿港雞精小吃肉包之旅結束後，1/4號緊接著的就是和大叔&老薑的永和上海小館的午餐約會，這個連續假期排的無敵充實啊！文章也欠了一屁股，讓堅持今日事今日畢的我也招架不住；其實原本最一開始是大叔先提起想吃高價上海菜的極品軒烤方(烤方=東坡肉)，但是一下揪不到人一下又考慮到價位，後來反而是Alice在Irene那邊看到的上海小館勝出，而且馬上很有行動力的就決定了日期，廢話不多說，接下來就讓我們一探這巷弄內的神祕小店吧！

　　純白色調的小餐館，店內坐位不多，光線明亮，牆上掛著一些字畫，很簡約的裝潢，一旁忙著接電話的應該是老闆，待人很親切，不過上海小館中午訂位只能訂11:00和13:00兩個時間，晚上不清楚，看樣子生意應該很好啊～

　　一旁有專放小菜的櫃子，很妙的是連一整尾蔥燒鯽魚也算小菜，印象中除了魚是150元，其餘都是60元。

　　一上桌就有熱茶喝，有點忘記是什麼茶了…0rz

　　愛吃芋頭的Alice先拿了盤蔥香芋艿(小菜類60元)，芋頭鬆軟好入口，調味上真的就是鹹鹹的油蔥香，芋頭我個人還是喜歡吃甜品路線的XD。

　　XO醬豆腐煲260元，蛋豆腐配上夠味的XO醬，無敵下飯的一道菜色，結果點這個被大叔說我是豆腐控……(我只是覺得豆腐料理比較穩啊)

　　雞火煨麵140元，看起來很像一般媽媽在家裡煮的麵，還煎個蛋包蓋上去，看起來十分家常。

　　裡面有些火腿和豬肉絲和一些青菜，雖然不怎麼起眼，但其實精髓在那個湯頭！乳白色的湯味道超鮮美，很像以前在別的地方喝過的燉煮很久的老母雞湯，推測應該也是花了很多時間和功夫製作的雞骨湯頭(如有錯誤歡迎指正XD)，麵條擺久了也不會爛，Ｑ度很好，肉絲火腿等等也很嫩，蛋包厚實充滿蛋香，雖然丟到湯中但也不會不對味，全部的東西一起夾一夾混著湯汁入口吃起來超滿足啊～而且份量很夠，可以裝個7~8小碗不成問題，非常超值，有機會來這光吃這碗麵當一餐也很棒。

　　炒豆苗140元，吃起來順口沒有苦味，根據對菜比較有研究的朋友表示這樣的炒豆苗品質口味都是很不錯的。

　　聽說是上海菜中蠻有代表性的醃篤鮮300元，湯頭口味和雞火煨麵如出一轍，只是更加濃郁，算是精華版吧！湯內有箭筍和不少豬肉，肉的口感很好，比較可惜的就是雞火煨麵和醃篤鮮的口味重疊了，下次來應該擇一即可。

　　招牌的腐乳肉400元火速的登場了，為什麼說火速呢？因為上海小館的上菜速度真的是飛快，幾乎是一道一道緊接著上，而且服務的阿姨大概個性也比較急躁一些，在我們請她暫緩切開腐乳肉的同時似乎給了我們白眼，於是我們就還是請阿姨先切沒關係，所以沒有整塊肉的照片，不過這絲毫不影響我們對於這塊看起來超美味的腐乳肉的極大興趣啊！