日本師傅的小路邊攤－赤玉(台北板橋)

Boss食記::台北willyboss2009 年 9 月 28 日52

　　板橋雖然是我家，但是每次在家裡都是吃媽媽愛心餐，問我板橋我可是一點也不熟啊XD！很湊巧的前陣子在吉米熊的blog裡看到了板橋捷運新埔站附近有個日本人開的小路邊攤的文章(文章請點我)，而且因為是小路邊攤，價位理所當然的很合理，於是2009.9.26星期六晚上和高中同學的歌神和邱大相約來個溫馨的晚餐約會，反正離大家都很近啊！

　　來這邊的路上會先經過爆紅的油庫口麵線，這家小攤子就在油庫口斜對面而已，果然是離家近，七點大家都很準時的到了。

　　日本老闆長的超威嚴的，像是那種事業有成的社長啊！看他和客人用日文交談著，散發出很強大的氣勢，光看到老闆的這個模樣就覺得東西肯定好吃XD。

　　菜色和價位，原本這間小店是位於漢生西路上，而且是有店面的，可能租金負擔或其他問題，才搬到這邊來擺攤，很殘念的菜色也少了很多，現在是以大阪燒、烏龍麵、蛋包飯等等為主，價位大約一百元上下，還有一些很便宜的簡單炸物。

　　牛肉燒肉烏龍湯麵100元，一端上桌就可以聞到濃濃的香氣，很難形容的味道，就是那種印象中很日本味的烏龍湯麵香啊！而且是男生一個人吃也會飽的份量喔！

　　烏龍麵很Ｑ有彈性，吃的到麵香，吸附著鹹甜味較重的洋蔥和香菇熬煮而成的湯汁，好吃的沒話說，口味真的很道地，這樣一碗要價100元算是很便宜了，其他地方很難用100元吃到這樣水準的烏龍麵的。

　　牛肉給的也不少，雖然不是多高級多軟嫩的肉，但搭配起這有點類似壽喜燒風味的湯汁，吃起來就頗有水準。

　　綜合大阪燒140元，內餡包了豬肉、花枝和蝦仁，這賣相看起來就超讚，上桌時就已經幫客人切好小塊了。

　　背面可以看到很多大蝦米，煎得＂恰恰的＂，吃起來很有鮮味。

　　豬肉吃起來存在感就比較低一些，主要還是大阪燒的麵糊和高麗菜帶出的口感層次配上重口味醬汁為主，便宜又道地，讚啦！

　　正對面有間阿兩紅茶，天氣熱買一杯來喝喝也不賴，口味倒是沒特別突出，就是圖個方便這樣XD。

　　七點入座時還想說客人不多，結果吃沒多久就變成這樣的景象，內用外帶的客人都很不少，還好老闆動作還算迅速，基本上不會有瘋狂等餐的狀況，不過我們還是吃了一個小時多一點，雖然還是需要稍等，但不會真的很久，邊聊天邊吃東西還挺愉快的啊！

　　歌神追加的豬肉燒肉烏龍湯麵90元，看起來口味應該差不多，歌神說豬肉吃起來也很棒啊！

　　本來邱大續點的應該是豬肉炒麵70元，結果不知怎的來了豬肉炒烏龍80元，看看老闆忙得不可開交，就將錯就錯的吃了它啦！端上桌時上頭的柴魚片因為受熱而舞動著，視覺效果相當的好，比起湯烏龍，雖然少了濃厚的香味，不過相對也比較不鹹不膩，另外菜單看板上的炒麵區裡有寫著加蛋加麵都是加10元，不知道其他東西能不能也加蛋加麵就是了(大阪燒可以+20元加麵)。