隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪)

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
之前在大溪工作時很常光顧的嘟嘟美食館,最近搬了新家囉!離原本的店址不遠,就位在剛下北二高大溪交流道後的永昌路167號,不僅變的超好找且更方便停車,店也擴大了不少,看的出來郭師傅想大展身手的感覺XD!近期抽空找了三五好友湊成桌,來回味一下這久違了的懷念好滋味:P。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
牆上依舊有著滿滿的媒體報導介紹,郭師傅的手藝和實力可是沒話說。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
這天用餐還有整車遊覽車下來用餐,雖是平日但生意頗不錯的!現在的場地要容納個四五十人都沒問題,另外地下室還備有宴會廳可預訂喔~

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
目前的菜單,價格有些維持平價另外有些菜色有微幅調漲,但還是很划算的平民價,揪甘心。

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水蜜桃蝦捲240元,水果菜的王牌水蜜桃蝦捲,每次有新朋友來我們一定會點來大力推薦一下!柔嫩的手工自製皮捲入口感爽脆的蝦仁和爆漿蝦卵以及水蜜桃、肉鬆、美乃滋等等配料,看似不很複雜的組合,吃起來就是口感豐富多變又開胃,讓人很容易想要多吃個好幾捲。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
紅燒牛腩580元,這道是需預定的年菜,份量其實超大應該可以分5-8人吃沒問題,牛肉燉煮的軟嫩夠味,燴汁濃稠度和鹹度恰到好處,拌飯吃可以扒上個好幾碗沒問題,紅白蘿蔔一樣鬆軟夠味。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
梅菜蹄膀500元,經典年菜菜色再一發,份量當然是一整顆沒話說。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
用筷子就能輕鬆將皮肉分離,瘦肉搭配著入口即化的皮一起吃下吃的到油脂香甜,又是一道殺白飯料理。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
沒在菜單上完全就是隱藏版預定菜色的四川炒麵,將麵條煎至兩面酥脆焦香後加入蝦仁、豬肝等等配料大火快炒,香酥的麵條口感在別的地方可吃不到,強力推薦一定要試試看的菜色喔!

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
砂鍋雞1300元(加鮑魚+600),超大一鍋砂鍋雞是郭師傅拿手好菜之ㄧ,需用老母雞熬煮數小時以上的費時料理,雞肉柔嫩好咬卻不會像一般雞湯的雞肉一樣整個易碎,濃郁黏稠的湯頭喝完嘴巴的會黏黏的富涵膠質,很容易吃不完但每次都要打包回家吃個好幾天才過癮啊!

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
古早味佛跳牆680元,濃香的湯頭塞滿了料,蘿蔔、排骨、雞肉等等用料非常澎派,每一匙撈起來都是滿出來的料啊!

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吃完幾道大菜後意猶未盡的加點,蠻特別的”宮保”炒青菜,微微的辣香口味獨特且讓清脆的菜葉吃起來更有層次。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
碎米雞丁160元,香氣十足的雞丁口感滑嫩,裏頭的高麗菜和小黃瓜塊吃起來清爽脆口,搭配郭師傅自製餅皮包起來吃又是另外一種吃法,配飯配餅都很搭啦!

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
冰梅醬魚片180元,炸的酥香不油膩的魚肉淋上酸甜冰梅醬,和鳳梨蝦球一樣的老少咸宜路線:P。

隱居大廚好手藝-嘟嘟美食館2016搬新家(桃園大溪) @威利博斯的白金殿堂
鮮蘋拌軟絲180元,郭師傅拿手的特色水果菜,蘋果削切成條狀,軟絲新鮮度非常好,連著蘋果和小黃瓜一起吃清爽開胃,上頭的蝦卵讓口感更增色不少。

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搬家後的嘟嘟美食館地理位置超好找,就在北二高大溪交流道一下來的永昌路上,且有停車位十分方便,菜色維持一貫高水準表現,再過沒幾天很快就要過年了,我們已經計畫好打包個砂鍋大雞湯回家犒賞一下家人啦!

店名:嘟嘟美食館
電話:(03)380-0387 & 0918-068987
地址:
桃園市大溪區永昌路167號
營業時間:中午11:00~14:30 下午17:00~21:00

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