很久很久以前有一群從王品夏慕尼鐵板燒出來的年輕人，在桃園開了轟動一時的紅牌時尚鐵板燒，因為有夏慕尼的水準卻便宜很多而名氣大噪，其中一個年輕人後來又回到家鄉三重創立了旺紅鐵板燒，前幾年在三重真的是很火紅且水準很高的鐵板燒店，讓我們三不五時就會特別從桃園殺到三重來回味一下，很可惜的是師傅後來因為私人因素將店收掉了。
今年聽聞師傅一樣在家鄉三重重新出發，開了一家看似不起眼的小小滷味店，但卻有賣澎湖小捲、鮮蝦、日本干貝等等食材，讓人十分好奇這些個號稱滷味，到底是個怎樣的滷法XD，於是某天趁著跟三重的朋友相約的時後趁機順路特地來造訪這家美鳳滷味:P。
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滷味店就是滷味店，價格也很平實，隨時都可以來吃不用擔心荷包的健康狀況。
手寫填單後給師傅就好囉！
看著櫃子內的食材，不像一般普通滷味店一樣五花八門東西爆炸多，但每一樣都感覺好新鮮好乾淨。
偷偷看了一下師傅製作滷味的手法，不是像一般滷味店一樣把全部的食材一起燙一燙就上桌了，她會先將不同的食材分門別類，例如有機豆皮，只能燙三秒，澎湖小捲也是很快就要起鍋，所以其實還會更費工，也是因為有著這樣的職人精神，真的是每一樣都好吃啊～讓我們繼續往下看。
澎湖小捲和日本干貝，日本干貝三顆70元當然不會是生食等級的，可吃起來也還是蠻嫩的不是假干貝喔！澎湖小捲很神的是，牠的新鮮度完全和鐵板燒時代一模一樣！吃起來非常的軟嫩，沒話說的好吃?！
嘴邊肉、有機白豆干、米血、嘴邊肉、德國香腸、蘿蔔、雞腳等等，美鳳滷味的滷汁和別家完全不一樣，讓每道食材吃起來都有蔬果和中藥香入味，而且鹹度恰到好處非常順口，這些品項中不得不提的是有機白豆干，吃起來超嫩超好吃，推薦跟我一樣的豆干控一定要點！然後左邊那個紅的很暴力的也是師傅自炒的辣椒醬，超。級。辣！！
只燙三秒就要起鍋的有機豆皮，看照片就知道超嫩超滑順?。
雞佛，這一味好多人愛，要在滷味攤找到可不容易，愛吃的朋友必點！
麻辣鴨血，美鳳滷味除了食材會分開加熱以外，每一種品項的調味可也不盡相同，像前面一整碗滷味是用淋醬的方式(醬也有水果香甜甜的超好吃)，這裡的麻辣鴨血就是除了她原本的麻辣湯汁外，僅僅使用一些胡椒調味，鴨血很嫩不會太辣，光這一味就打趴許多麻辣鍋店了。
藥膳牛鞭雞湯(有備註孕婦不要喝喔!應該是有特殊的中藥成份)，牛鞭一定超多人不敢吃，這也是本人第一次品嚐，吃起來跟牛肉其實沒有什麼差異，但重點是那個湯，非常好喝讓人一口接一口喝不停啊！
怕吃不飽的還可以點一碗韓國泡麵來搭配，一樣會幫客人加醬調味，拌起來比自己在家泡的加分許多。
很不起眼的一家小滷味攤，經過錯過的機會應該是90%有，但師傅可是貨真價實的有著起碼十幾年以上的鐵板燒功夫，改做滷味一點也不馬虎，三重的朋友真的很有口福，下次若有機會經過，記得一定要來品嚐看看啊！
店名：美鳳滷味
