試吃－饗日式百匯中壢店(桃園中壢)

Boss食記::桃園willyboss2008 年 12 月 31 日66

　　不久前收到了來自饗的邀約，因為餐點上有所變化，所以邀請了一些部落客來試吃並且給他們一些意見，比較令我意外的是原來中壢店才是第一家店，只是後來台北開了分店－饗食天堂(只有台北叫饗食天堂，以後可能會全部統一)後，才決定把台北的品質也搬回來中壢，所以現在的品質應該是比之前好上不少。雖然是以試吃的名義前來，但是我們還是會以客觀的角度來評斷，所以請大家不用擔心，接下來的介紹就請大家繼續往下看。

　　12/30號晚上六點一下班就開車前往，因為下雨的關係路上塞得很，等到我們到達已經是六點四十幾分了，但蠻出乎意料的是，在ptt中壢板上一向評價不太好的饗，在這非假日的晚間竟然也還可以有八成滿的客人，也許跟之前大家的印象東西比桃園店少之類的問題現在已經改善不少，總之先晃個一圈看看吧！

　　其實東西還蠻多的，有熟食、炸物、生魚片、現點的一些中菜(魚類居多)、港式燒賣燒鴨、火鍋、甜點、飲料等等，品項比想像中多不少。

　　還有巧克力噴泉，一旁有一些小蕃茄和棉花糖可以沾。

　　現切牛排和自然豬(關於自然豬的解釋請點我)！

　　片皮鴨，還有麵包可以夾。

　　最猛的應該是這個生蠔，據說一顆成本要20元，想回本的人可以狂吃XD。

　　冰品有哈根和莫凡彼，口味都很多也很好挖，其中莫凡彼的義大利起司口味很棒。

　　開始大吃吧～首先這盤是最角落的生蠔和壽司區的全部品項，話說這還是我第一次吃生蠔，有點海的味道和生的蚵仔該有的鮮味(廢話XD)，沒吃過其他生蠔無法比較，但有感覺頗新鮮的；生魚片的握壽司部分弱了些，沒有生魚該有的香氣，吃起來軟趴趴，醋飯也很濕軟；另外左邊的普通壽司系列倒是很妙，有蛋捲當外皮，還有芋泥、生魚薄片當外皮的，別有一番風味，值得一試。

　　一些蝦，右上角是鮑魚，生蝦鮮度很不錯，水煮蝦Size算蠻大。

　　偷拍別人的蝦手捲XD，我自己沒吃沒辦法評論，不過可以給大家參考一下內容物。

　　熟食區的一些東西，其中比較值得一提的是鹽焗雞、左下角的蟹肉、和左上角的水煮的鰻魚；鹽焗雞吃起來肉質嫩又結實，蟹肉大塊大塊的吃很過癮，水煮的鰻魚一般地方比較難吃到，口感會比一般蒲燒鰻要來的Ｑ彈一些，沾些五味醬吃挺不錯。

　　芋泥蝦和鮭魚卵蛋捲，芋泥中似乎有加入一些酒，吃起來除了芋泥的甜味外還多了一股酒香，而且出乎意料的搭配得很好；蛋捲則是普普，畢竟這種東西還是現做最好吃。

　　一些熟食，魚片、豬肉捲、羊排、扇貝、雞肉捲、紅酒牛肉等等，泡菜豬肉捲口味很不錯，豬肉也不會太澀；紅酒牛肉很嫩很調味很不錯，拌飯吃應該很棒，焗烤扇貝很Ｑ有鮮不會太熟，調味上比較甜一些，也可以試試。

　　烤雞腿、生魚片、自然豬肉捲、和一些炸物，烤雞腿很夠味，品質也有一定水準，畢竟雞腿本來就是很難失敗的菜色；生魚片比握壽司的生魚片好不少，不過也還是普普的水準；自然豬肉很好吃；炸蝦還OK，炸魚沾上塔塔醬也還蠻好吃的。

　　現切牛排、魚翅餃、叉燒，港式的東西去了好幾次都沒補上，有點遺憾，那裏還有整隻蒸螃蟹的…… 但就是一直沒補。魚翅餃中規中距，叉燒很多都是全瘦的，吃起來也就難咬了，燒鴨皮還蠻酥脆夠味，可惜不是熱的；現切的牛排和自然豬肉質都很不錯，甚至豬肉還略勝牛肉一些，感覺饗的肉系列都有一定水準，算是可以主攻的部分。

　　這些都是現點現做的東西，白菜湯頭很鮮甜；宮保雞丁口味也很好，但是雞肉硬了點；虱目魚烤失敗了整個很乾，香魚烤的超完美。

　　香魚本身是刺比較多的魚，吃的時候要注意，但是魚肉很嫩很細緻，烤起來格外對味，內臟部位的特殊甘苦也很適合下酒，所以一直是許多饕客的最愛，這尾香魚烤得很完美，所以吃起來也很有外面一般日本料理店的烤香魚水準，喜歡吃香魚的人一定不能錯過。

　　而且這邊還有台啤喝到飽，所以點些下酒菜來吃也不成問題的。

　　一些現點現做的東西是用桌上的這個小東西，一個寫著桌號的小塑膠圓環，把它套在你想吃的菜名招牌上即可，圓環會套在盤上隨著送上來的菜回來(可以參考前面的宮保雞丁圖)，跟之前吃過的一些吃到飽是使用鐵夾子比較不同，也多了些質感XD。

　　土瓶蒸＆茶碗蒸還不錯，當然這也是不容易失敗的菜色之一；炒飯和義大利麵應該是因為沒什麼人要吃，擺久了自然也不會太美味；拔絲地瓜沒有什麼拔絲的感覺，但是糖衣本身的甜味倒是蠻順口的；炒蛤蠣肉很大很鮮，愛吃蛤蠣的人必點。

　　炒盤A菜補充一下纖維質，味道還不錯。

　　現點的清蒸魷魚，我很好奇是不是打錯字，魷魚不是應該是八隻腳的軟體動物嗎？廚師解釋說這是類似鱈魚的東西，不過這是不是應該叫"油"魚啊……？總之肉質緊實味道好，吃起來真的很好吃，就當鱈魚來吃吧！

　　水煮牛肉，蠻辣的，裡頭還有寬粉，牛肉很嫩很香有入味，很多人都說很好吃的一道菜，另外廚師還有推薦他們家的現點現做的啤酒蝦，不過個人對蝦比較沒興趣就沒點了。

　　新推出的菜色，鐵板系列的產品，香蕉口味很奇妙說不上來，不過建議要吃吃看；雞蛋豆腐也是有一定的水準，外酥內嫩，鐵板和牛熟度掌握的很好，吃起來有濃濃的肉香，最後有個羊小排沒吃到 ……

　　甜品，熱芋頭西米露，相當好喝啊～每一口都吃的到鬆軟的小芋頭塊，搭上西米露一起滑進口中，唇齒留香耶～另外還有很多新鮮的果汁和水果沒有拍到，蔬果部分的品質都很好。

　　甜點蛋糕類，除了起司蛋糕稍乾了些，其他都還不錯，大部分蛋糕都很鬆軟濕度夠，右邊的巧克力蛋糕裡還有包香蕉，口感很妙。

　　今天這樣一餐下來，吃了大概八成以上的菜色了，只剩下一些自己真的很不喜歡吃的蔬菜類和一些清蒸魚類和火鍋沒那個胃吃，其實算是有顛覆之前網路上的一些評價的感覺，很多食材都有不錯的水準，也有生蠔之類的高級食材，服務上很OK，收盤子收的很勤，唯一比較不好的地方就是價格真的很硬，晚餐和假日全天都是620+10%，一般消費者大概很難常常來光顧，但看現場狀況應該也是有他們的消費族群在，真的感覺不太到經濟不景氣，如果要比較合理的價位的話，週一至週五的下午茶時間前往，420+10%應該是不錯的選擇，至於下午茶方面菜色的變動，就請有興趣的朋友們打個電話過去問問看吧！

店名：饗日式百匯中壢店(已改名饗食天堂)
電話：(03)426-8800
地址：桃園縣中壢市中正路51號4樓(中壢火車站前桃企大樓)
官方網站：http://www.eatogether.com
價位&營業時間請參考下圖(出自官方網站)：

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