2020年開幕的莨拾鐵板料理，當時就看到有不少朋友分享，上個月途經桃園臨時想到可以來吃吃看，沒想到幾年過去，現在的莨拾已經是一位難求的熱門夯店了啊！星期五晚上門口有不少候位等著用餐的客人呢Σ(°Д°;！
店內空間不大，只有一個鐵板台，除了鐵板座位之外還有一些一般座位，但就算是在這樣帶點日式文青風格的店內，個人還是喜歡在鐵板台前吃更有臨場感啦！
菜單～除了紙本菜單外牆壁上還有小黑板寫著限定菜色，需要注意一下的是客滿時會有80分鐘的用餐限制，但這天滿滿客人上菜依然蠻快的，應該不太需要擔心會有來不及吃完的狀況。
這天吃雙人海陸套餐900元，入座會先上基本的白飯(可續)、生菜沙拉、附湯、果醋和紅茶。
這個附湯有白蘿蔔、水果玉米、小貢丸，食材滿出來誠意也滿滿。
坐在鐵板側邊可以近距離看到師傅的手藝，開場當然要先來個炒青菜啦！
高麗菜沒有過多調味，吃起來清爽脆甜，莨拾強調料理皆無使用味精，醬料使用天然蔬果製作加上自家熬煮醬油，的確吃完覺得身體健康無負擔:P。
雙人餐的嫩肩沙朗，簡單的撒點鹽或是搭配師傅自炒的蒜片就很美味，牛排外酥內嫩熟度掌握的很不錯。
雙人餐的香酥雞腿排，雞腿的皮有夠酥香，溫體雞腿製作吃起來軟嫩多汁，可以沾上一旁的和風蔬果醬一起吃，蔬果醬應該有使用南瓜或是胡蘿蔔，微微的甘甜是在別的地方沒吃過的特別滋味。
上方是雙人套餐的起司鮮蝦和鮭魚腹排，下面是加點的鮮甜大草蝦200元，海鮮的新鮮度很好，鮭魚肚一樣煎到外酥內嫩非常好吃。
雙人套餐的鐵板豆腐用的是雞蛋豆腐，將香濃軟嫩的雞蛋豆腐煎到微酥再淋上自製的油膏，油膏甘醇香不死鹹，看起來很簡單的一道豆腐，也吃得出不少用心和細節。
加點的起司蛋捲70元(雙蛋)，現在蛋價居高不下價格可能會有異動。
夾起一塊嫩嫩的蛋捲就能拉出牽絲起司，邪惡的美味小品，愛吃蛋的朋友不能錯過。
單點的黑板料理赤鯮150元，這個尺寸150元挺佛心的吧♥(´∀` )人！肉質細緻香氣逼人，莨拾的海鮮是和海釣船隻購買的新鮮漁獲，來這邊吃海鮮真的是種享受。
黑板料理廣島牡蠣130元有兩顆，最新鮮的牡蠣當然不能全熟，搭配底下的櫛瓜一口咬下鮮味大爆漿，好吃！
莨拾布丁85元，小小的布丁價格有點高，實際上使用了有機蛋、法國依斯尼鮮奶油、小農鮮奶和天然香草莢製作，剛剛好的熟度讓布丁入口即化，濃郁的蛋香和香草香氣真的好迷人，但這個味道好熟悉…跟咱家好咖的布丁很像啊XD！一樣用有機蛋和法國鮮奶油加上香草莢，會做出類似的味道也不意外，結論就是莨拾和好咖的布丁都必吃啊！
久久來一次不能留下絲毫遺憾，甜點再追加日式厚切麻糬80元，看看這個切面真的厚，100%日本米製作的麻糬，吃起來和一些燒肉吃到飽的麻糬品質真的不一樣，淋上煉乳和黃豆粉就是這餐最完美的Ending了。
讓人目不轉睛的師傅煎牛排忍不住多拍了幾張。
這次造訪莨拾鐵板料理一試成主顧直接愛上，價格比平價鐵板燒稍高一些，又不像那些貴俗俗的無菜單或單點鐵板燒那麼遙不可及，從食材的挑選到不加味精和自製醬料的堅持都能吃得出師傅的用心，用餐環境也很明亮舒適，從中壢專程來桃園吃也值得；唯一的缺點就是座位不多，用餐時間應該很容易一位難求，好家在一樣是餐飲業的我們休假都是平日，一定會再找個平日時間再來二訪啦！
店名：莨拾鐵板料理
電話：(03)356-0661
地址：桃園市桃園區中寧街20號
營業時間：中午11:30~14:00 & 晚上17:00~20:00
