大漠紅桃園店，一直以來都是我們在桃園吃吃到飽火鍋的首選，各式優質的肉品和新鮮海鮮老實說真的樂勝很多單點火鍋店，今年重新裝潢再出發的大漠紅價格雖然有所調整，但食材水穩維持得很不錯且在湯頭上還更升級，連整顆荷蘭起司現烤刮入牛奶鍋都出現啦?！每次想好好大吃一頓犒賞自己基本上都是往大漠紅跑準沒錯！
全新的紅黑設計非常的有質感，整個用餐的氛圍更棒了，人數較多還有這種掛了簾子類似隔間的設計，隱密感也很夠，適合跟吃漢或酒肉朋友們偷偷摸摸地來(喂)。
菜單價位，沒話說都是直上最高最多頂級食材，美國牛、伊比利豬、草蝦、新鮮大扇貝和三記魚餃吃爽爽A_Ay。
自助吧跟以前沒有太大差別，該有的東西都有，蔬菜都清洗的蠻乾淨的，這邊我們會拿一些火鍋料還有大腸、蛤蜊等等，飲料也維持差不多。
冰淇淋有哈根、明治、酷聖石，有哈根就必須給讚～餐後別錯過啦！
瀑布起司牛奶鍋是這次的重頭戲，湯頭部分雖然要加139元，但水準非常高絕對值得，先用義大利橄欖油香炒洋蔥，再加入高湯、整罐鮮奶，還有烤到金黃焦香的整塊荷蘭高達起司現場刮入鍋中增添濃郁香氣，這個起司是不能久煮的，下鍋後不久就需要撈起來，撈起來的起司可以夾牛肉吃非常濃郁過癮！
除了瀑布起司牛奶鍋以外，為了維持湯頭品質蒙古湯頭系列需要+99我個人覺得可以接受，畢竟在這個萬物齊漲的後疫情年代，堅持口味品質比默默的換料、更改湯頭濃淡來的好多了，裝潢更新後我們吃了3-4次，免加價的原味柴魚昆布湯其實也很清甜，涮肉片海鮮都很合適，並不會讓人有湯頭很弱的感覺。
來大漠紅就是要吃滿桌，美國牛肉、海鮮、伊比利豬通通來啦！
不得不說這個瀑布起司牛奶鍋涮肉真的好香好濃，而且肉質會變得更軟嫩，認真說就是百搭！建議預算夠的話一定不能錯過。
體型頗巨的小卷XD，牛奶鍋的神奇食效，除了肉以外海鮮也都會有軟化效果，吃起來都比其他湯頭來的香嫩，非常厲害。
美國PRIME濕式熟成無骨牛小排，在COSTCO已經貴到一個天價還常常缺貨，大漠紅可以吃到飽，沒話說，就是佛！
桂丁雞松阪，台灣本土培育的品牌土雞，皮薄油脂少，肉質有彈性，雞松阪就是雞脖子肉，還有去骨處理，吃起來比一般的肉雞更香甜，口感也很Q彈。
蝦的部分，不論是天使紅蝦、草蝦、白蝦等等都非常新鮮，不會有下鍋煮後殼肉分離的狀況，愛吃蝦的朋友，也可以在大漠紅吃個大滿足！
新鮮大扇貝，和一般吃到飽的冷凍貨賣相就不一樣，扇貝肉白皙飽滿有光澤，不會冰了很久乾癟偏黃。
從大漠紅剛開業吃到現在轉眼也已快10年，認真說現在一間餐廳要經營到10年肯定是不簡單，在經歷過疫情到現在依然能屹立不搖持續進步實屬難得，也是我們這些愛吃鬼的福氣啦！就算是在台北也很少能找到C/P值如此高的吃到飽火鍋，誰說桃園是美食沙漠呢？有朋友來桃園吃喝玩樂，帶他們去大漠紅見見世面就對啦?！
延伸閱讀
大漠紅頂級蒙古鍋(桃園店)
電話：(03)339-6558
地址：桃園市桃園區中正路327號
營業時間：
週一至週四11:30–15:30,17:30–22:30
週五11:30–15:30,17:30–24:00
週六11:00–24:00,週日11:00–22:30
