前陣子電視開著轉啊轉的，正巧看到某節目正在介紹一間也算是有點歲數的牛肉麵老店，敘述著的是老兵來台賣牛肉麵的故事，正好這天Alice晚上飢腸轆轆，看到這種結合了美食和古早故事的報導，理所當然的是被燒到受不了XD，於是馬上上網查到剛剛播出的就是這間位在大廟附近的四川味牛肉麵，然後就趁著週末天氣好殺到桃園市吃牛肉麵去啦！
賣的東西不多，就牆上這幾樣，價位應該還算合理不會太貴。
在店門口就能看到老闆娘不斷的煮著麵條，紅色的大灶和牆上的黑白照片隱隱透露出了這家店的歷史，不過這天店內生意強強滾，連找個座位都是場你爭我奪的戰鬥，讓我們沒有心思去細細品嚐什麼多久以前的懷舊故事，趕快搶到位置坐下等著大快朵頤才是真的XD。
小菜20元起，這個豆干光看就知道是經過千錘百"滷"，連切面都是滷透了的顏色，吃起來比一般豆干來得有些嚼勁，卻有更有濃郁的滷汁香。
滷蛋則是表現較普通不錯吃，畢竟滷蛋這種東西就真的比較難吃到什麼驚天動地的美味…
三碗麵，乾麵還會附湯，份量相當大，光看碗就快飽了XD，這些還不是大碗喔！
炸醬麵小碗60元，光看賣相就覺得好吃。
這裡的炸醬餡料切的很細，油亮油亮的配上翠綠的蔥花真的很吸引人。
四川味的麵條是屬於比較有口感的路線，吃起來特Q又扎實，相當有飽足感，炸醬調味恰到好處，攪拌之後口口都能吃到那股迷人的炸醬鹹香，切的較細的餡料有能輕鬆附著在麵上頭的這個優點，不會吃到後來還剩下一堆拌不起來的料。
蹄花麵小碗90元，簡單的說來就次是豬腳麵XD，大塊豬腳直接放入麵中很有魄力。
蹄花麵的湯頭很是奇妙，是一般很難喝得到的味道，淡淡的順口鹹香喝來溫潤爽口讓人忍不住喝個不停，而豬腳是還有點Q度的，加上比較大塊，吃起來會比較辛苦些，反而沒有湯頭來的讓人印象深刻了。
牛肉麵小碗110元，牛肉份量不少，吃起來有點乾澀，但是湯頭很對我的味，因為它和那種重口味嗆辣的紅燒湯頭完全不一樣，反而是不油不辣喝起來有淡淡的醬油香，如果喜歡吃牛肉麵辣到揮汗如雨的朋友，那四川味牛肉麵可能就不符合您的期待囉！
四川味牛肉麵的味道不以重口味取勝，反而是有種古早的家常味道，以份量看來價錢也還算合理，下次有機會再來大廟的話，再來試試看這次沒辦法一網打盡的乾挑麵囉！順便切一盤綜合牛拼盤來開開眼界好了XD。
店名：四川味牛肉麵
電話：(03)333-8341
地址：桃園縣桃園市永安路22號
營業時間：中午11:00~晚上21:00
湯顏色看起來好濃郁哪！！！
不過很可惜我不吃牛（還好～不然晚上看到這篇會很餓）
只有豆干和滷蛋可以誘惑我XDDD
牛肉麵耶~~
小菜有豬耳朵嗎?
小菜我忘記了XD
你吃牛肉就好啊!!
少來 明明就有蹄花麵和炸醬麵XD
結果小碗榨醬麵吃得飽嗎XD
看到照片肚子更餓了XD
1.蹄花麵真的很有媽媽古早味,我很喜歡XD
2.下次順便再去桃園夜市吧,還有好多想吃的(流口水~
我也餓了="=a
絕對可以!!
1.如果換成霸王的豬腳…
2.啊對 桃園夜市臥虎藏龍!!
還好還有其他的可以吃XD
中壢地區的牛肉麵店爆多,但是口味大多偏鹹了點,不是在地人的我不合口味,
中原附近的老師傅牛肉麵算是合我口味的,可以試試
老師傅只是比較沒有那麼鹹吧="=
我是覺得換年輕人做以後 湯頭有偷工減料的嫌疑 熬的沒那麼久了 不夠味道
沒看到有酸菜 哪夠正宗!? 以前老眷村的牛肉麵 都是有酸菜跟醬油膏的
嫌不夠鹹自己加酸菜跟醬油膏就很好吃了
話說最近發言沒有壓力嗎? 我看到部落客被判的新聞都傻了 講實話也不行那以後要玩
網路白色恐怖嗎 唉..
話說我也在唐老鴨吃牛排的時候看到小強在我桌子旁邊爬阿爬 這樣會被告嗎XD
中壢牛肉麵店真多..
這一家湯頭超濃郁又不油膩捏..推
老師傅我寫過XD
無誤!
被告到要罰錢的是交通糾紛牽扯出來的漫罵 她連食記都沒寫
另外一個有告沒被起訴 寫文能保持一定客觀 不用情緒性字眼
我相信應該不用怕那種東西
什麼壓力XD?
完全不油!!
不鹹就及格了,因為中壢的實在是都偏鹹,個人不愛鹹,這只是我的口味啦XD
我也吃過台北牛肉麵節的冠亞軍的店,一樣不鹹,中壢牛肉麵節的前幾名,
一樣不鹹
關於湯頭細微差別,我的舌頭分不出XD,其實牛肉湯,也是有辦法用牛肉精
之類速成的,
這個在業界早就心照不宣了,連很多廚師都喝不出來了.
這間昨天去吃了~湯頭真的比較不油~是偏鹹的北部口味
讓一起去的台南人同事直呼太鹹XD
我也是南部出身，這味道對我來說是偏鹹但尚可接受
對嗜吃甜的同事就不行啦~
這間口味應該比較適合北部人喔~
另外可取的是它味精應該加的不多或沒加，吃完我沒有口乾舌燥到想喝水呢!
啊這社會就是這麼一回事啊XD
應該是加不多
因為有看到受訪問的畫面說有加一點XD
偶系看麻辣誤闖進來滴！
看到這牛肉麵忍不住飢腸轆轆！
版主：你太殘忍了！為何要拍的那麼滴~~清楚(大喊)
偶是最近來到桃園工作的流浪漢，明天才能休假企吃~~
桃園的朋友您好
希望您吃的愉快(笑)