陳記狀元粥鋪(花蓮市) @威利博斯的白金殿堂

　　來到花蓮的第一個"吃點"，就是之前常聽大叔掛在嘴邊的陳記狀元粥鋪，到底是什麼樣的美味可以這樣讓人難以忘懷，等等馬上便知分曉。

　　古色古香的裝潢，讓人很容易就這樣沉溺於這樣的氛圍之中。

　　菜單，力推的就是這些粥類，價位中規中矩不會特別貴。

　　菜單背面，比較值得注意的是後山風味小菜部分都是放在櫃台那邊自行拿取，但是櫃檯處並沒有標明價格，所以拿之前最好先詢問一下才好，以免發生大叔上次吃一盤小小鴨掌好像要一兩百元的慘痛事件XD，照片中沒有拍到的價位部分小點是45、中點60、大點200。

　　奶皇包45元，普通，不難吃。(我得了一種看到奶皇包就必點的病…0rz)

　　蟹黃燒賣，忘記是45還是60，肉質還算不錯，中上，吃過太多好吃的飲茶，來花蓮吃這種東西好像給自己找麻煩一樣。

　　狀元及第粥100元，剛上桌還看不出什麼厲害的地方，不過陣陣米飯香氣已經先飄香而來了。

　　配料有山藥、香菇、竹笙、豬肝、瘦肉、青菜、雞蛋、百花丸，粥的湯頭味道鮮美層次多，吃得出多種食材一起熬煮的真功夫，米飯不會太過細碎，吸附了湯汁的滑順口感也很不錯，豬肝我沒吃到，百花丸應該是類似小肉丸子的東西，搭配著粥吃其實也很對味，讓我想起小時候曾經在新加坡吃到過的肉丸子粥，台灣很少有這樣的粥品說。

　　滑蛋牛肉粥70元，有別於一般市面上廣東粥店賣的牛肉粥用牛肉絲或牛肉片，牛肉是做成絞肉的形式加入粥裡燉煮的，所以比較沒有整碗料多豐富的感覺，但是牛肉的香氣整個有熬到粥裡去，一口一口的吃起來很容易讓人欲罷不能，Alice比較愛這一味勝過狀元及第粥喔！

　　大叔說想吃點肉所以點了三寶飯80元，除了叉燒還不錯以外其他兩樣都普普通通，烤鴨整個打槍，飯和菜在我們兩個男人合力之下還是吃完了。

　　等到以為店員忘記了，結果最後還是上來的焗烤白菜，藍色的花盤應該是中點60元，但是店員說這道45元，最後結帳好像也真的算45，詳細數字要問一下大叔才知道；從來沒吃過這樣的東西無從比較，不過焗烤的濃郁奶香加上薯泥和白菜搭配起來還挺好吃的。

　　和現在普遍常見的廣東粥不同，不以超多豐富的配料取勝，而走慢火燉煮細細品嚐的內斂路線，茶點的部分就比較沒那麼亮眼，而且價位也不是很親民，但是花蓮這邊飲茶的餐飲選擇似乎也不是很多咧？

店名：陳記狀元粥鋪
電話：(03)832-1999、(03)833-3864
地址：花蓮縣花蓮市軒轅路10號
營業時間：中午11:00~晚上21:00 全年無休

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