在中壢頗有名氣且已經有了福叁和福柒兩間店的福叁餐飲最近開了第三間店福叁二館(讓我們緬懷一下美式餐廳班格斯?)，福叁和福柒在本人很偷懶沒有寫BLOG只寫了IG的時候都吃過，確實有很不錯的水準，這次來吃吃看最新的福叁二館，果然又更進化啦٩(◦`꒳´◦)۶ ！
比起草創有文青個性的福叁、混合了前東家婚紗店裝飾物另類風格的福柒，個人覺得福叁二館的環境是最明亮舒適的，大概算了一下座位數沒有超過30個，建議先訂位比較保險喔！
菜單蠻多頁的就意思一下貼個最重點的3頁，人少建議點499單人套餐，毎個人可以挑選兩款肉(2個人就能吃到4種肉喔喔)，若是比較貴的肉類就需要加價；第一頁那些品項都是套餐有包含的東西，前菜有伊比利豬火腿感覺超值；雙人套餐就是各種主題組合，雙人套餐搭配上都會兼顧毎一個組合都是有肉有海鮮的，我們今天就來吃個很多牛肉的”超牛王”！！
飲料部份有烏龍茶和檸檬水。
醬料區，我只用了店家附的鹽XD。
兩個人的前菜開胃餐前酒艾爾和熟成伊比利豬火腿，火腿搭配著哈密瓜，伊比利特有的香氣和哈密瓜頗搭。
看一下漂亮的火腿紋路。
餐前酒艾爾今天有青芒果和荔枝口味可以選擇，青芒果的酒喝起來帶有酸味和些許的微澀。
東西全部上齊的時候擺滿桌是很恐怖的畫面！基本上毎個人會有ㄧ個菜盤，不喜歡吃菜可以換成ㄧ些基本款的肉或海鮮，然後套餐內容還有喝到飽的果醋、迷你黑毛和牛滷肉飯、主餐可以選擇ㄧ些主食(所以照片下方有一塊關廟麵)，我們另外單點了一杯西瓜汁(´⊙ω⊙`)。
雙人套餐都會是鴛鴦鍋，基本配置是兩邊都是原味湯頭，我們選擇各+60升級酸白菜鍋和椒鹽豬肚老火湯鍋；和ㄧ些麻辣鍋店不太一樣，原本的福叁是比較沒有湯頭的新式單點火鍋店，但從福柒開始看得出店家正嘗試在湯頭部份做突破，所以福柒有很特別的雞湯鍋和台南溫體牛肉鍋，現在最新的福叁二館更挑戰了台北撈王的豬肚鍋，雖然口味不及撈王，但湯頭算濃郁，酸白菜鍋也是越煮越有味道，已經可以滿足很大部份人對湯頭的需求了。(目前福叁和福叁二館的菜單是完全相同的)
迷你黑毛和牛滷肉飯,大概兩口可以吃完的尺寸，也許我對和牛有過度想像，個人覺得這一道沒能將和牛的優勢展現出來算是可惜。
超牛王套餐內的頂級牛小排，怎麼看都是PRIME等級的，而且福叁的肉切得都頗厚，吃起來軟嫩多汁非常過癮(๑´ڡ`๑)！
一個菜盤換的盤客夏豬，看起來是豬五花的部位，油花分部算頗均勻，涮酸白菜鍋完全是剛剛好呢！
當月份壽星出示證件也可以再換一份肉喔，換了羊肉，吃起來比很多火鍋店的易碎羊肉好不少而且一樣嫩。
其他套餐內的肉，雪花牛看起來也是有等級的，油花非常漂亮。
用了一個菜盤換肉加上壽星換的肉，我們整整有七種肉可以吃啊！整個飽到天上XD。
關廟麵在福叁一店就吃過，愛吃麵的朋友建議主食可以選來吃吃看；這次店內有提供黑鹽這種少見的鹽，吃起來多了幾分礦物的豪邁香氣，算是很特別的口味。
不愧是以海鮮聞名的福叁，海鮮的新鮮度不在話下，野生小捲、蛤蜊、黑鑽蝦都很好吃。
主食部分如果選擇煮粥品的話，可以將原本煮完食材的湯頭精華熬煮成粥，這邊會有專業人員幫我們服務。
熬煮了多種食材後的湯頭濃縮成粥吃起來味道極鮮！這個時候管他什麼高普林全部都拋諸腦後啦σ`∀´)σ！
甜點也比之前看起來更棒了，招牌西米露，椰奶的甜度頗低直接喝都沒問題，加上西米露和ㄧ些凍類吃起來香濃滑順。
豆花也還不錯但是黑糖會比較甜ㄧ些喔！有碎冰吃起來好過癮。
今天這餐+10%一人花大約一千左右，但我認真說如果是普通食量的人，這一頓根本三個人才吃的完啊?！！福叁在單點鍋物內算是C/P值相對頗高的，菜單上的499個人餐一般人也一定吃的飽而且吃的很豐富很滿意，不會有ㄧ些單點麻辣鍋店覺得一個人花了800~1200但好像吃的品項很少不夠滿足的感覺，食材新鮮度也是沒話說，很多相同品項的肉類，吃起來就硬比其他家來的軟嫩多汁，有著這麼強大的組合自由度跟特色湯頭和食材水準，也難怪可以在中壢小小的市區內就開了三間分店，而且仔細看消費族群以年輕人居多喔！如果有男生想帶愛吃鍋的女朋友用餐不知道吃哪間，帶來福叁系列面子跟裡子都有啦｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡！
店名：福叁鍋物二館
電話：(03)433-2287
地址：桃園市中壢區慈惠三街106號2樓
營業時間：平日11:30~22:00 假日11:00~22:00
