鹹粥、米粉湯、炸紅燒肉這一味是很歲月記憶的小吃，在台北有不少美味的老店可選擇，但在中壢真的是很少人願意賣這些東西｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡；大概在2017年底的時候終於中央西路的宵夜街這邊開了一家阿輝香菇肉粥米粉湯，毎一樣炸物都有很棒的水準認真感動！妳們問我為什麼沒有寫過？因為我想默默的自肥一陣子再分享啊 ヾ(´︶`*)ﾉ♬
Mark吃通海童叟無欺真實評價4K影片
菜單，就是這種店該有的平實價格。
昨晚約了朋友Mark大殺四方，怎知人潮洶湧等了好一陣子才有位置，室內其實也有一些些座位還有冷氣可吹喔！
香菇肉粥，以這價格來說沒什麼好嫌棄的份量，而且可以續湯喔！雖然還不算特別出色但當作配炸物用也沒什麼問題，有著淡淡的紅蔥頭和香菇清香，前陣子季節限定還有竹筍湯頭肉粥更添幾分鮮甜！個人覺得可以。
米粉湯和鹹粥湯頭一樣，鹹粥因為米粒會吸湯的緣故感覺更入味一些，按照自己喜好來選擇即可。
個人力推絕對必點的紅燒肉，肥瘦均勻非常漂亮，現炸的就是好吃，炸功也很了得一點都不油膩，配上醬料和醃黃瓜還能適度的解膩，能在中壢吃到這個水準紅燒肉真的很開心。
肉排應該是給不敢吃五花肉的朋友選擇用的，應該是使用里肌肉但不會乾柴，一樣炸得很不錯。
炸豆腐是Alice最愛，這邊的炸豆腐外酥內燙口又多汁，加上胡椒粉和油膏很是對味。
雞腿肉大概是第二次還第三次來吃的時候點過，熊熊發現怎麼那麼好吃XD！一隻雞腿僅切成三或四塊的大小，雞皮超酥雞肉鮮嫩多汁，近期的雞腿肉改成切比較小塊，好處是方便入口但卻犧牲了些肉汁的飽滿程度，雞肉吃起來則是一樣的嫩，如果老闆有機會看到這篇，可以考慮改回切大塊嗎(•ㅂ•)/？
蝦子，應該是用秤重的會看尺寸不同會有不同數量，蝦肉非常新鮮也不會油膩，這個我一個人可以吃兩盤沒問題。
花枝，海鮮類的份量都比較少一些(還是比台北多啦(・ε・))，但新鮮度完全沒話說，柔嫩有彈性，新鮮～
蚵仔酥也是新鮮，比不少熱炒店的蚵仔酥好吃多了，三樣海鮮通常我會輪流點。
兩個人吃滿桌只能用過癮來形容；阿輝的炸物小菜在中壢完全無對手，但黑白切的部份相較之下就比較一般(黑白切我會去吃貳堂頭)，毎天晚餐時間營業到凌晨2:00，想要好好回味老台北滋味的時候總是會來這邊大吃一頓，簡單的肉粥配上豐富的一桌小菜，那種發自內心的滿足往往更勝一些高級餐廳呢！跟我一樣也在尋尋覓覓找這一味的朋友，就是阿輝不要等趕快吃起來啦！
店名：阿輝香菇肉粥米粉湯
電話：(03)425-3505
地址：桃園市中壢區大同路86-1號
營業時間：晚上18:00~凌晨2:00星期一公休
