前陣子小不點在FB上提到，從香港回來之後很想念香港的粥底火鍋
，雖然我們近期無緣去到香港，但就是那麼的巧，最近與幾個朋友相約曉春樓聚餐時，就發現菜單上多了這麼養生無米湯鍋的新湯頭！根據本人的資料庫顯示，在台灣有賣這麼款粥底火鍋的店家應該是屈指可數，所以這次肯定要點來品嚐一下箇中滋味啦！
菜單除了之前可以翻閱的大本菜單外又多了有新菜色的三折式菜單，有什麼新東西目前應該是看這張最準，左上角湯底的部份多出了養生無米湯鍋，無米的意思就是將米飯久煮成糜，煮到米粒都看不見了的意思，所以這種湯頭喝起來有著特別的濃厚米香，有半隻土雞和一隻大沙公兩種搭配不同價位。
菜單背面是一些套餐組合和平日的大排檔港式單點菜色，其實我也很想找時間來吃這些東西看看，以曉春樓香港大廚的手藝品質，我相信不會讓人失望的XD。
因為之前已經寫過很多次(之前文章請點我)，這次就大概簡單介紹，主要以一些沒吃過的東西為主。
曉春樓的湯頭都很有特色，可看個人喜好選擇，搭原則上沙嗲和麻辣鍋算是口味較重的，可搭配其他湯頭做鴛鴦鍋剛剛好，清湯部份個人最愛的則是蕃茄鍋
，而吃港式火鍋最不能錯過的配料則是各式的手工丸餃類，手工製作品質一流，手切牛肉更是不得不點的王牌肉品，入口之後的美味簡直可媲美台南的溫體牛水準啊！
小菜的麻辣牛肚絲160元，小辣夠味口感佳，因為是冷菜，和小黃瓜一起吃起來非常清爽，不會辣到上火XD。
養生無米湯鍋+半隻土雞580元，要注意的是無米湯鍋不能做成鴛鴦鍋，所以多點朋友一起點比較划算～剛上桌時先品嚐一下湯底的原味，喝來非常濃稠順口，有著淡淡的米飯清香，土雞部份因為需要多點時間熬煮，所以可以早點丟進去慢慢燉，湯頭還會越燉越有雞湯鮮香喔！
土雞肉看就知道肥嫩新鮮，丟入鍋中久煮也不會老，吃起來非常嫩喔！
肉品新菜招牌手切牛舌片320元，輕輕入鍋涮至七分熟，吃起來嫩中帶Q非常棒
，火鍋店應該也很少有人備有牛舌的。
安格斯黑牛320元，雖然非手切但也有不錯水準和新鮮度，看這色澤和油花便知ㄧ二。
港式椒鹽鮮魷280元，某個剛去郊外爬山回來的朋友想吃點炸物補充能量點的XD，比想像中來的好吃，魷魚新鮮爽脆，吃來也不會油膩。
XO醬炒公仔麵220元，公仔麵是香港的泡麵，應該很多人會覺得炒泡麵這個價位不便宜，但有興趣試試道地港味可以點來吃吃看，XO醬香中帶辣，公仔麵炒得火侯恰到好處還帶點Q度，會忍不住多吃一兩碗XD。
最後甜點習慣性要來個黃金西多士120元，今天也炸的非常漂亮，酥香甜蜜肥死人不償命的一道菜，但我就是戒不掉啊啊啊～～就算拿台北的港式茶餐廳一起評比都不一定能做的比曉春樓好吃！
附餐的綠豆蒜甜湯～
自從第一次受店家邀請來試吃之後，因為品質真的很好，常常三不五時就會自掏腰包來解解饞，這個價位在中壢算是較高，但和其他單點火鍋店比起來絕對不遜色，肉品的份量上也都比較多些，實際上以高價火鍋餐廳裡頭C/P值頗高，而且店家時常會推出新的菜色增加消費者的新鮮感，感覺的出非常用心經營，目前到八月底前只要來用餐秀出曉春樓相關的食記文章就能有八折優惠喔！沒有智慧型手機的朋友在家裡先列印出來帶來給店家也是可以XD，總之就是店家有心大方給大家八折優惠(即日起至2013年8月底止)，有興趣的朋友可以相約三五好友或長輩來試試這道地香港味囉！雖然夏天吃火鍋好像有點上火，但店裡的冷氣爆炸冷的不用擔心XDDD！
延伸閱讀
二訪三訪曉春樓－獨樹一格的用心港味(桃園中壢)
試吃－曉春樓港式火鍋 難得美味手切牛肉(桃園中壢)
店名：曉春樓港式火鍋(已結束營業)
電話：(03)426-6267
地址：桃園縣中壢市恩德街28號(威尼斯影城附近)
營業時間：中午12:00~15:00 晚上17:30~2:00 每週二公休
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好像很棒很好吃
歇業了….
才差一個月，昨天想去吃，結果歇業了。….囧
還在計畫要去….怎麼就給它%@#$&……
好東西在桃園一帶真的很難生存耶！….((傷心))
時機歹歹
多多少少都有感覺吧(嘆氣
可惜收了="=
好遺憾啊啊啊
殘念…
沒辦法 有時候現實是殘酷的…
又少了一間好店
想吃港式火鍋只能乖乖跑台北了…