這家丑爺爺的斗大帆布招牌在環北路上特別顯眼，聽說是從中壢夜市搬過來的，但記得在這個位置也起碼幾年有了，很常經過但總是沒有特別留意，前陣子在手機上划ubereats時看到店家對自家產品的介紹寫著：我們的蚵仔是特別挑選過的新鮮飽滿又大顆，帶有脆脆口感的皮，跟一般吃起來絕對不一樣。感覺老闆掌握到了蚵仔煎的重點，一定要有酥脆外皮和肥美蚵仔，看到介紹的當下手機放下直接殺去店內品嚐看看！
影片介紹～
是有幾張簡單桌椅的路邊店面，攤車直接放在裡面，左邊的牆面上有著中壢夜市的照片，在這種天氣沒有冷氣還是可惜了些，但蚵仔煎臭豆腐就是要直接現場吃最讚啊！
看的出來臭豆腐的油也很金黃乾淨！等會直接來一套好蒿爽爽(*´▽`*)！
用餐期間來內用外帶的其實頗不少，老闆的手從來沒停過，可以看到蚵仔真的顆顆肥美。
臭豆腐55元，是把豆腐戳破，擠入油膏和蒜泥的路線，吃起來酥脆多汁臭得剛剛好！泡菜口味也很不錯，這份臭豆腐很高標喔！
蚵仔煎70元，不要看它好像不起眼的樣子，那個醬汁的酸甜層次分明，果然是重要的靈魂醬汁一點也不馬虎！
壯碩的蚵仔本人近照，熟度剛剛好吃起來有夠嫩！目前在中壢吃到的蚵仔煎中就上次介紹的鮮蚵賜秦王和這家最肥了~但以蚵仔煎本人的口味水準來說，吃蚵仔煎還是首推丑爺爺啦！
蚵仔煎的酥脆程度完全就是丑爺爺的強項，充分的煎出了外酥內嫩和香氣，口感94棒；從口感、醬汁到蚵仔都顧到了，才能成就這盤有夠好吃的蚵仔煎啦！跟我一樣喜歡蚵仔煎的你們，千萬不要跟我們一樣錯過丑爺爺那麼多年啦╮(′～‵〞)╭！
店名：丑爺爺蚵仔煎臭豆腐
電話：0983-307095
地址：桃園市中壢區環北路521號
營業時間：下午15:30~晚上23:30
公休日不定會公布在粉專
店家/景點資訊
- 店家名稱：丑爺爺蚵仔煎臭豆腐
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區環北路521號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:30-23:30
- 店家電話：0983-307095
- 備註資訊：
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