手擀麵皮20年，便宜美味的路邊真功夫－邱記蔥肉餅(桃園中壢)

幾年前還住在龍岡一帶的時候，常常光顧忠貞市場入口的邱記蔥肉餅，那時就有聽說元智這邊也有一攤，分別是老公跟老婆在顧；從小就很愛這種蔥油餅加蛋類的小吃，蔥肉餅還多加了肉餡進去當然更是愛慘XD，忠貞市場那攤三不五十都會去排一下隊，這次經過榮民路才想到元智這邊的還沒光顧過，當然要手刀買個兩份回家享受:P。

 

下雨天的下午還是有一些熟客們在排隊等候，跟老闆閒聊了一下，原來他們已經開了20年左右了！ 就連我們第一次光顧的2011年到現在也有11年了啊！

 

 

現場可以看到老闆推開麵皮，將新鮮蔥花、豬肉餡包進去。

 

 

 

雖然是小吃但食材的新鮮程度看的見:)。

 

 

打顆蛋，大手一揮灑下九層塔，街頭小吃除了價格親民，能現場看到製作的過程，不也是一種新鮮美味看的見的實況演出嗎？那種氛圍跟在餐廳直接把餐點端上桌就是不一樣。

 

 

沒幾分鐘很快的熱呼呼的蔥肉餅到手～回家好好品嚐一下啦！

 

 

點了兩個蔥肉餅加蛋，10年前加蛋25沒加蛋20，現在也才漲10元還是超級佛…而且份量完全沒變還是那麼大一個，厚實的餅皮口感帶有Q勁，每一口都吃的到肉餡越嚼越香，新鮮的蔥花、九層塔的香氣和蛋以及油膏層層堆疊出豐富的口味，喜歡辣的朋友也可以加，辣度不會很辣，是類似辣椒醬油的風味，35元就可以得到大滿足的蔥肉餅，有夠適合飢腸轆轆的午茶時光啦！台灣小吃南啵萬XD～～