之前來過桃園夜市好多次，但都沒來造訪這家50年老店，主要也是對沒吃過的鼎邊趖一知半解有夠不熟_(┐ ◟;ﾟдﾟ)ノ，這天來到桃園夜市計畫要把好吃的通通挖出來一網打盡，自然不能錯過黑人鼎邊趖啦！
黑人鼎邊趖去年從路邊攤升級為明亮大店面啦！但位置有比較外圍一些，有舒服店面可用餐就是讚。
菜單，除了鼎邊趖以外也有很多海鮮類手路菜耶！根本就是樸實版的日式料理店XD，這天招牌的蛋黃中卷賣完…
瓜仔肉飯(小)30元，瘦肉居多，因為瓜仔所以帶有微甜，有點清新的口味路線很適合搭配各種配菜。
鼎邊趖60元，是一種源自福州的米食小吃，用米粉作成類似粿條但口感更滑順，然後加入多種配料搭配高湯，黑人鼎邊趖的湯喝起來很清甜而且可以續喔！配料非常豐富，有香菇、蝦仁漿、肉羹、金針花、韭菜等等，雖然是第一次吃鼎邊趖，但認真覺得不錯吃:P。
綜合沙拉130元，可以吃到白蝦、魚蛋、蘆筍、蟳味棒；白蝦和台式日料店的明蝦沙拉類似，雖然用的是白蝦但擠上沙拉醬就是對味，魚蛋和蘆筍也都很新鮮，這盤130元真的划算！
章魚100元，有芥末或五味醬兩種醬料，請老闆幫我們兩種都附上也是可以的～章魚吃起來口感嫩Q嫩Q的，還是一句老話揪新鮮～～～～！兩種沾醬有不同特色但都很不錯，個人愛五味醬多一些囉！
雖然只是街邊小吃，但黑人鼎邊趖的食材新鮮度大讚！餐點和小菜都是清爽路線，好吃以外吃完舒服身體無負擔，價格親民營業時間長想吃隨時都能吃，第二代接手功夫依舊口味一點也不馬虎，作為這次桃園夜市掃街的行程最後一站真的值得，不論妳們有沒有聽過或喜歡鼎邊趖，都很推薦來吃吃看這邊的各式小菜喔！
店名：黑人鼎邊趖
電話：0976-445602
地址：桃園市桃園區正康二街122號
營業時間：中午11:00~晚上23:00 星期三公休
