有機好食材的堅持－荳蔻人文咖啡館(桃園龍潭)

Boss食記::桃園willyboss34

有機好食材的堅持－荳蔻人文咖啡館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂
　　又有一家好餐廳即將離我們遠去了(嘆)…位於龍潭的荳蔻，常常是我們偶爾想吃些好料的時候會去犒賞自己一下的地方(好像常常都在犒賞XD？)，今年情人節原本沒想特別去外頭吃飯人擠人，不過沒慶祝一下又好像很奇怪有機好食材的堅持－荳蔻人文咖啡館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂，結果還是不爭氣的拿起電話問了許多店家，結果是滿的滿公休的公休A_A"，還好荳蔻讓我們訂到位置，晚餐就來到這邊解決，也得知了這一兩個月可能就會結束營業的壞消息…0rz

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　　荳蔻的用餐空間像是咖啡廳一樣相當舒適，椅子也很好坐XD，不過這裡還是以用餐為主，不要跑來說要點咖啡啊！

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　　櫃檯有擺放許多甜點像是餅乾和蛋糕，還大方的提供了試吃，另外還有一些商品寄在這邊販賣，據說甜點類是老闆娘女兒的興趣，而且這幾次吃到都覺得頗有水準有機好食材的堅持－荳蔻人文咖啡館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂。

有機好食材的堅持－荳蔻人文咖啡館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂
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　　另外一個冰櫃裡頭可以看到各種有機生鮮食材，店內的料裡都是用它們做的喔！

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　　今天三個人用餐，配1200的合菜，來荳蔻還是吃合菜比較讚，單人套餐雖然也很精緻但可能會覺得比較單調一點，藥膳雞湯，湯頭順口鮮甜而且可以免費續湯，枸杞比一般的還大顆XD，料有一支大土雞腿切塊和有機豆腐，豆腐吃起來特別的滑嫩細緻:P。

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　　土雞腿肉質扎實皮Q彈牙。

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　　合菜裡配了一大碗公五穀飯，不用單點白飯算好消息XD，五穀飯比較有口感又健康，配菜吃也不會不搭A_A。

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　　鹹蛋竹筍，竹筍鮮脆多汁，鹹蛋和竹筍意外的搭起來很配，很下飯的一道菜。

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　　每次來都會跟店員要的辣椒醬，吃起來不會很辣，但是很香很好吃，配什麼都搭，尤其和五穀飯的調性特別好XD，光這堆醬拌著飯吃就可以來上個好幾碗！

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　　三杯杏鮑菇，三杯的口味香而不膩，杏鮑菇很有水分XD。

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　　沒有點的椒麻雞，店家做錯請我們吃(運氣超好)，雖然醬汁的酸度剛好，但是雞腿肉炸得比較乾硬，實在可惜了些。

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　　櫻花蝦炒高麗菜，高麗菜好甜！

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　　糖醋黃魚，魚雖然不算大尾肉吃起來卻很新鮮，糖醋醬用鳳梨入菜，酸甜的風味相當自然，一樣可以拿來配飯XD。

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　　偶然吃到的鳳梨片，連我這不愛吃水果的傢伙都覺得很好吃，有種蠻特別的甜味(不就是鳳梨味XD？)。

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　　魚肉太好吃，三個人搶著吃不夠分(爆。)

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　　另外加點的炒三層肉，豬肉Q彈入味，豬肉的厚度也可以略見老闆娘的刀工，道道都是配飯好菜XD。

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　　合菜另外有附上一人一份甜點，本人分配到的是提拉米蘇，有著濃郁的酒香害不膩口的奶油，上頭的可可粉吃起來不會有乾乾澀澀的感覺，每次吃荳蔻的甜點都很感動XD。

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　　葡萄布蕾捲，雖然不是重口味路線但能細細品嚐出濃郁的蛋香，蛋糕體也不會很乾，Alice說超愛XD。

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　　老闆娘額外請我們吃的鳳梨酥，可以吃到塊狀的鳳梨，甜度恰到好處，皮的部份則是比較普通。

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　　這天三個人吃了滿桌菜，在滿足口腹之慾的同時，想到也許之後就再也沒辦法吃到老闆娘做的菜，心中不禁有些感嘆有機好食材的堅持－荳蔻人文咖啡館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂 ，老闆娘對於食材有她的堅持，但相對的就會反應在售價上，和於一些重油重鹹的便宜快炒店相比也許沒有那麼直接的口味上的驚艷，但如果能細心品嚐必定能體會出老闆娘的用心，可惜現實是生意總是沒有起色，也許這樣的定位比較難讓普羅大眾接受，只能希望之後荳蔻能重新轉型再出發，走出條屬於自己的路。

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　　前幾天在中壢市區找櫻花，沒想到美麗的櫻花荳蔻也有一棵…

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店名：荳蔻人文咖啡館
電話：(03)470-8442
地址：桃園縣龍潭鄉北龍路391號1樓
營業時間：早上10:00~睌上21:30　週四公休　

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34 comments

  6. 這間幾年前曾經吃過素食，也很不錯，
    印象很深刻的是紅燒獅子頭，口感很特別，
    還有有道料理是南瓜作的，巧奪天工。
    一直很想再去一次的說，
    可惜以後不知道可不可以再吃到了。

  8. 只要去吃,每次吃完都會深深覺得食材真是物超所值,居然要結束(淚奔~

    女兒做的甜點看似跟外面的沒兩樣,但吃起來卻都有驚豔幸福感啊阿阿…

  9. deleted 滿次聽到要結束營業的店家就'''感傷啊~搞不好是人家一輩子的希望 ~ 真替他難過

  10. 荳蔻快兩年沒去了~
    沒想到快收了@@
    上次大家一起聚在那的感覺還不賴~
    還有我的刺蝟XD

  20. 好殘酷的現實，現在要經營一間店真的不容易!!
    有特色還不一定會有好生意~希望老闆娘能重新再出發~

  21. 可能真的不好撐吧….因為往往要去石門水庫慈湖或是大溪~其實都會看得到這家店…

    但龍潭街上的小吃跟麥當當~肯德基…她們的店家就比較不顯眼….

    唉~希望有機會可以跟好友一起去品嘗….

  27. 可能轉型賣甜點。
    我聽我媽媽說的也是這個～
    不過，我聽到的細節目前是：
    是以甜點為主，那正餐的部份，可能就不做散客，只做預約客的。
    所以應該還是吃的到正餐啦～
    (有新的資訊及消息我再來通報 哈哈)

  33. 這陣子去老闆娘女兒在中壢開的蛋糕坊
    米多甜洋果子←

    聊到了以前餐廳的回憶，女兒告訴我們現在只要提前預約~還是可以吃的到老闆娘以前的手藝
    唷！ 合菜的方式，每桌5000十人份~

    老闆娘女兒的甜點手藝又比以前更好了>/////<
    他們家的歐牧生乳捲好好吃的啦~~

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