巧手匠北方麵食館(桃園龍潭)

巧手匠北方麵食館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂
  前兩週在龍潭大池附近騎完腳踏車之後,回程途中,看到北龍路上這家有時候生意其實還不錯的巧手匠,據聞之前還沒改名巧手匠之前生意可更是好的誇張,現在似乎已經換了一個老闆;在這個大好天氣熱死人不償命的中午,很遺憾沒能聽從點女王建議去市場找餛飩湯,反而挑了有冷氣的巧手匠,沒辦法,我不想因為喝個餛飩湯喝到中暑昏倒在市場裡面啊…巧手匠北方麵食館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂

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  一進門就感覺到冷氣好涼,通體舒暢巧手匠北方麵食館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂

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  擺放在旁的小菜看起來都蠻新鮮的,跟那種有些店放在冰箱裡乾癟乾癟的樣子比起來好多了,不過我們還是沒拿。

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  醬料區好像在排什麼石兵八陣一樣…(註:三國時代孔明使用的陣法XD)

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  菜單,除了一些北方麵食館該有的餡餅、餃子類之外,還有許多快炒。

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  桌上的桌墊下壓著的是580合菜組合。

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  有大叔必點的大餅夾牛肉55元,跟一般動輒70~80元的比起來便宜不少,不過一分錢一分貨,這裡的皮比較不夠酥脆香,其他部份中規中矩,目前吃過最好吃的還是董記

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  有Alice在出現機率也是100%的小米粥,每次都只能轉成手動對焦的恐怖角色(聽不懂算了沒關係XD),喝起來就是小米粥,很有小米粥清新淡雅的特色。

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  牛肉餡餅&豬肉餡餅都是一個30元,牛肉鬆散餡料不扎實,吃起來還帶點澀,雖然湯汁一樣很多,但很不想給他及格…連切面都懶的擺巧手匠北方麵食館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂

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  豬肉表現竟然勝過牛肉,這在一般店內倒是很少出現的狀況,餡料扎實不少,粉紅色的豬肉看起來就是還不錯吃,但也就是還不錯。

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  為了測試店家的炒功點的紅燒豆腐120元,頗大一盤的,豆腐有做到皮酥內嫩,熱氣全部鎖在裡面,過了一陣子吃還是很燙口,紅燒的醬料溫潤下飯,看樣子是該稍微稱讚一下的一道喔!(老話一句,換蛋豆腐更好巧手匠北方麵食館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂)

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  韭菜盒子30元,會對半切後上桌,外皮就是普普通通的酥脆,但是韭菜料的部分表現很棒,看得出餡料新鮮,吃起來溼度也夠,粉絲更添口感。

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  炸醬麵55元。

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  炸醬看起來不錯喔~

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  攪拌完成,麵條非什麼手工麵,而是一般寬麵,口感少了Q勁,除此之外還算好吃。

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  三鮮蒸餃65元,這一上桌,就讓我有種再多走一步就會粉身碎骨的感覺……巧手匠北方麵食館(桃園龍潭) @威利博斯的白金殿堂

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  內餡和豬肉餡餅吃得出來是差不多的路線,但用在蒸餃就很不適合,三鮮只看到一尾小蝦,外皮乾硬了些又略油,個頭也不大,一顆平均8元感覺有點貴了,八方雲集大顆飽滿的蝦餃也才7元吧?

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  鍋貼30元,想說30元而已點來嚐嚐,這樣看來應該是有五個。

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  外皮超濕軟…

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  ……………………….(請自行看圖說故事)

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  整體水準還算中規中矩吧~東西有好有壞,快炒可能是比較好的選擇,畢竟桌上也是推薦合菜組合,下次有機會再來試試看好了,運動過後有個地方可以休息吹吹冷氣夠滿足了,但是又吃那麼多,運動的效果………0rz

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  米菲歐:我天天睡覺不用運動也有強健的體魄啊喵~

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店名:巧手匠
電話:(03)479-3867
地址:桃園縣龍潭鄉北龍路249號
營業時間:中午11:00~14:30 晚上16:30~21:30

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42 comments
  1. 那個蒸餃看到會翻桌吧~>"<~如果炸醬麵的麵不是手工的,那我會扣他五十分耶,因為麵是靈魂
    啊,不然你吃炸醬飯要不…

    話說,餛飩沒吃你們可就可惜了,那可是在地人的秘密小店咧~

  2. 回二樓滴…
    同意~如果麵條不是手工麵…我會覺得根本沒吃到東西>"<
    還好我是吃飽才回來看的…不然真不知道該怎麼熬阿@@
    大餅夾牛肉看起來很讚捏^^

  3. 小米粥光看顏色真的就很有促進食慾的感覺呀~~

    米菲歐應該都是趁大家出門時偷練它強健的體魄吧(例如有力的小腿XD) 哈~

  4. 我是覺得啊,難吃的東西連照片都不要放出來
    免得有不看字的看到照片覺得很好吃跑去踩雷 囧

  5. 沒錯!! 要用"蛋豆腐" 會比較好啦~~
    (( 熱愛 蛋豆腐 的我~~ ))

    米菲歐好像剛睡醒在發呆~~ 哈…

  6. 看到北龍路上這家有時候生意其實還不錯的巧手匠…

    以前偶爾跟同事會去吃…
    龍潭就那幾家店…哈..

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