The One 南園 精緻典雅的早午晚餐(新竹新埔)

　　先前在南園三天兩夜賞盡美景，結果吃的都還沒介紹到…南園的餐點價格定價偏高，但水準是還不錯的，如果有考慮去南園度假過夜的朋友也可以參考看看:P。

　　原則上除了午餐之外都是在同心樓享用，第一天的晚餐，在老師的琴聲伴奏下，感覺吃得很優雅啊XD！

　　The One設計的餐具食藝春秋，連餐具都很講究，正面和反面拼起來就是食藝春秋四個字。

　　第一天的晚餐是風月晚餐，一人1280元；前菜有桔醬雞、洋蔥鮭魚捲和客家鹹豬肉捲三位一體XD，吃起來品質都很不錯，尤其是鮭魚更是讓人想多吃幾片。

　　生菜沙拉，我只能說和風的醬汁很營養XD。　　

　　西式套餐有餐前麵包，中式的套餐當然也能有各種不一樣的麵包，這一籃中似乎都是客家傳統的麵點類，我只看的出來有一個肯定是銀絲卷無誤XD！沾醬有腐乳醬和蒜味奶油，兩個都很好吃，但果然是腐乳醬比較有中國風A_A。

　　客家式炒米板條，油油亮亮吃起來卻不會有油膩感，炒的火侯也很剛好，粄條香又夠味。

　　很妙的另類高麗菜捲？高麗菜裡頭包著的是類似獅子頭的絞肉，還有顆鹹蛋黃，要說是中式漢堡排也不為過，扎實的絞肉很是鮮美，而且份量夠整個吃下去很有飽足感，鹹蛋黃是Alice的菜。

　　野薑花燉湯，淡淡的香氣加上雞湯底，濃而不膩喝來順口甜美，雞腿肉很好吃。

　　主菜古早味蔭油封肉，油亮亮的封肉肥肉部份豐腴味美，瘦肉不乾不柴，水準真的不賴，份量上這樣的一小塊也比較恰到好處，不至於因為吃太多反而膩口。

　　Alice的主菜蒸魚，魚肉細緻肉質鮮美，女性朋友應該會喜歡這款。

　　自費加點奶茶，喝起來比較中規中矩，餐點沒附飲料是這套晚餐小小的殘念，畢竟套餐價格已不便宜，提供一些基本飲料供選擇會更貼心。

　　很好吃的甜點，上頭黃色的是切塊的地瓜，裡頭應該是栗子泥，中間夾著冰淇淋，外頭盤子上的是香濃的芝麻醬，都是些很中式的元素，組合在一起卻是創意美味兼具。

　　芝麻醬還可以畫圖，好吃又好玩(爆)。

　　茶點的桂花馬卡龍和迷你鳳梨酥，另外有搭配熱呼呼的本地橄欖茶，桂花馬卡龍的香氣甜度都很讚，再多來幾顆都吃的下啊啊啊～～～

　　吃完豐盛的晚餐，一較醒來又是早餐XD，還好早餐比較精緻，但可別以為是南園小氣，早餐全部的東西都是可以無限量續點的吃到飽喔！大盤子上裝的是幾種配粥的風味小菜，有客家小炒、滷蛋、豆腐乳、醃漬醬瓜、豌豆、茶雞等等，既然是無限供應，那肉類的茶雞和超配粥的豆腐乳當然是點了N次！

　　看起來是白粥其實是野薑花風味粥，清新的香氣很適合早餐食用，黑黑的關西仙草麵麵條Q滑，仙草的濃郁中藥香一樣不俗，而綠色的手工客家菜包則是Alice的愛XD。

　　客家菜包不會輸一些菜包名店，又Q又柔嫩的外皮搭配鹹香的阿嬤口味內餡是客家人的代表性美食之一，我記得Alice吃了兩顆A_A。

　　豆漿牛奶也是隨你喝，一大清早就營養滿點，才有滿滿的力氣再去園內恣意漫遊(無誤)。

　　午餐在園內的餐廳吃，比較類似簡餐的形式，走的是養生路線，對我來說太健康了些，不過主菜的肉還蠻好吃的。

　　然後就是第二天的拾饌晚餐，一人要價2500元，水準的確更上層樓；狀圍蜜瓜凍襯杏仁脆片，清新的果香微甜，很開胃的果凍小點心。

　　老豆腐與鮭魚蟹肉千層襯鮮生菜佐初榨橄欖油，口感層次相當豐富，把幾種不同性質的食材融合的很好。

　　燉蔬菜湯搭鯷魚薄餅，其實我覺得熱湯搭脆脆的薄餅很怪A_A"…

　　米板條蒸鮮蝦佐白蘭地海鮮醬，感覺很像西式餃子的作法，海鮮醬有著超濃郁的蝦味，米板條外皮包鮮蝦的組合有點類似河粉XD，整體來說這道口味獨特很對我的味！

　　客式蘿蔔糕捲義式帕瑪火腿佐輕拌蕃茄，中西合併菜色再現，蘿蔔糕酥香鬆軟香水準不錯。

　　檸檬冰汁淋桂花蜜，應該是扮演著主菜前清味蕾的角色，杯緣處薄如蛋殼，又是經典餐具之一，桂花蜜檸檬汁酸酸甜甜的十分清爽，喝完之後馬上就又有戰鬥力迎接接下來的主菜XD。

　　Alice的主菜清蒸嫩鱈魚，底下是福菜悶筍和龍鬚菜，鱈魚雖然好吃，但是這個份量是有些太小。

　　炙烤牛肩肉，一樣份量不大，但是肉質還真的是十分鮮美多汁，大約只有三分的熟度吃起來肉質緊實有彈性，相當好吃的牛排，但是只有一小塊啊啊啊～～～

　　最後的甜點一樣精彩亮眼，涼夏椰漿鳳梨慕斯佐香草冰淇淋襯四色珍珠，冰淇淋很好吃，四色珍珠是四種不同的甜點醬製成，輕壓一下就會爆開，又是一道好吃又好玩的菜色XD，這還不是最後結尾，前一晚的茶點馬卡龍等等系列才是完結，連兩天吃到超好吃的桂花馬卡龍，那種幸福的感覺的確是言語無法形容啊～

　　南園的食物的確是有著不負南園名聲的品質，只是價錢和住宿一樣不算親民，住宿加上餐點整個花下來實在是筆不算少的預算，但如果是消費力有到那個水準的朋友，我想好好去趟南園犒賞自己一下應該是不會失望的。

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The One 南園人文休閒客棧
電話：(03)589-0011　
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
官方網站：http://nanyuan.theonestyle.com/

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