連續好幾年蟬連Alice家過年年菜的首選－長生食品，一個位在台南歸仁金旺佳傳統黃昏市場內的熟食攤位；幾年前造訪台南時，朋友買了些雞翅、油雞腿等等伴手禮讓大家嚐嚐，結果沒想到一個小小的熟食攤位也有如此的好滋味，加上台南的價格便宜，更讓人有種眼睛一亮的感覺，經過大家口耳相傳，這幾天連公司裡都掀起了一波小小的年菜搶購熱潮，我們也買了幾樣店家推薦的品項來嚐鮮，接下來就請大家繼續往下聞香看看吧～
羊肉火鍋(450克)300元，鍋類湯類的東西都是用像這樣的鋁箔包裝，解凍加熱即可食用。
羊肉湯給得很大方，裡面的料只有羊肉，主要還是讓顧客自己買些火鍋料等等東西來添加，就像是買鍋底這樣，羊肉的數量大約三人份左右，兩個人猛吃可以解決
。
還有一大包中藥材包，羊肉湯的溫醇順口中藥香就來自這裡。
湯裡還有些基本的紅棗、當歸等等，但是不會因此而有太過濃厚的中藥苦，口味算是調整得很不錯。
重頭戲的羊肉，羊肉都是帶皮的，而且燉煮到相當軟嫩，皮也入口即化，沒有惱人的羊騷味。
看看切面，粉紅色的鮮嫩羊肉，吃起來相當過癮，結果我們兩個人一餐就把這鍋清空了……
店家附上的豆腐乳醬，據說還有加入蔭油調味，香濃不死鹹的口味很棒，沾羊肉或等等要介紹的薑母鴨之類的都很搭。
因為湯真的很多喝不完，不要浪費，下個泡麵吃吃看吧～
創意料理－羊肉腐乳醬乾麵，腐乳醬連拌麵都好吃，我看應該可以建議店家單賣罐裝腐乳醬了
。
干貝鮑魚魚翅佛跳牆(不付甕，付甕+150)550元，隨便一撈就是滿滿的料，附甕的版本看起來應該會更殺……
排骨酥、魚皮、栗子、芋頭，料的種類很多，排骨酥軟嫩酥香，可惜骨頭部分居多；芋頭切得很大塊，口感鬆軟。
還有干貝、鳥蛋、鮑魚等等，最妙的是竟然有豬腳，而且滾的軟爛，應該是連女生都可以接受的口味。
裝得滿滿一碗吃超滿足，湯頭味道也很鮮甜，這時候如果能來上碗白飯就完美了，這鍋吃了兩三餐才清光
。
冬蟲夏草雞(全雞)400元，有包冬蟲夏草的藥包在裡頭，除外就是一整隻烏骨雞，湯頭看起來很清澈，喝起來也的確讓人唇齒留香，不得不說長生食品的湯頭口味都調整得很好，保留了該有的香氣，卻不會有過度熬煮的濃厚苦味。
雞肉當然也已經燉的可以輕鬆的用筷子夾開，吃起來不乾澀，不過不知是不是烏骨雞的緣故，皮的部分就比較有彈性，所以分食上可能要出動水果刀來比較適當。
扯下一大隻雞腿來大快朵頤一番。
呼呼～鮮嫩多汁的雞腿肉總是令人難以抗拒，加上冬蟲夏草的湯頭調味十分的搭配，感覺很補啊！
因為雞腿真的很好吃，所以要介紹同為雞腿系列的油雞腿190元。
有附上薑片和蔥油，在這裡要特別提醒一下，油雞腿是吃冷盤的，所以只要解凍後即可食用，不用特別加熱，才能嚐到那種蔥油香，以下是錯誤示範……
把蔥油和薑片全部丟進去一起微波後的下場……看起來好像是不錯的雞湯XD？
雖然因為加熱後整個味道怪掉，但是雞腿肉的肉質倒是沒話說，下次一定要試試真正的油雞腿口味…0rz。
壓軸重頭戲上場，薑母鴨(300克)300元，為什麼說是重頭戲？因為這比我去外面吃過的不少薑母鴨還好吃不少
！自己另外準備了茼蒿和米血和一些丸子來搭配(買不到凍豆腐，殘念XD)，兩瓶養樂多可以幫助消化。
丸子的來頭可不小，來自苗栗苑裡隱身在市場中的進發魚丸店的鯊魚魚丸，連不愛吃魚丸的我都覺得好吃，有機會會再詳細介紹。
下鍋煮囉～好像快變丸子鍋了……
鴨肉和老薑都很多，湯看起來好像會很重口味的感覺。
煮好上桌，光看就讓人食指大動，店家自己強力推薦的薑母鴨，果真有影才敢大聲，湯頭喝起來很順口，沒有太多薑的嗆辣味，比較偏清淡口味，但卻讓人忍不住一口接一口，而且喝了整個人都暖了起來，個人很喜歡。
其實最驚艷的就是這鴨肉，薑母鴨因為需要長時間燉煮，所以一般店家都是使用肉質比較緊實的紅面番鴨，但這樣又會造成有的店家鴨肉其實燉煮時間不夠而堅韌難咬，或者是雖然已經煮的夠軟，肉質卻也被犧牲而變的乾澀，但是長生食品的鴨肉真的讓我對薑母鴨徹底的改觀，鴨肉剛開始煮的時候就先偷嚐了一塊，沒想到竟然很好咬，雖然還有點不夠軟嫩，但是彈性剛剛好，可以很輕鬆的吃到鴨肉的美味，稍微多煮個幾分鐘後，隨即變成軟嫩多汁的鮮美鴨肉，以一個宅配產品的水準可以做成這樣，真的讓我不禁想豎起大拇指誇好啊！
古早客家鹹豬肉(熟)一斤350元，一大片肉海……外表看起來和一般鹹豬肉的黑胡椒調味似乎不太相同。
皮Ｑ肉嫩的鹹豬肉，其實並沒有想像中的死鹹，單吃都可以輕鬆享用，調味方面反而比較像煙燻之類的味道還有點蒜味，嗜肉者可以嚐試看看，很不一樣的風味。
整體都有相當高水準表現的長生食品，果然來自台南的味道就是不一樣，價位也很合理，過年期間也有推出不少年菜系列，寒冬中偶爾懶得下廚，買些東西宅配到家方便實惠，目前滿2000就免運費囉！
一般訂購單
年菜系列
店名：長生美食
電話：(06)230-4051
地址：台南縣歸仁鄉民權路上的金旺佳黃昏市場
營業時間：下午14:00~晚上19:00
官方網站：http://www.cs-cate.com/index.html
訂購方式：請電話洽詢
靠
還給我丟泡麵進去
太超過啦XDDD
其實我還想多丟幾包說XD
呵呵..過年回家又要再增肥一次XD
偶爾讓媽媽在過年能輕鬆一下
又能大家一起分享美食的好選擇
我來批薑母鴨來賣說不定有搞頭XD
二樓鍋麵王出現了!!!!!!!一次這麼多種類是要餓死人嗎…..
鍋麵王鍋麵王鍋麵王鍋麵王鍋麵王鍋麵王鍋麵王
大叔真是對我太好啦
猛幫我宣傳
我看我在桃園地區不出名很難啦XD
桃園鍋麵王XD?
還沒過年,你就把年菜吃光光了呀?
而且,你吃的品項也太多了吧~~
其實這些是偷吃
還有很多品項要拿回家
我回家不方便拍XD
看起來好好吃~
重點是羊肉會有騷味嗎?
這幾天連公司裡都掀起了一波小小的年菜搶購熱潮，
我們也買了幾樣店家推薦的品項來嚐鮮…
—> 我也訂了年菜,民視娘家豬腳….
羊肉沒有騷味
而且超軟超嫩的XD
娘家豬腳 有炫喔XD
在家也可以吃這麼豐盛XD
這幾鍋應該是分好幾天的吃的吧…
應該不會是同一餐吧囧
同一餐還得了…大胃王比賽嗎XD
基本上~
你這樣不肥也難~~~
飯後再來瓶養樂多~不是促進消化吧…..
我記得好像是增肥的方法之一………..
吃這麼多~~這麼豐盛~
你這樣做對嗎~你這樣做對嗎~~~
飯後養樂多會增肥？
把這消息放出去
那養樂多就不用混了XD
妳們也太猛了吧~~
會不會吃太多了?
看的雖然肚子餓到快不行~~~(外加口水直流)
可是~也讓我覺得你跟愛麗絲只有"猛"可以形容了…
這些東西吃了一兩個禮拜啦XD
第一張的雞肉剖面圖！ 加上烏骨雞腿…..
口水真的會狂流！
還有，台南真的很不錯！東西便宜又好多好吃！
台南是美食天堂啊 哈哈哈~
是歸仁ㄟ~~我的出生地~~不過從來沒有住過就是了~~
不過現在老家的新家搬到那附近了~~下次可以去逛逛看~~
那雞湯看起來就是很好喝~
好適合冬天唷!
都溫暖起來了~
從來沒住過 哈哈哈 好扯
我喝到都要脫衣服了XD
my God~過年都可以在家吃好料!
我也好想定喔,不然每年家中都是那些菜~~~
各種整隻的雞那種比較推薦阿?我家人很愛吃雞肉說~一家團圓一定要買整隻才夠哩!
竟然還有鵝肉,也太猛了這家!!
無意間發現這裡~~真是夭壽喔~~看你的食記越看越餓~~
看你的活動範圍 想必你應該是英X達或華系列的吧~~呵
推薦你在我家附近的好吃美食(不好吃別怪我喔)
在大溪交流道往龍潭方向叫員樹林的地方,過了自由聯盟就要注意囉~~往左邊注意
有一家OK便利店旁邊2~3間,有一攤三元外賣鹽酥雞,他的東西我覺得都好吃,我最喜歡玉米.雞腳.翅
膀.米腸.雞排.鹽酥雞 推薦給你~~但是他有時會不定期休~~晚上6點左右才開賣
在過英業達後,右邊往紅蟳兵館,左邊往前一下下有一家 郭紀扁食 扁食湯與鮮奶做的卦包我喜歡吃
在龍岡往大溪方向 會先經過一個下坡池塘往前右邊有中油 再往前有一加泰好吃 海鮮泰式炒飯與泰
式酸辣麵好好吃
大溪街上"愛的世界"前有一家乾麵攤 乾麵與松阪豬(菜單上無要自己說)豬肝湯~~好好吃
推薦給你喲~
你的貓跟ALICE都好可愛喔~~
其實我兩個都不是 但是有近XD
一口氣分享那麼多好吃的
我都記下來了XD 超感謝啊
泰好吃我知道 常經過說
只是沒進去
那個雞湯跟油雞腿有讓我很心動耶….
然後我開始試做煨麵了
希望過年就到達可以上桌的程度XDDD
哇 ..你們倆吃這麼多樣阿..真的很厲害唷
無底洞的胃
喔喔 妳沒看上面喔
這些吃很久不是一餐好嗎XD
那麼猛 但是你湯頭真的要去熬老母雞湯嗎XD?
我愛羊~~~~~~~~
年菜用這種的真的很不錯
不用自己在那邊搞半天
我媽最愛自己弄
下次可以推薦她一下~~
但是有的媽媽就是愛享受那種自己做的快感XD
啊~最近真的老了
留言太多漏回了 拍謝拍謝
不知道後來你們家的年菜怎麼解決咧XD?