很久沒遇到那種大家很期待的店家出現了，星期日晚上在ptt中壢板上看到了這家新開燒肉店的資訊，開幕特價一人299，而且看看菜單，這個價位竟然有牛舌松阪豬生蠔等等比較高級的食材，既然條件如此吸引人，正所謂兵貴神速，當然要在星期一馬上殺去吃吃看，拿起電話訂位下去，期待下班後的晚餐啦！
星期一晚上竟然還可以有幾乎爆滿的來客量，特價真的很有吸引力，還好店家空間頗大座位不少，也還好我們早早就訂到位了。
自助的部分就是照片中的飲料和明治冰淇淋，不過可樂喝到後來變成蘇打水，明治硬的挖不動…0rz，跟挖不動的高級冰品比起來，我寧願吃好挖的杜老爺或小美甚至客惟您都OK的。
菜單很簡單，品項不算多，但是該有的都有，晚餐和假日價格比較高，食材有多一些些，菜單上有標明，像是牛舌和安格斯雪花牛。
竟然還有鴕鳥肉和鹿肉XD，然後現在看到菜單才發現我們沒點白玉貝來吃吃看，不知道是什麼東西哩…
醬料也有些需要加強，只有簡單的甜味自製烤肉醬(有點水)，和蒜泥及辣醬，如果要只提供很少的醬料，起碼應該來個味增醬啊！日式燒肉搭配味增醬超讚的。
除了烤肉以外都還有一鍋火鍋，反正就喝湯解膩，懶得烤的東西可以丟進來XD。
烤爐是下吸式的，使用瓦斯爐來點燒炭火(可以檢查一下火沒開的話自己打開比較快燒熱)，炭火紅了就可以關火，牛町泡菜和四季豆和杏鮑菇，新鮮度不錯，不過泡菜味道普普，就有種比較不順口的酸澀。
干貝(晚餐限定)和原味大蛤，我們很懶，直接丟火鍋煮快又好XD，大蛤其實也沒多大，但真的比一般的大一些，新鮮度還不錯，干貝雖不是那種鮮嫩大干貝，但吃起來也還有點干貝的樣子。
草蝦和柳葉魚，這價位能拿得出草蝦還挺不賴的，雖然不是大草蝦，但是新鮮度很不錯喔！柳葉魚也是。
大叔的拿手好戲，生靈塗炭…
鹿肉吃起來沒有特別的感覺；鴕鳥肉倒是不差，有常見的鴕鳥肉水準XD，嫩又有味道；小香腸中規中矩，肥腸有薑汁香和一些微甜，小不點很愛；沙嗲雖然是雞胸肉，但吃起來還蠻軟嫩的，調味又不錯，後來還有續幾次，只是很難判斷烤好沒。
一份超少切的很＂細緻＂的牛町松阪豬(晚餐限定)，厚度有，不像韓閣一人限一份的切得比較薄，但是這邊好像切得比較細…烤好以後吃起來連塞牙縫都有些困難，比較難嚐到松阪豬的絕妙口感，點了一兩次之後索性放棄A_A"。
牛町特選牛舌(晚餐限定)，本來不太期待的牛舌，沒想到還蠻好吃的，切記千萬不要全熟，烤到粉紅色吃剛好，飽滿的肉汁和脆脆的口感，才是牛舌吸引人的地方啊！可惜這裡沒有鹽蔥，否則整個鮮味提出來會更棒。
應該是安格斯雪花牛(晚餐限定)，厚度稍厚一些，吃起來蠻嫩的。
牛町霜降牛(猜的)，會用猜的是因為服務生上菜都沒有說是什麼東西，但是服務態度很好，應該只是太忙，這方面以後如果能加強更好，牛町的牛肉水準都不差，只要烤的好都不會太老。
特選牛五花，應該是最便宜的牛肉，因為一次上了一大盤XD，油花較多吃起來當然軟嫩，不敢吃太肥的人就不要點囉！我好像吃很多…
低脂牛瘦肉，雖然是全瘦的，但是吃起來不會柴喔！健康路線的人就吃這個吧！
厚切無骨牛小排(猜的)，看起來不太厚，有很大的機率猜錯XD"，如果有店裡的人看到這篇麻煩指正一下好嗎…
安格斯沙朗(猜的)，大叔說這樣應該是他最愛的，口感滑順，油花分布也很漂亮。
和牛肋條(應該吧XD)，服務生說這盤是沙朗，我就不知道他是指這個切塊的還是上面那張切片的了，肉質多汁，但是稍微帶些筋，有咬勁。
自然豬五花，豬肉好吃～現在吃到飽的豬肉很多水準都這樣，豬肉品質好穩，不像牛肉或啥的好壞差頗大。
霜降珍豬，吃起來比較有味道。
羊五花和孜然羊肋條，羊肉有點羊羶味，羊肋條孜然味道蠻明顯的喔！
味增去骨雞腿，肉質很嫩，味增沒有入味，吃起來稍單調，但是我願意為了這個肉質續點A_A。
牛蒡絲和牛町干貝唇，請專業的大叔發表言論。
牛町生蠔(晚餐限定)，雖說可以生食，但是這個價位我還是不敢冒險，所以點來稍微烤了一下再吃，還不錯。
鮭魚漬飯和牛町石鍋拌飯，鮭魚漬飯就是茶泡飯，鮭魚存在感很低，反正就當做解膩吃；石鍋拌飯口味還不錯，而且吃的到鍋巴，韓式的醬料味道夠突顯，不過如果吃到泡菜那個味道普普的酸味還是會有點不搭
。
Alice從日本帶回來的麻糬，剛好趁這個時候拿出來烤，湊巧被店長看到，說店內用的也是這個牌子的，品質有保證，成本下很重啊！
所以就一人限一塊了，這也是菜單上唯一有限制數量的東西，聽說廠商也不給進太多，吃起來真的很香Q有米香，品質沒有唬人，只是不夠過癮
。
前面說過了，就挖不動的明治啊
！
營業時間和價位給大家參考一下。
以299元打死的開幕特價來說完全沒什麼好嫌的，但如果以後恢復原價399+10%肯定還需要些進步，像是桌上沒有垃圾桶、調味料部分很弱、服務生上菜沒有說明菜色、冰挖不動等等，這些細節部分都能改善的話競爭力還不差喔！這天用餐食材和服務感覺的到店家的用心，希望牛町之後能一路成長，中壢還缺一間很強大的燒肉店啊！
2009.12月：店家已經取消299的優惠，只剩下網路上列印4人同行1人免費的券，不少人跑去才被貴到，訂位殺去沒位置，上菜越來越慢還會掉單，汽水機壞掉，人手嚴重不足，連廁所都沒時間打掃，只能說品質直直落；新聞(新聞網頁請點我)都已經發出去還改優惠期限給人很不老實的感覺，本來可能有大好前途搞得好像拿石頭砸自己的腳
，最近要去的朋友可能要三思囉！
2010.3月：最近有一些朋友去吃覺得還不錯，文章分享給大家參考
＊～娃の繽紛人生～＊ – [中壢] 牛町。日式碳火燒肉
mika出走美食日誌 – 『中壢美食』聖誕燒烤趴吃到飽『牛町日式碳火燒肉』
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店名：牛町碳火燒肉
電話：(03)402-9898
地址：桃園縣中壢市中央西路二段281號
營業時間：中午11:00~14:00 晚上17:30~24:00(晚上聽說改成到22:00)
價位：週一到週五中午329+10%
平日晚餐和假日398+10%
我覺得人生就是要搶未開放的頭香!!
(挖鼻孔)
那我覺得人生就是要把沒開放的二香也搶下來
那我覺得就今天開放這篇文章讓大家都吃不到超讚的(誤)
那我覺得人生就是要連三樓一起搶!!
你這湊熱鬧的傢伙又吃不到XD
忘記補一句
他是未開放的三樓XD
切～
看來以後新開的店家我們一定要衝第一,常常先去吃的印象都很美好耶XD
1.可樂喝到後來變成蘇打水是怎樣囧
2.鹿肉…好難想像可愛的小鹿斑比XD
3.整體感覺跟竹北桃太郎有點像
以原價格來說，消費也似乎雷同，不過品質似乎沒辦法完全比較XD
豬還是必需付我差價才是，哼哼！
這次還好夠快=_="
1.聽說昨天是徹底壞掉了XD
2.當然不是梅花鹿 你的思路和小不點一樣…
3.應該只有照片有像A_A 桃太郎399也很強耶!
不去吃付你幾十元請你喝飲料應該還OK的 沒虧很大
剛開幕時我也去吃過，
但是吃完後對於菜色都沒有留下深刻的印象，
不難吃但是記憶點都不高…
這禮拜日想說衝著299最後一天，要帶家人再去拼一次~
沒想到，竟然取消了…囧RZ(真的有失誠信)
謝謝暴龍的資訊啦~感恩…
經常經過這家店
不過看到後面…
不老實的店家還是讓市場來決定生存吧
短期內先再見了…
兵貴神速…
這家也黑太快XD
我去吃了兩次哦~~~
第一次感覺很好，也許是因為平日的中午
第二次因為是假日，人真的很多
服務生整個忙到臭臉，當然也被客訴了
整體的牛肉來說在中壢算是很ok了..
不過，明明開幕時掛的布條是299到12/6
是12/6哦，新聞居然是打12/5
更瞎的是你們居然說他取消299~~
真的是拿石頭砸自己的腳~~
說話，他的前身是川田燒肉，我也去過
牛町比川田好很多就是了~~但川田的牛舌有鹽蔥哦~~
真的超好吃的~~不過是單點~~
再說，木葉屋??在永興街那家，他頂讓了…..
星期二晚上去的時候他們冰倒是很好挖!!
芒果口味的好吃
我們三個人點松阪豬倒是給了一大盤
但客人流量似乎沒控制好
我們前面有訂位八點的到八點四~五十分才進去吃
大家都來撿便宜XD
還有醬料真的要再加油
如果和韓閣一樣用味增醬一定會很強大!!
木葉屋我已經在我的文章裡面改成結束營業了Q_Q
我照片中的松阪豬是五個人份耶XD"
還沒開多久就黑掉了…看來在中壢撐不久唷…
看著照片本想那天也來吃吃的!!!
但是…
看到後面後……….
…………
我覺得店長蠻有心的
但是真的要加油啊!
再觀察看看吧XD
沒想到短時間就黑了~~
速度真快~~
by Cindy
那個肉質看起來是很新鮮無誤……
還沒吃到就黑掉了!!XD
期待他一路成長
中壢真的需要一間好點的燒肉店
還好我們吃的快!!
以後再慢慢觀察吧~
我對這家店有期待啊!
基本上，
這樣的食材價格，
算是誠意十足‧
只不過，
來客管制上出了大問題，
再加上優惠的朝令夕改，
立刻給消費者坐地起價的不良觀感，
日後要恢復誠信的名聲，
付出再多的心力都不確定是否奏效，
可惜了。
前面讓我很嗨
最後一段就像要高潮前放了個屁……
嘖
兵貴神速＋生靈塗炭
這兩個成語是這篇的重點無誤！
可惜了
加油好嗎?
太糟糕了XD
只有你抓到文章的精隨啊!!(爆)
是吃到飽嗎
中壢不熟~不會想去~
貓頭老大你們有吃到就好了~
請問明治的冰淇淋是介於小美~客惟您~杜老爺~
哈根達思的排名中的那裡呀?
可以請您排一下順序嗎?謝謝^^
本來上星期五〈11月28日吧〉就要去吃，但因為沒定位，客滿，所以就放棄了，但是在
牛町餐廳現場馬上訂了下星期五晚上〈12月4日〉，打算一定要在特價期間吃看看。
可是在昨天剛好看到版主大大的文章，說優惠取消了，心想我上星期五就定了位，還是
去試試看吧！也許還是會有優惠。
結果，老闆說299的優惠還是有，但是要帶299的優惠卷才能吃，還說上星期來吃的客人
都有帶優惠卷，他們從一開始就在回收優惠卷，造成我的誤解，他覺得很抱歉等等，我想請
問版主大大，真的有所謂的優惠卷嗎？我當場心裡很火，忘記請他拿出優惠卷，讓我看看掌
什麼樣子。
最後我就不吃了，帶著一肚子火氣離開。
有沒優惠券這東西我不清楚
但是我們星期一去吃是不用的
而且的確沒聽說誰是拿券吃的
剛剛去吃附近的八角
有經過看了一下 牛町生意掉真大…
應該是哈根>明治>杜老爺>小美=客惟您之類的
不過哈根到明治中間還有什麼卡比索和莫凡比之類的其他幾種冰:P
應該是喔!
謝謝版主大大的回應。
我今天去的時候，因為不吃，所以請他取消我之前的定位。那時有稍微看一下他的定位表，
幾乎是客滿的喔！我去的時候〈5點40分吧〉，只有一桌客人，不知是因為太早，還是大家因
為優惠取消，所以不吃了。
我認為，做生意首重誠信，不誠信的店家，我相信會……..的。以後就算這家店有優惠，
我都不會再去吃了。本來真是滿懷期待的說。- –
抱歉，純粹想抒發自己的心情。 謝謝版主大大
應該很多人都是這樣
原本塞滿滿的客人就都是看到網路上的優惠去的
突然變這樣 壞消息也是傳的很快
結果大家都不去了 這也是店家自己需要改進的啊!
前面看的嘴好癢~~XD
最後那段~就完全止住了~~哈
XD
看到照片，口水都要留下來了
冬天就是要吃燒肉阿~~~
但是 很努力的把視線從肉上面移開 認真的看文字與
大家的留言後
放棄~~
哈哈 這家店真的很可惜啊…
開幕特價期間有去吃過
食材真的不差
吃單吃很嚴重
點個麻糬 要催四次才會來
服務態度表面上雖不差
但其實…點個麻糬要催四次?(隔了30分鐘以上)
現搗的都沒那麼慢
冰淇淋空了也不補
開吃到飽似乎還怕客人吃的樣子
(笑
有人說昨天晚上鐵門是拉起來的:P
今天我和朋友去吃感覺不像樓上說的這樣阿
可能有改進吧~
我吃過很多家類式的燒肉店
這家店在桃園算是物美價廉的一家店
個人覺得還不錯呀
大家可以再去試試看
只能說請持續加油啊
我也希望中壢來一間強大的燒肉店…
其實在開幕的時候他們有DM耶!
不過有沒有"發出去"就不知道了QQ
我可以確定報紙沒有夾著他們的DM啦!
在他們還沒開幕前幾天
我跟閃光去旁邊郵局寄信有經過這家店
門口的架子上有放DM可以供人拿(就是平常會放menu的架子)
DM上面是說憑截角可享299的優惠
開幕期間本來也想去吃的
後來過去發現人爆滿+批踢踢評價不太好
所以就打退堂鼓了
399+10%的價格 我會選擇跑遠點吃相演@@
所以真的是請加油了~
聽大家這樣說..我到底要不要去吃勒..還想說先訂位假日來去吃說..
謝謝版大提供這麼多低美食..
要不要去吃取決於您的勇氣XD
爛到爆 別去 那老闆罵我們他媽ㄉ 誇張
嗯啊 上面很多資訊了XD
客訴?
客人至上?
又怎麼樣!
你們有想過我們服務業的辛苦?
被家裡弄得好好好
又如何?
將來工作也會有人對你如此嗎?
OO
XX
做過服務業的人才能體會
你們董?
董個P!
你們是董每天忙的死去活來
又要弄得髒悉悉
又要累的像狗一樣
對著客人頂著疲憊的笑容
這些你們董?
要真的做過服務業的人才董
你們董蛇麼?
只會嫌東嫌西的
客人是人
我們服務客人的人..
不是人嗎?
把我們當什麼?
狗嗎?
拜託
拜託你們可以體諒我們嗎?
去吃的很多人都是服務業
不是只有學生喔~
另外沒有人故意當澳客或像您說的把你們當狗
大部分人抱怨的點只是一種不被尊重的感覺
出爾反爾的優惠活動和一些對客人的基本應對進退
出來作生意應與人為善
吸取經驗並改進 會有人看到你們的努力
但如果連這點道理都不懂
只會抱怨不會改進
那也就僅止於此了:)
少在那麼說的那麼輕鬆
你們懂什麼?
自己做做看就知道了
就只會嫌東嫌西?
自己做做看阿
我是覺得 那間肉新鮮
東西又好吃
又有人情味
開店的基本條件
成本 利潤 收入
不要就只會嫌東西少或怎樣
東西上的少是不會在點嗎?
有說不可以點了嗎?
打這樣是什麼意思?
想要浪費食物嗎?
與人為善 那你們只會怨怨怨
我們做服務業的就得忍?
只會抱怨不會體諒
做人的道理都不懂
那你們的人生就只是如此
1.東西上的少不是網友們在意的點
2.原則上我還沒在桌上留下一丁點食物過(笑)
3.這裡沒人在怨 除了你們:P
4.你根本沒認真看文章最後結尾啊XD
5.慢走不送
嘖嘖…樓上
工作的態度都沒有
那你的薪水就只是如此了。
還是說店家最大，所以客人只能極力讚美店家，而不能建議店家改進
BY小隊丁
32樓專業!!
1.你們連做人的態度都不懂
2.什麼在意的點 ^^?(笑)
難道你們不知道嗎 新聞跟現實總是有差 新聞報導不一定是對的好嗎?
難道沒有嘴巴問嗎?
你們沒有怨阿 嫌東嫌西的看不懂在幹麻 ZZ
董不懂別人的辛苦?
我覺得牛町服務好態度好品質好
不然你們可以來做服務業看看阿 ZZ
不要說的輕鬆 體諒一下別人八 !!
想要去消費的人 還是打電話 去牛町看看吧
如果真的很差的話 就不會天天客人爆滿了
而且跟他們說的意見 感覺他們都有在認真改進阿 !!
31樓我支持你
畢竟看著服務業的人為了客人在盡心盡力服務 真的很辛苦呢
大家都要加油
薪水不是看態度而已 OK? 是能力還有態度 !
噗 消費者又不是發你薪水的老板 我們哪管你能力怎樣
(不過你老板的店租食材成本人事成本的支出，的確靠的是上門的消費者)
消費者被你服務，在意的就是你的"服務態度"!!
這種反過來教育消費者如何當個好客人的服務業，
這種服務態度還真是桃園中壢牛町特有的唷~啾咪^_____^
好吃不好吃是個人觀感 這間店在網路上本來就評價兩極
只有自己去吃就能感受 這個網站我常常來 也很喜歡在網路上看別人吃什麼而去嘗試
而我看了這篇也去吃了 …個人認為 肉肉沒啥感覺 也沒辦法像這篇主人打的那樣詳細 我覺得這個網站的主人很用心
的去寫他的美食評鑑 再來我覺得我喜歡石鍋拌飯 味道有合我的胃口 心中排行第二 (第一是在新竹的燒烤好吃極了)
可是版主沒那麼喜歡 所以我認為有些人在吵什麼 每個人的口味本來就不同 版主只是在發表他的感受 難道要叫我們
花錢 什麼都不可發表喔 題外話像中壢本番壽喜燒 我很愛 我男友就不愛 難道就說我男友怎樣怎樣喔
我也是做服務業的 也是賣吃的 聽聽不同的客人的感受 不就是在成長自我的金錢能力嗎 抱怨本來就是客人的權利 難
道花錢是在做功德喔 聽聽客人的抱怨不能說是抱怨是意見OK 當你的吼只會怨怨怨 都不知道我們服務人員的辛苦什麼
的…拜託 那只是你對你現在的工作感到疲乏 不喜歡 覺得自己做很多很多但是卻是不成功 等等 服務態度之一客人
為尊的態度沒了 什麼都別談了 簡單的說 錢錢錢 錢來就看經營 態度心態能力摟 另外拜託難道也不能體諒你們這些
美食發表者認真的提供自己的意見給大眾
這些現在也不是重點了 重點是 管人家要吃什麼 管人家要批評指教什麼 管人家要寫什麼 個人自由 干你屁事 另
外謝謝版主食用的分享 我很愛看喔 也給一些發表美食評論者加油鼓勵 !!
35樓無敵專業啊XD
其實該說的都說的很清楚
也不用多浪費唇舌:P
感謝您的支持喔:)
嘖嘖 有的人沒在看字我也只能攤手
某服務業妳知不知道有IP這種東西啊
IP一樣還在那邊31樓我支持你…自演自導好厲害唷
有時間繼續來這麼爭，不如拿時間去服務妳喜歡的客人吧
沒想到還有服務業挑客人的道理，那乾脆店門口掛個牌子列黑名單好了
威利與貓不得進入 哭哭Q_Q
天天爆滿就請妳們加油把握現在的客人吧XD
補個刀，我來學學31樓的文法
政治那麼亂，那我來當總統!!（怎麼樣才能當上總統？）
球打那麼差，那我來當教練!!（球迷跟看球的人只能加油不能有意見？）
店很難經營，那我來當老闆!!（啊資本誰出？）
只會抱怨，不會體諒…那為什麼不一開始就作到別人不會抱怨呢？（好啦
這有難度）
東西少上不會加點？有說不可以點嗎？…那到底為什麼會少上？（這也有
難度？XD）
我只能說這店家真的很有特色
還是其實有人在刻意反串營造負面形象？A_A
某人查克拉太多~開了一堆影分身嗎 @@?
版主已經很有良知的寫很多好話了
這樣還不滿意的話~自己寫啊
球員兼裁判~你開心就好 麥來亂了(左鍵,不送囉~揪咪 ^_<v)
我總覺的反串的通常不會那麼用心XD
鳴人開大絕了XD
九尾的查克拉嚇死人啊!!
我覺得版大說的很中肯，而且對店家也有期待啊!
為什麼會有人氣成那個樣子????
掉單，人手不足，廁所沒掃。。。這些都很影響吃美食的興致耶!!
我覺得最理想的是改善不好的部分，讓中壢最強大的燒肉店出現最重要吧!!
還是說龍頭就給別人當?然後繼續自暴自棄?
推!
龍頭就請大家繼續往桃園去吃相演好了
反正這麼多年都這樣過了XD
29.31.33樓的小姐我來說公道話好了~
牛町我吃過我跟版主的評價一樣覺得水準還不錯~
服務方面給我們感覺是因為老闆(還是主管級的人)看到我們不少人拿單眼~
所以對我們特別的好(包括多給我們幾片麻糬)~
雖然刻意但我們吃的還滿開心~
還想說如果下次想吃燒烤可以去牛町~
不過看到小姐這種反應~
版主也沒寫什麼大部分都寫好話你也能氣成這樣~
而且還用分身回答~
你不知道妳每留一個留言都有IP嗎???
還自問自答裝做是牛町的擁護者~
版主還好心的整理最近去過牛町的食記供大家參考~
你這行為已經徹底打壞牛町的名聲了~
本來想找時間再去的現在也不可能在踏進去了~
望你好自為之~
只能說您真內行XD
我也十分不明白29.31.33樓的小姐到底在氣什麼
甚至還用同一IP在那裡自導自演自我支持的用意又在哪？
是妳白天沒排班太閒了還是中午正忙的時候店裡沒客人很無聊？
文章妳有認真看嗎？人家是有惡意批評妳們什麼嗎？
消費者花了錢去吃飯，本來就有權利發表自己的感想
再說人家還是如此用心在分享
基於服務業立場，有消費者願意提出意見，是多少服務業樂見的
因為這樣才有機會好還要更好，不好的地方也能馬上改進
啊妳是在氣什麼我還真不懂
牛町我也去吃過，且還是看了這位版大的文章才去的
事後回訪也不只一次，基本上覺得牛町有一定的水準，但也尚有改進空間無誤
不過如果像妳這樣吵，說實在的，我反而會不想再踏進去
妳不明白妳這樣亂為「牛町」發表妳的憤怒感言
並不會對牛町有任何幫助反而嚴重打壞牛町辛苦建立起來的正面評價嗎？
停止妳一切自以為是的行為吧！
今天沒下雨XD
一個店家能否久續經營
要做到的事情是很多的
不懂的客人需求的店家
大概也不用經營下去了
如果客人還會嫌你的話
表示你還有機會做到這位客人的生意
哪天客人連嫌都不嫌了
那就完全沒機會做到這位客人的生意
消費者 是有嘴巴的會說的~
消費者 是有眼睛的會看的~
消費者 是有耳朵的會聽的~
對不起 身為一個顧客 我以後會多注意Q_Q"
我和四十樓一起去吃 他說的是事實
食記我還沒寫出來 看了29.31.33樓的回應
我想我該寫出來好好"介紹一"下了
既然這麼有自信天天爆滿 何必急於澄清又怕人家說啥呢
我認識版主好一陣子 他寫文跟其他人相對比已經算是溫和派
照片又拍的美美的 自己花錢吃的為什麼不能講
餐飲業何其競爭 商場就是這麼現實
人家去一次印象不好可能就永遠不會再去 不是體不體諒的問題
意思不是我們花錢的是大爺 是要你們認清這點
29.31.33樓留言最好用不同電腦留喔
我之前就是遇到這樣狀況 查出同一IP都一樣 嘖嘖…
只能祝她生意興隆了XD
不能支持自己嗎?
當我不知到ip嗎?
你們董蛇麼呢?
往咖ip都依樣 你們董??
自問自達是你們吧?
牛町的哪位?
擁護者又如何??
個人的發言並不代表牛盯好嗎?
笑
有看清楚字面上的意思嗎??
看不懂你們在亂發言蛇麼
那你們就慢慢發言吧
z
對於牛町的好壞部是個人能判斷的
交由那些去吃過的人判斷吧
以後不會來了
只能祝妳一路順風啊XD
樓上的 既然你自己都不敢坦承面對我們發言
一人分飾多角 那憑啥對我們說教要我們體諒與接受你的言論
一個騙子的話能信嗎
如果不是同一個人 那跟我們一樣登入回應啊
為什麼不敢 蒙著臉到人家家罵人不禮貌歐
牛町啊～我也吃過呀
個人認為東西還蠻不錯吃的，牛舌很棒！
可是店家因為看我們一群人拿大砲拍照
對我們特別禮遇，連上桌的肉片都排成玫瑰花狀
這種盛情真是讓人印象深刻！
當然，我個人非常不予苟同
因為別桌沒號稱自己是部落客的消費者可沒此待遇
我並不會因為我受到了特別款待就認同店家
相反的，我卻因此對牛町有了負面評價
真正有實力的店家應該做好自己分內的事
食物、態度缺一不可
而不是只會討好旁門左道
挺自己不是不行
重點是有沒有理
那位小姐大概是沒讀過書大字不識幾個
才會在這裡公然挑戰吧….
省點力氣吧
這間店的東西好不好吃
服務優不優
讀者/消費者自有評斷
原來妳去網咖都用同一台電腦呀
那…那台電腦一定很髒…
我只能說他留言留得好累好累
我爬文也爬得好淚
辛苦他了~噗
妳很奇怪耶 蘇洛也是蒙面然後行俠仗義啊(爆)
根據專業統計
網咖的電腦和鍵盤滑鼠等等真的都藏有很多細菌
就好像我天天守在電視前面看娘家一樣嗎XD
牛町…我4/16晚上才跟幾個朋友去吃的
只能說…很失望…
第一次點菜，我們點的東西，就有近三分之一沒上來
後來光只加點3碗白飯，就等了快10分鐘才送上來
(一開始是問服務生可不可以用給我們一小鍋，因為我們這桌好幾個都愛吃飯，後來看那服務生的臉色，算了，改點3碗)
加點時因為我們幾個都愛吃大腸，也有特地跟服務生說要多一點
結果送上來還是只有兩口的量….真的很無言
最後，我們的最後一次加點更絕
點了一堆的東西，他們送上來的
是每種肉類給三片…..
秋刀魚更妙，不是整尾的，是切段的
切段的也就算了，那一段….不到一般人手掌心的大小….
我們全桌看到那魚，每個都笑了
還真的是第一回碰到這麼怕客人吃的店家….
叫店長出來面對(笑)
哈….真有意思，我上個月也去吃過了，在收音機裡廣告打挺大的!
不過結果跟上面所有的人一樣== 失望到了極點(爛透了)
簡直遭透了，掉單掉的亂七八糟，且限定用餐二小時，結果哩，比我早進來的都還在吃，服務生在1:20分時就來告知我們只
能再點一次!想說時間又還沒到，但服務生都說了 那就一次給他點足來!! 點完後~送來的東西真是可笑，只能用亂七八糟來
形容!若怕人吃就不要開吃到飽的店!裡面的飲料吧和冰淇淋也是慘不忍睹!那個挖冰的水桶髒的可以了，服務生也不換，看了
真倒味口!!剛才說的比我早來的都還在吃，我卻只能再點一次，我反問服務生 時間到了嗎?為什麼只能再點一次(我從進來也
只不過點了二次) 真是很可惜的一家店!跟網站上寫的完全不同，網站上寫的每五桌一個服務人員~另加上專門收盤子的服務
人員保持用餐的舒適度，這說詞未免太離譜，我看到的是服務生忙到亂送一通，盤子也不收臉也臭!結帳時不爽跟店長抱怨了
一下，他也只能笑笑的說我們人手不足，我們會再加強! 我看這家店離倒店不遠了，真是太差了! 還有那個自導自演的朋
友，因為你的留言這家店會被你害死喔!! 還沒去過的人要好好想清楚啊!不要再被廣告騙了!去了保證後悔!!
電腦被氣到有點問題 所以重覆留言了 請版主幫我刪一下吧^^
幫你處理好了~
我也只能攤手啊XD
真是爛透了的一家店!版主說的還算客氣了!!
菜色沒很差，但服務爛到極點了，想去的人要多考慮一下
保證吃得一肚子火~ 掉單掉的很嚴重!也沒有好吃的甜點! 挖冰桶的水更是噁到不行，根本沒換過!!
看起來挺噁的!! 加油吧，不要把自己搞砸了!
已經砸了A_A"
看最膚淺的門面會想讓人進去吃xd
因為要謝師宴有很多人
想說親自到府看一下座位順便訂位
第一印象很親切阿^^
本來要付訂金幾千塊嚇死我了==
身上真的沒那麼多錢
結果他就說沒關係那不用好了
還笑笑的說一定要來不要害我被罵阿
很親切!!!!!
因為太無知問了很多蠢問題
店員一直是笑笑的回應
服務態度可以說是五顆星了
剩下的就是吃了就知道xd
好好做就好啦XD
剛好逛到來留言~
老實說~目前我還在此燒肉店工作.我只是個小員工不是老闆..但是我引以為榮.在這時間過的很快..因為每
天生意都不錯.服務業真的很辛苦也很多心酸與無奈..有些朋友~客人反應服務品質好或是壞..我們都會想
辦法來改進..確實常常無預警突然的大爆滿..又剛好服務人員人數不足情況下服務品質就略嫌不足~請見
諒!!還有汽水變蘇打水情況~因為可能晚了汽水喝光剛好沒了~有發現的客人還請跟我們服務生反應~感
謝!!!
PS:給版大~您相片中莎朗有錯誤~應該是霜降牛…相片中的無骨牛小排才是莎朗~麻煩在請您修正囉
^^"~
還有因為想辦法改進服務品質中~服務人員有很多新進就上場幫忙了..所以常常會認錯肉~還請見諒!!
目前都有在訓練中~生意是真的都不錯…有興趣的饕客大大還請麻煩提前預約喔!!~
給48樓的大大~
我老實說~我是這裡廚房員工^^"
在此解釋一下..有些肉份數是1份3片..有些是6片~
可能你們剛好點到1份都3片的肉^^"
不怕吃~是怕浪費~
如有吃到喜歡吃的~可以跟服務生了解份量並加點~
秋刀魚是一尾分成三等份..為的是方便烤還有放在碗中食用方便..
如喜歡吃魚的客人可以告知服務生~可以多來幾份!!
第一次來客人通常都是什麼都吃一點~~
遇到喜歡吃的在加份量點~
才不會您不喜歡吃的東西造成浪費~!!
上次遇到一桌客人說他就是愛吃肉~
就是份量都很堅持點很多~最後吃不完造成浪費..
聽說有很多吃到飽餐廳規矩就是.不怕你吃.造成浪費要罰錢@@"
不過我們不好意思罰他錢啦!
還是希望有在次來的大大們都嘗試吃看看..
真有喜歡吃的在點多一點~~
份量上的問題我覺得要不就先要在菜單上標明一份是幾片
然後讓人可以自己選擇可以點多少
而不是 讓店家幫我們決定 我應該吃多少
最近也有一篇文章是表示點了很多東西都不上的
基本上食材部分沒有什麼問題
但是店內的其他問題我覺得可是真不少
所以在目前的狀況之下
我是真的"不敢"輕易再去消費的
弄錯肉或什麼其他小事情都無傷大雅
個人覺得很重要的是態度
服務業的辛苦大家都知道
但這並不代表應該要像31樓那樣覺得都是客人的不體諒
我只覺得牛町讓我感覺是不缺我們這幾個客人XD
給53、54樓的員工
你們可以建議有人事權的主管來看這篇文章
29.31.33.44樓的女孩雖然很支持牛町
可用字的態度與方式，只會讓人感到不悅
(或許有反串的可能XD)
這對店家形象也是有很大的殺傷力喔
如果是牛町的員工，可能要再教育一下
餐飲業能紅、有人氣
口碑行銷是很重要的
一個人吃到一間好餐廳，可能只跟三五個人說
但吃到感受不好的店，可能就會跟三五十個人說
現在網路blog的時代、我想影響的數字肯定超過上述
不用叫了
是聽說那時有人已經把這件事情反應給店長
不過看起來牛町生意一直都不錯
也不差我們這點意見
我還是乖乖吃相演好了
不過相演漲價了A_A"
說明一下~一塊牛肉會有大小之分..油花分布多地方容易散開..所以有些人會吃到油脂比較多..有些人
吃到比較瘦的部分..有些時候比較大片..有些時候比較小片..所以可能大片會比較少..小片會多兩片..是
沒有固定份量或是固定形式的..
畢竟這家只是吃到飽..要求等級高的肉質是不太可能..但是我所知道的卻是用中上價格的肉質..有點
薄利多銷感覺..大爆滿時候客人都排到對面馬路寧可等待兩小時也要近來用餐…這時候就很難應付內外的
客人..畢竟服務生不可能比客人多…所以碰到此情況下還請多包涵…
我只是個小員工沒法改變什麼..能解釋的就盡量去解釋..我所知道一間我認為好吃的餐廳..別人並不
這樣認為..不管那家都一樣會有人嫌棄也有人稱讚..甚至碰到澳客從頭到尾一直嫌棄..但是1個月都會來個
2~3次…
當然客人意見很寶貴也很重要..生意即使在好即使沒差這幾個客人..但是都希望能呈現最好的一面給
大家呀!!..我只是個員工..當然這種評論我可以不理會..但是我還是希望生意可以更好..可以引以為榮
阿!!我本身是廚師..待過10幾家餐廳飯店等等..無聊上網看看論壇都差不多是這樣評語..好的壞的都有..
支持者抱怨者都不少..還沒愈過那種沒抱怨者的餐廳..那就真是太不真實了..
舉例一下~
假設你剛好來這吃飯.卻沒什麼客人..保證你評價都是好的….
保證你吃的津津有味.保證服務到家..甚至服務生還會幫你烤..讓您吃到最好熟度的肉質
假設你剛好來這吃飯.卻遇到大爆滿..保證你等到發瘋幹到沒力.
保證你會覺得並沒想像中那樣好..保證你覺得服務生不夠貼切..評價就差很多~
目前所知客人學生不少..家庭聚會..公司聚餐其次….不需要一次就否定一家餐廳…多來幾次在來否定一
家餐廳…如果你覺得都沒什麼人來吃..服務又差..菜色又愈來愈差..此時我也無話可說…或許連我都想
離開轉移目標了吧!!!'
我敢說百分之八十客人都有回鍋….很多也都是老面孔..甚至我們也常常忙到清晨抱怨生意量太高太好..
如果真有所說的這樣差…怎還會有熟客來吃呢??..也許有支持者常常來觀顧..也許你們還會來嘗試看看..
也許不會在來彭場..其實對我而言是沒差的..我只是領死薪水=.=~ 有剛好路過的朋友可以順便瞧一下客
人的量..還有比較一下這附近差不多模式燒烤店的生意就知道我沒有吹牛…但是公司賺錢..我也沒比較多
薪水..只是希望可以引以為傲..至少我們品質是有在改善的..所以您的建議我會反應..只會更好不會更
差…
別跟我說反串什麼殺傷力的..我沒這樣無聊..我就是敢以本店員工身分親自留言..或許我說的不代表
公司..但是我會建議給上頭..惡意中傷這些都沒必要…甚至我也可以說你是附近餐廳派來的惡意中傷的間
諜勒= = …好不好客人心裡自己去評斷..有些人就是會來就些人就是一次就否定..生意有天天爆滿趨
勢…所以我相信品質沒想像中那樣差…有機會在來嘗試看看也許會有想不到的驚喜!!
我沒說品質差 一點都沒有XD
不用假設我常去一些沒人的店 我本人很有耐心
而且很多店都要等到死 我不會太介意
尤其有長期看我文章的朋友都知道
我很難得很少幾乎是不會寫人是非
我在反應給大家的是一些觀察到整理出來的不同意見資訊
請仔細看文章的最下方 我甚至還補上了覺得很棒的朋友的文章連結
生意好表示很多人能接受到那樣的程度
也沒人說您吹牛
但是網路上許許多多的意見倒是不斷的如雨後春筍般的冒出
從頭到尾我總覺得我好言相勸給予一些意見
然後一直以來我只看到上一個來亂罵一通
跟現在一個還要順便說我是間諜的人XD
PS 請仔細看我的文章和其他留言 我覺得我給牛町很多的肯定和期望
忠言逆耳 而且我想我的用字遣詞都很有所保留了XD
食材部分 完全不是牛町的問題所在 這個您倒是不用擔心
有吃過的應該都會覺得以那個價位來說是很不錯的:)
剩下的服務方面問題加上前面來謾罵討戰的
才是牛町給人感覺比較糟糕的地方
沒抱怨的餐廳不真實是有點道理
只是資料的分析要從各角度去分析
像是發言人的公信力 負面心得的多寡等等都可略為窺見事實
是說反而是我解釋那麼多幹嘛XD
其實我看過不少優質店家面對各種抱怨或負面意見
除了當下的道歉之外還能馬上處理加以改進
這個才是值得令人稱讚的
我只能說 食記本來就是表達自己當下吃東西的情況的紀錄
總不能 只報好的不報壞的
這樣一點都不客觀不是嗎??
我去牛町也吃了好幾次 當然也有好有壞
(像每次拿飲料/汽水的地板 都是溼溼黏黏的)
店家們不要因為聽到不好的就跳腳
應該想看看要怎麼改進比較好 而不是一直在這裡打口水戰
這樣很沒有意義不是嗎?
大家加油^^
感謝您的支持
我覺得我回這篇留言回得好累XD
抱歉~!我可沒說大大你是間諜~
!我只是舉例給別樓啦!~
拍謝~沒解釋清楚~
每人接受喜好程度不同~
會說好吃的人不能就說是間諜還是反串..(雖然應該有這種人)
會說不好吃的也不少~也不能加以批評..(每人喜好不同)
會來留言只是希望可以幫解一些疑問..畢竟個人還在這家店工作
解釋太多好像更負面了?拍謝~!!拍謝~!!
還有也希望可以逛到大大你發表新的食記..
出門在外中壢工作..放假都不知道去哪吃飯..
雖然身為廚師但是也是想吃美食阿~~!!!
請問大大=D
老闆也是住中壢嘛??
還是住….0.0??((好奇詢問一下0…0
今天去牛町慶生！食材算新鮮,沾醬扁甜,服務態度有待加強,我們四人,不想座和式,明明還有別的位子,他們說已訂位滿座,沒位子,一定要去座和式,結果後面六人座位,只座了兩個大人一個嬰兒,這是什麼邏輯？？還有令人傻眼的事,請她換烤網,結果她把髒網子放在湯鍋上,(那還有要喝的湯！)
餐飲食材好,但是沒有優質服務品質,再好的食材都令人食不知味！
我也因為服務而沒再踏進去過了(苦笑)
中壢有還算強大的燒肉店啊，丸山燒肉，不過價格偏高喔~
丸山我寫過啊XD