說真這條內壢火車站附近的福德路,因為常常去吃都壽司的關係,已經不知道來回經過幾次,但完全不知道這邊有間質感美味兼具的鐵板燒…看了網友野良犬的文章分享,想說難得假日吃放鬆一下,於是騎著機車來到福德路上尋找這間南瓜風鐵板燒,這裡要稍微注意一下,因為南瓜風沒有顯眼突出的招牌,所以很容易就錯過;踏入滿是粉紅色系的店裡,原本只帶著嚐鮮的心情前來,沒想到口味水準非常不錯喔!
不像一些鐵板燒座位圍繞著鐵板,這裡主要是師傅從鐵板區完成料理後再端上桌給客人。
當然想要就近感受鐵板燒的魅力或是和師傅聊天的朋友,也是可以和我們一樣選擇鐵板區來就座的XD。
價格從199起跳,沒有太多選項,好處是不用煩惱要吃什麼,而且因為備料較少所以食材的新鮮度應該是可以期待的,另外平日中午時段也有提供商業午餐的部份。
每份餐點都有附贈濃湯和沙拉,今天的是超濃稠南瓜濃湯,喝來非常鮮甜,生菜沙拉淋上和風油醋醬,蔬果的新鮮度都很不錯,在師傅忙著料理主餐的時候先吃吧~
套餐另有附可吃到飽的白飯,白飯煮得粒粒分明,三樣小菜也有用心,玉米很是鮮甜,蔬菜吃來像是剛炒好的熱呼呼新鮮蔬菜,雖然不是本人喜歡的菜色,但三樣都讓我吃的一乾二淨XD。
299套餐的多利魚,魚肉軟嫩細緻,是很常在鐵板燒出現的魚種,煎得香酥不油膩~
399套餐的多利魚、蝦和某貝類(請原諒我忘了問師傅這是什麼貝…0rz),剝殼後的蝦子非常方便食用,吃起來的爽脆程度和濃蝦香味可感覺到新鮮度沒話說,貝類吃來滿是海味,喝點上頭的鮮美湯頭也很棒喔!
299套餐的主菜香煎雞腿,也許有人會說平價鐵板燒的雞腿一百多元就吃的到,但南瓜風料理的精緻程度和功力可不是平價鐵板燒可以比的,煎到外酥內嫩恰到好處,配上加了些蔥花的蒜酥,吃進口中香氣濃郁且肉質多汁,這天師傅還有附上梅粉讓我們搭配,吃起來別有一番風味。
399套餐的主菜紐約客牛排,份量不算太大,但卻異外的美味,牛肉看起來大約是三分熟的熟度,咬下後能吃到飽滿的鮮美肉汁,紐約客肉質偏瘦,不是沙朗或肋眼那種富含油脂的牛肉部位,但吃起來卻能有如此好滋味,新鮮度和熟度的掌握非常重要,一樣有附上蒜酥,另外還提供了玫瑰鹽,果然品嚐牛排的原味沾點玫瑰鹽就準沒錯
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飲料選擇了冰紅茶,甜點是需要前一天預訂才有備料製作的香煎軟法麵包,其實就是常見的沾蛋煎的法式吐司,師傅說了,這道法式吐司不難,只要"會煎"就很好吃,剛開始沒有多想,等到正式上桌品嚐之後才了解這番話的涵義…
這道香煎軟法吐司是我們之前從未吃過的口感,一般法式吐司就是煎到麵包表層酥香即可,但這天吃到的口感除了剛入口時的微微酥香之外,麵包裡頭吃起來是有點軟且帶著奶香的,讓人吃了有點包餡的錯覺,回想師傅製作過程,原來應該是一開始先讓麵包充分的在鐵板上頭吸收奶油入味,最後再將麵包外頭煎到酥脆,才會有如此讓人驚艷的口感與香氣,可說是為今天這頓晚餐畫下了個完美的句點。
南瓜風的師傅堅持食材新鮮原味,所以料理都沒有太多調味,這也是許多比較高價鐵板料理的作法,因為店開在市場裡頭,考量附近消費能力,所以價格訂的較低,但個人認為絕對能吃到超過價錢之外的美味,推薦給喜歡精緻料理的朋友,人多的話似乎也能和師傅預訂討論一些不同的菜色,可能的話,第一次前往建議千萬別錯過要提前一天預訂的甜點香煎軟法麵包喔!
店名:南瓜風創意鐵板料理
電話:(03)455-7737
地址:桃園縣中壢市福德路51號
營業時間:中午11:30~晚上21:00
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我娘家就在旁邊市場內.之前就看到這家店.上個月終於光臨試試口味
推薦全家來吃.
重點沒有我討厭的超豆芽&炒高麗菜 (因為一般鐵板燒的青菜&肉的醬從頭到尾都一樣 不愛> <)
我們都是點399的.口味還不錯沒有一般鐵板燒的油膩感
雞腿肉好吃.唯一可惜的是 整套吃下來不是很飽 ==
我們家也不是大胃王.是大家(長輩)都有這感覺.害我小尷尬
清爽度我還蠻喜歡的.就是餐分量少了點
桃園還有好多好吃好玩的喔`
樂活八德 好好吃 好好玩!!
由桃園縣大家長吳志揚縣長和藝人納豆共同為桃園八德拍攝的宣傳影片,共分為上中下三集,吳志揚縣長在八德百年古蹟三元宮內給納豆找尋
八德三寶「埤塘、馬祖、巧克力」的功課,納豆即將展開八德一日遊的旅程!跟著他們的腳步一起來發現八德的美景、人文及美食吧!
上集:http://www.youtube.com/watch?v=dmxoWL9vxr8
中集:http://www.youtube.com/watch?v=hTL8hK2UqUw
下集:http://www.youtube.com/watch?v=AvIGubvJ12I
一人一信請老闆出神之南瓜套餐(誤)