中原大學周遭臥虎藏龍不是蓋的，三不五時就有一些讓人驚喜的新店可挖～之前發現像學生宿舍般的坐著做(已搬家且生意好到後來都訂不到沒再吃過XD)，現在又有一間三鉄鐵板燒來中原挑戰無菜單市場，不同的是三鉄有著精緻的裝潢和舒適的空間，讓人很難想像這是間位在學區的餐廳，且吃過以後的高C/P值和食材水準讓人驚艷，讓今年文章更新速度又創紀錄的敝人在下忍不住又敲起鍵盤分享啊XD！
價位目前分為680和880兩種菜色(免10%服務費)，連餐具和桌布都是黑色系很有質感，目前僅接受電話預定。
裝潢風格有做出來感覺高雅舒適，沙發區應該是有之後要到那邊吃甜點的規劃，但今日這餐從頭到尾都是在鐵板燒座位吃完，今日連我們共4組客人，恰到好處不會太壅擠。
佐料的鹽和蘋果洋蔥(可單吃)。
座位剛好是分在師傅放材料的地方，雖然不能就近看到鐵板燒表演特寫，但可第一時間最近距離直擊師傅拿出來的新鮮食材，看來第一道菜就是新鮮北海道大干貝和馬糞海膽的生猛組合啦！
結果干貝出現前先上了一片大蒜麵包，有中上水準但因為後面有干貝整個讓人更加心癢XD。
生食級大干貝煎過後擺上海膽，從擺盤就看得出年輕師傅的用心。
海膽還維持著很明顯的紋路，吃起來濃郁的海味在口中化開，沒話說的新鮮。
干貝也是僅僅微煎表層，柔軟的口感加上海膽的海味相佐，一口咬下整個陶醉XD。
生菜沙拉有燻鮭魚和煎過的起司粉脆片，將脆片敲破後搭配沙拉吃，鹹香的起司和生菜配著吃意外合拍，少了一般甜膩的沙拉醬感覺很清爽又健康。
才剛吃一下沙拉又有寶端出來了XD，是澎湖直送的新鮮透抽！
這份量大約有2/3隻，一個人享用感覺奢侈XD，鮮度很棒口感滑溜爽脆，僅僅以一些鹽或是金桔調味就很好吃。
接著上的海鮮湯也很精彩，又有透抽有蝦有貝類還有菇類，滿滿的海鮮料，喝個湯一樣讓人吃的滿足。
這天880和680的差別，就是眼前這尾澎湖野生大明蝦啦！迷死人的新鮮色澤，光看就受不了了，一般去外頭吃日本料理，隨便點一尾差不多尺寸的明蝦沙拉就差不多要250起跳，三鉄用200元的價味可吃到個人覺得挺划算。
明蝦的尺寸頗大，肉質緊實蝦味濃郁，每一口都很彈牙，非常好吃。
一旁的大蝦頭也有著滿滿蝦腦，千萬別放過喔！
明蝦完了就是牛排主餐啦！看看一旁躺著的美麗油花牛肉，每個人的份量就是一大片喔！！
美國Prime等級的翼板牛排，師傅會詢問客人喜歡的熟度，我和Alice一個點五分一個點了三分，不怕太生的朋友強力推薦三分熟，肉汁甜味入口後大爆發，外酥內嫩份量又多，很有大口吃肉的快感XD。
這到讓人丈二金剛摸不著頭腦，乍看還以為是蘿蔔糕的東西，竟然是牛筋燉飯！將事先做好的牛筋燉飯經過鐵板煎的酥香，咬下之後就有濃厚牛肉香的燉飯跑出來了XD！牛筋也燉煮到很好入口，口感多重香味十足。
飯後甜點，看著師傅在鐵板上擠著像是巧克力醬的東西，煎成餅狀後捲起就搭配香蕉和冰淇淋上桌了。
一口咬下就有巧克力漿爆出來啦～類似熔岩巧克力的口感但做成捲餅的形式非常新奇，搭配香草冰淇淋和絕配的香蕉，為這餐畫下完美的句點。
三鉄鐵板燒為三個年輕師傅創業，年輕人有夢想敢衝，端上桌的食材在同價位市場中絕對少見，比起現在動輒千元以上的鐵板燒有著非常高的C/P值，但因是無菜單料理，菜色的選擇上可能較少，日後餐點的變化性是否能滿足常客的胃也會是個挑戰，但就此天的食材和師傅的料理水準來說肯定值得一試，另外似乎也能事先預定更高價位的菜色，有機會再度二訪的話，再來看看是否有其他更棒的新菜色囉！
店名：三鉄鐵板燒
電話：0963-931233
地址：桃園市中壢區新中北路34巷15號
(已搬家至桃園市中壢區大同路35號2樓)
營業時間：中午12:00~14:00 晚上17:30~22:00
