石門水庫一帶活魚餐廳相當的多，不過說實在的除了小時候跟著爸媽吃過的記憶以外真的沒有太大印象；從起碼一年前大叔就常在說有一間神秘的活魚餐廳溪州樓，不少吃遍附近活魚的網友和一些饕客都強力推薦，直到最近終於因為一月的時候趁著去角板山賞梅順路，把溪州樓列入這天的午餐名單之中啦！
溪州樓的位置算很偏僻，在溪州橋旁的一個小坡下去，往前開了不久就可以看到。
就算是假日來吃的客人還是不多，地理位置應該有絕對的關聯，牆上掛著李前總統來訪的照片，看來也曾風光過，還是說這家店也是李前總統的神秘口袋名單XD？(忽然想起去年李前總統跑去吃日式一番鍋的新聞
)
菜單，價格稍貴，但吃過的人都讚值得喔！綠色字體的菜色是季節性或需要先預定的，烤魚大約一兩小時前先定可以免去等待的時間，但像魚肉獅子頭這種費工的菜色就必須要一天前預約了。
店內提供兩種魚種，魚肉料裡都可以選擇要用哪種魚，福壽魚就是俗稱的吳郭魚。
點好菜後先去外頭晃晃，餐廳後方就是養殖魚池，據說是以水泥沏池，餵食的飼料也和一般不同，所以能養殖出完全無土味的魚。
養到一定的大小以後就會把魚移居到廚房這邊的池子裡方便料理。
糖醋魚350元，份量還挺多的，炸過的魚肉片淋上糖醋醬汁，看起來會是挺下飯的一道。
外酥內嫩的魚肉口感很細緻，果然是完全沒有土味相當純淨的肉質，不過相對的因為魚肉本身沒什麼味道，所以調味上更需要下功夫，這糖醋醬酸甜度恰到好處，吃起來夠味又不膩，是下飯好幫手無誤！另外要注意一下雖然大部分的肉是沒刺的，偶爾還是會有一些小刺穿插在其中喔！
蒜泥魚片350元，帶點微嗆的蒜泥醬汁相當開胃，魚片熟度也很剛好，肉質的細嫩在這道菜表露無遺。
因為蒜泥醬也很下飯，結果又多吃了一碗XD。
時蔬100元，中規中矩的炒青菜，蒜味較重，是我喜歡的路線。
需要事先預訂的鹽烤福壽魚，價格是看魚的大小決定，我們這尾要價600元，整尾魚不去鱗片直接抹上鹽來烤，剖半的方式讓顧客直接可以夾取魚肉食用不用翻面(也不用翻，另一面都是鹽和魚鱗XD")
鹽烤的魚肉香氣十足，當然魚肉一樣又嫩又好吃，完全就是吃魚的原味，覺得味道太淡的人也可以擠點檸檬，不過個人以為少了烤過的脆脆的魚皮搭配入口，感覺還是稍微可惜了些
。
這樣一桌一千四百多元，三個人吃一個人付快五百，價格著實不便宜(說真的我們也有點吃爆量就是A_A")，但是喜歡吃活魚的朋友絕對值得一試。
價格稍貴的溪州樓，魚肉水準沒話說，這次臨時決定要來沒空先預約魚肉獅子頭，下次有機會再來嚐嚐，順便搭配一些魚肉以外的菜色試試吧！
延伸閱讀
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店名：溪州樓
電話：(03)471-4878 & (03)471-4879
地址：桃園縣大溪鎮康莊路五段242巷3號
營業時間：一般午餐和晚餐時間 建議打電話詢問以免撲空
居然是頭香….
這樣一桌四個盤子 其中一個還是青菜
一千四百多
這真的是有貴到
但是看到活魚的份上 我想吃XD
其實沒有很難搶
現在讀者普遍蠻懶的 哈哈
這樣的份量對我們三個來說大概有活魚吃到飽了XD
下次不用整桌都是魚沒關係XD
我要肉XD
推艾莉絲說的
整桌都是魚歐耶!!!
特殊的飼養方式，
讓吳郭魚嚐來幾乎沒有土味‧
不過因軟嫩魚身的關係，
蒜泥調味我吃來不是很合口‧
鍋麵王不安於室的冒險靈魂已蠢蠢欲動，
溪洲樓吃大腸麵線出發去!!!
XD!
對你會不會剛好 海鮮控XD?
那我可以吃炒飯嗎(爆)
魚很好吃~
吃魚會聰明~
吃活魚好花錢~
>"<
我們家偏愛吃王朝 這家
每次都會點 蔥油餅@@
1400太貴了
都可以去一般的餐廳點一隻大魚了
看到這價位不禁又讓我聯想到你那篇土地公廟旁無名乾麵的詞．．．
人家覺得你食記價位偏高～呵呵
不過新鮮的料理就沒話說啦！偶爾享受一下
像威利博斯發文這麼勤的，
這篇竟然拖得稍久，
真的蠻少見的喔～～
這家的活魚料理真的是水準以上啦，
以這樣的美味，賣這樣的價格，
我覺得是OK的啦～
有機會我還要再去回訪～～
魚肉獅子頭是什麼威到翻的菜色啊！！！！
狠狠的敲到了我的心，凹嗚！！！
還好啦 高雄不會殺來石門XD
其實也沒貴到這樣 主要是我們點爆量了XD
啊 隨便啦XD
偶爾吃一次 剛好寫到而以
因為我一個月就算可以發三十篇
但是實際上一個月會產出的文章可能有五十篇
所以怎麼寫都追不上XD"
有機會我也還要去A_A
我也很好奇啊 哈
淡水魚沒土味就是好吃!!
我竟然漏掉這留言XD"
覺得您吃太貴了些…
吃活魚我們都去全家活魚餐廳~
可以自己挑喜愛的魚種及大小~
有十幾二十種吃法~超推薦糖醋~清蒸~豆酥~蒜泥~
快十個人去吃不用2000元呢!新鮮又美味極了^^
1.這間是饕客級的 魚肉水準自然有它突出的地方
2.其實這天吃太多
3.後來又去了一次價格就便宜多了XD
4.反正活於偶爾吃一次 OK的啦
版主你好~~這家店是傳說的地雷餐廳~~我曾經有去吃過~~餐點部分我不便評論~~因為根本沒吃到就餓肚子走了(ps:前
一天就已訂位)~~因為當天到的時候~~老板說已經沒飯也沒麵了(我們下午5點就到嚕)~~我們就把所有的菜都打包~~弄
得滿肚子氣~~臨走前還問老闆說為神麼有訂位置還沒有幫我們留吃的~~結果旁邊的店員凸然說~~就吃完快付錢阿~哪有
吃飯不付錢的~~更~~~~真是有夠爛的餐廳
這個描述蠻誇張的XD
請不要再推薦這間餐廳了~~我真的是看了您的介紹所以帶著遠從彰化上來的親戚朋友去~
結果丟臉死了!!一進去電燈也沒全開!!進門沒人招呼..等了30分終於來點菜!!點完菜再等
30分鐘來第一到炸彈豆腐!!!結果點了下飯的菜~~既然沒有白飯~吃得整個想翻桌!!!
點了味噌魚湯結果來薑絲清湯~裡面還不是新鮮豆腐!!!
我同意15樓的說法~~那天遇到的情況!!真的描述的不誇張!!!
是說食記本來就只是個"記"錄
不是什麼廣告推薦
如果您覺得很糟糕 您可以自己寫篇文章描述
但是我們去吃的時候沒有那種狀況
(而且我還吃了好幾次哩)
話說薑絲清湯又是哪招XD?
你好~~我沒有任何惡意~~因為之前看過您的部落格推薦很多
美食都不
錯~~直到"溪州樓"真是讓我敬謝不敏阿~~怕壞
了你的名聲阿~~
壞了名聲倒不至於
我相信大家的眼睛是雪亮的:P
推～
在石門吃活魚真是不便宜，
不過你介紹這家比較好吃更重要～
這家是好吃所以比較貴
沒有好吃又貴就要掀桌了XD
祥和園活魚餐廳好吃~ 電話：03-4713279 電話2：03-4711561
地址：桃園縣龍潭鄉中正路三坑段779號
活魚比賽冠軍~祥和園活魚餐廳~老饕的最愛….
在桃園縣龍潭鄉三坑村的石門水庫附近有一家活魚餐廳就是祥和園活魚餐
館，成立至今已20多年在去年的活魚祭中，曾派人接受政府的
餐飲料理訓練，並在結訓之後，繼續不斷的研究創新，陸續推出多種創新的
活魚料理。 餐廳有自備的水箱，並以泉水養殖魚群
所以所有的料理都是以活魚為主要食材主廚更是料理活魚的專業師傅，可以
料理出許許多多的好吃活魚料理。餐廳為二層樓建築，一次可以席開50幾桌
供應團體合菜每桌自1500元起的。團體合菜之外，也有一魚多吃或單點
可以依人數的多寡，選擇適合自己的餐點。活魚吃法以重量計價，不同魚種
價格不同之外每種吃法收取70-150元料理費。
除了活魚料理，還有客家菜。主廚推出的創新料理有迷迭香魚串、韓式
泡菜魚頭鍋紅燒划水、等，口感包括日式、法式、韓式、義大利式、中西合
璧等。其中韓式泡菜鍋為重口味的料理，泡菜是自己醃漬，但如果不習慣吃
辣的朋友，可以先告知主廚，以調整成配合你的辣度。
想要品嚐創新的料理或兼具傳統的料理，祥和園活魚餐廳為你提供創新
的享受。便宜又大碗的~活魚合菜3000
鄉村土雞 客家雙拼 糖醋鮮魚 豆辦鮮魚 金沙魚柳 鳳梨蝦球
鐵板駝鳥肉 香酥蔥油餅 清炒脆時蔬 味噌魚頭湯 水果
交通資料龍潭鄉中正路三坑段779號龍潭交流道往石門水庫方向一直走
經過中科院,在7-11對面大約10分鐘車程離小人國六福村大約15分鐘
自養土雞 土雞都是以玉米粒飼養所以很甜美,肉質讚!
九七年活魚餐廳比賽~~冠軍金沙魚柳~前來可點上一盤,菜裡頭加了新鮮蔬菜
味道爽口那溪洲樓餐廳一進去像沒開店一樣~無人
還是吃我常 吃的祥和園活魚好吃又便宜一斤草魚130烏鰡一斤才150
材料費平均70元有部份不一樣價
喔喔 感謝分享哩!