試吃－雙人徐炸醬麵 & 紅油抄手(台北內湖)

　　最近蠻多人寫過的雙人徐試吃，很幸運的我這個上輩子應該是北方人的傢伙也拿到手了(愛吃麵點類XD)，原本看了雙人徐的blog之後就蠻期待的，因為他們家的東西和現在流行的平價路線不同，反而是走比較有質感的有料風格，更是讓人好奇一個宅配的方便調理包究竟能有多好吃呢？

　　訂購單，這價位老實說，真的不便宜，不過最左下角還很有自信的寫著：請注意，使用本產品容易上癮，看樣子對自家的美味有相當程度的自信。

　　這包裝……純黑的神秘沉穩設計，剛看到第一眼的時候完全就是被嚇到了，這種包裝裡面看起來比較像躺著一支錶之類的。

　　連品名都有標註英文，想必未來有放眼國際的野心！

　　類似抽屜式的橫向抽出，麵條亮相囉～

　　除了食物之外，每個盒子裡都還有該產品的詳細介紹，從成分到調理方式一目瞭然，但是這成本下有夠重，這張可是塑膠片耶…

　　鮮蝦紅油抄手，醬料附了兩包。

　　麵條就像一般麵條丟進水裡煮，又是Alice大展廚藝的時候了～醬料包我們則是使用隔水加熱的方式處理。

　　炸醬寬麵獨享包80元出爐～份量大概就是正常成人一人份。

　　不得不說，這個炸醬真的很專業，還沒吃就香到不行啊！

　　高級橄欖油油炸加上COSTCO豬絞肉迸發出的火花果然不同凡響，雙人徐的炸醬香而不膩，口味夠重卻不死鹹，豆乾Ｑ彈有豆香，絞肉部分也是新鮮有口感，寬麵彈性十足，而且攪拌過後入味十分，每一口都滿足，這樣水準的炸醬麵，真的可以打死外面很多店家了！

　　炸醬麵獨享包80元，這個就是一般寬度的麵條，口味一樣出色，寬麵過癮細麵彈牙，各有各的長處，都是很棒的炸醬麵。

　　鮮蝦紅油抄手150元10顆，這抄手的Size可是比很多水餃還要來的大。

　　用了許多種辣椒、鎮江醋、齊魯麻油製成的紅油，雙人徐的用料都是下重本，這樣說起來這樣的價位也就是差不多剛剛好而已了。

　　這個紅油也是一定要大力誇讚一下，辣度不會太高，微辣微麻，帶著些許的醋酸緩和辣度更添溫潤，細細品嚐似乎還有那麼一點甜味，而且和炸醬一樣香氣四溢，口味層次相當豐富。

　　抄手的部分扎實的絞肉搭配上整尾的鮮蝦，口感自然沒話說，沾著紅油大口咬下，簡單的一道紅油抄手也能成為絕妙的美味饗宴啊！

　　單就餛飩而言的話，之前吃過的唐饌更是略勝一籌，當然下足功夫的雙人徐，醬料上還真有高人一等，價位雖然偏高了些，但卻是有著物有所值的高檔宅配，強烈推薦給對美食絕不妥協的饕客們囉！

雙人徐
電話：(02)2634-2859
傳真：(02)2634-2875
地址：台北市內湖區安泰街27號1樓
上班時間：星期一到五早上9:00~晚上18:00
官方網站：http://www.shuangrenhsu.com/
Blog：　http://www.wretch.cc/blog/shuangrenhsu

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