古華花園飯店－繽紛西餐廳(桃園中壢)

Boss食記::桃園willyboss2008 年 11 月 17 日78

　　最近中壢的古華花園飯店正在舉辦blog的徵文活動，只要到古華的繽紛西餐廳用餐，並發相關食記，便有機會得到六福村門票等等獎項，正好一直以來Alice就沒吃過那種飯店內西餐廳的現切牛排，於是今天就趁著這機會帶Alice來見識見識，享受大口吃肉的快感，當然如果能順便幸運得獎更是一舉兩得囉！

　　餐廳內空間還算寬敞，氣氛也很不錯，好幾年沒到這種場合用餐了，畢竟一餐可不便宜，以前都是老爸出錢才有機會吃到。

　　用餐是採取自助吃到飽的方式，所有東西都是無限量供應，這裡是一些海鮮和飲料。
　　海鮮：蝦、蟹、花枝、扇貝、等等。
　　沙拉：馬鈴薯沙拉、泰式沙拉、花枝沙拉、小章魚、火腿冷肉等等。
　　握壽司：鰻魚、鮑魚、和蝦壽司。
　　飲料：各種果汁、咖啡、茶包、瓶裝汽水。

　　這應該算是海鮮重點之一，大量新鮮的草蝦，蝦肉很鮮甜多汁。

　　螃蟹看起來也是超猛，不過我們比較不愛吃螃蟹所以沒吃，這排場愛吃螃蟹的人一定超開心。

　　生魚片和一些港式料理，港式料理有烤鴨和一些燒賣。

　　生菜沙拉和甜點區，選擇也是相當豐富多變。

　　11月1日到12月31日為期兩個月特別設置的火鍋區，火鍋料應有盡有，醬料也一應俱全，而且食材看起來也都頗有水準，冬天果然就是要吃火鍋啊～

　　熟食區，餐點都有蓋子可以關上保溫，這裡有些台式炒麵炒飯炒海鮮等等，德國豬腳也在這一區，一旁還有巧達海鮮濃湯和魚翅羹。

　　水果類，結果最後吃太飽都沒吃XD。

　　蒸蛋，上頭放著大隻草蝦和柴魚，蝦肉也是很新鮮，蒸蛋口感棉密滑溜，熟度調理的剛剛好，濃郁的蛋香和蝦肉都很讚。

　　德國豬腳，一旁有芥茉醬可以沾，豬腳皮酥肉嫩，一不小心就夾了好多塊，中間缺的那一大塊都是我們吃的。

　　今天的重頭戲，幾乎可以說專門來吃這個的，碳烤肋眼牛排，那種看著廚師現切的感覺就是很不一樣，一旁有蘑菇和黑胡椒兩種醬料供顧客選擇。

　　出現啦～就是這大約五分熟的熟度，碳烤的外皮和漂亮的粉紅色，吃起來又香又多汁，牛肉脂肪的部份也是軟爛不膩，入口即化的口感超棒，真想整塊帶回家吃它個一個禮拜XD。

　　火鍋的部份是由顧客挑選好自己要的食材以後再交由服務人員調理後送至桌上，湯頭有韓式泡菜和廣式兩種。

　　廣式鍋底，喝起來很像很香很濃的牛肉湯，裡頭還有幾塊叉燒肉，我們挑了些火鍋料和青菜，火鍋肉片切的蠻厚，口感軟嫩充滿肉汁，吃起來很過癮，應該不是一般亂七八糟的冷凍肉品；其它火鍋料很多也都是自製的，口味都有一定水準，喝了好喝的湯整個身體都暖了起來。

　　有聽聞古華的麵包很好吃，所以當然要嚐嚐看；麵包本身的確很鬆軟好吃，可惜是放在盤子上供顧客取用，不是剛出爐的熱呼呼麵包，美味也加減打了點折扣。

　　蔓越莓汁和葡萄柚汁，真材實料沒有不自然的甜膩，茶類的部分都只有茶包可以沖泡，小小的希望可以多點冰的茶類。

　　左上角的台式炒麵和芹菜炒海鮮很不賴，炒麵有點台南的甜味，炒海鮮裡面有很多大塊新鮮的花枝和蝦仁，也是可以吃的相當過癮；右上角的綜合手卷裡面有蘆筍、蝦卵和一尾蝦，吃起來很清爽，左下角的馬鈴薯沙拉甜味少了些，有點清淡，花枝沙拉的花枝很大塊，最後的蒸蛋和牛排前面提過了就不多作贅述。

　　綜合生魚片，有幾片有點不夠退冰，吃起來有點吃到冰沙的感覺，整體感覺是普普，新鮮度還可以多加強；奶油培根義大利麵麵條Ｑ度很夠，培根也很多，可惜的是口味淡了些，奶味還可以再重點更好；左下角的台式炒飯口感比較粒，可能是用泰國米之類的調理而成，喜不喜歡見仁見智；右下角的烤鴨烤雞等等也是因為擺在盤上冷掉，所以也沒有很出色，反倒是燒賣吃的出來應該是廚師自己手工製作非冷凍貨，有真材實料的感覺，蟹黃燒賣和魚翅餃都很不賴。

　　港式的奶皇包耶～傳說好吃的奶皇包好像應該是會流餡出來的，這裡的奶皇包雖然沒有爆漿，可是那種順口的甜味也是很不錯吃，很想多吃幾顆，但是吃到這裡已經差不多八九分飽了。

　　最後進攻甜點，其實一旁還有現做鬆餅，無奈沒有那麼大的胃就沒有點了，蛋糕部分很多種類，還有自製的巧克力和餅乾等等，水準都很不錯，尤其那個焦糖烤布丁，濃郁的奶蛋味讓Alice直呼好吃。

　　還有莫凡彼的冰淇淋四種口味，今天有咖啡、芒果、巧克力和草莓，而且都超好挖。

　　巧克力最合我口味，還吃的到巧克力碎片，草莓的酸度很大，女生應該比較喜歡。

　　一輪猛攻以後，我們飽的跟這尊聖誕老公公一樣……

　　果然不愧是大飯店的西餐廳，食物都有一定水準，週末假日還有現場的鋼琴演奏，氣氛也是一級棒，可惜晚餐一個人680+10%不是很親民，不過偶爾想吃吃大餐或者慶祝特殊節日等等的話，燈光美氣氛佳的又不限用餐時間的條件也還算適合，偶爾有嘴饞想大喀牛排海鮮甜點的話，可以列入考慮啦！

活動相關訊息：

古華花園飯店

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古華blog：http://www.wretch.cc/blog/kuvachateau
古華官網：http://www.kuva-chateau.com.tw/

店名：古華花園飯店－繽紛西餐廳
電話：(03)281-1818
地址：桃園縣中壢市民權路398號
營業時間：早　餐: 06:30 ~ 10:00　
　　　　　午　餐: 11:30 ~ 14:00
　　　　　下午茶: 14:30 ~ 17:00　
　　　　　晚　餐: 17:30 ~ 21:00
餐廳價格：
◎早餐 : 每人NT$350起
◎午餐：繽紛西餐廳自助百匯
平日(週一至週五)–成人：NT$580+10% /孩童（100cm-130cm）： NT$290 +10%
平日中午12:00前入場的前20名有半價的活動喔~不過菜色可能跟晚餐有些出入

假日(週六、日與國定假日)–成人：NT$680+10% / 孩童（100cm-130cm）： NT$340 +10%
◎晚餐：繽紛西餐廳自助百匯
週一至週六、日與國定假日)–成人：NT$680+10%
孩童（100cm-130cm）： NT$340 +10%
假日(週五、六、日與國定假日)–成人：NT$680+10%
孩童（100cm-130cm）： NT$340 +10%
◎下午茶：平日英式下午茶
每週一至週五下午14:30~17:00–每位：NT280+10%
◎ 若遇特殊節日,餐點供應以現場供應為準
◎ 自帶酒水服務費：紅酒每瓶500元，烈酒每瓶1000元
◎ 以上價格需另加10%服務費 .

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